Nri oriri na-edozi ahụ na-enye ọnụnọ nke protein na nri mmadụ na-eri kwa ụbọchị, ma n'otu oge ahụ na-ebelata njedebe nke carbohydrate na nri anụ abụba (ọ bụ ezie na ịnọgide na-enwe ihe kachasị mkpa dị na ihe ndị a na-edozi ahụ iji hụ na mkpa anụ ahụ nke ahụ). Ebumpụta ụwa nke ndị na-edozi ahụ na-ekpebi site na ogo nke oriri ha site na ahụ maka njikọ nke ihe dị mkpa nke mkpụrụ ndụ. Ọ bụrụ na ọnụ ọgụgụ a bụ ihe na-erughị pasent 60, mgbe ahụ, nri dị otú ahụ anaghị enye ahụ dị mkpa. Akwukwo amino acid nke ndi na-edozi na-eri nri. Ya mere, ọ bụrụ na protein dị na ya nwere ihe niile dị mkpa amino acid, mgbe ahụ, a ga-ewere ya ka o jupụta; ọ bụrụ na e ji ọnụ ọgụgụ dị ala ma ọ bụ karịa dị mkpa karịa ya, mgbe ahụ, a na-akpọ protein dị otú a n'ụzọ zuru ezu; na, n'ikpeazụ, ọ bụrụ na protein molecule enweghị otu ma ọ bụ karịa mkpa amino asịd na niile, mgbe ahụ, na ikpe ahụ onye na-ekwu banyere nke ndị na-edozi protein.
Mkpa nke ahụ mmadụ na-edozi na-adabere na afọ, mmekọahụ, àgwà nke ọrụ ọkachamara. Mgbe ị na-arụ ọrụ anụ ahụ dị arọ, ọzụzụ kpụ ọkụ n'ọnụ, n'oge ime ime, na-enye nwa ara na ụfọdụ ọrịa na-efe efe, mkpa maka protein na-abawanye ụba. A kwenyere na ihe dị ka pasent 60 nke ihe a chọrọ kwa ụbọchị maka protein n'ime ahụ kwesịrị iji site na iji nri nke sitere na anụmanụ, na ihe fọdụrụ 40% - n'ihi ngwaahịa ngwaahịa.
Kedu ụdị protein kwesịrị iche ga-etinye na nri dịka iwu nke nri oriri na-edozi ahụ? Dika nkwenye nke Òtù Na-ahụ Maka Ahụ Ike Ụwa, ihe oriri protein kachasị na nri kwa ụbọchị ga-abụ ma ọ dịkarịa ala 0,75 grams kwa kilogram nke oke ahụ maka ụmụ nwanyị na ndị okenye, na maka ụmụaka banyere 1-1.1 grams. Iji nọgide na-ebi ndụ zuru ezu, ọnụ ọgụgụ protein n'ime nri kwa ụbọchị nke onye toworo ogo kwesịrị ịdị ihe dị ka 80-120 grams.
Ọ bụrụ na anaghị edozi nri ahụ (dịka ọmụmaatụ, ọ bụrụ na ị na-eri nri dị oke ala ma ọ bụ ma ọ bụrụ na ìgwè gị nwere nkwarụ nwere uru dị ala), ụkọ protein amalite. N'okwu a, enwere nkwụsịtụ na nguzozi n'etiti njikọ nke protein ndị dị mkpa maka ahụ na mmerụ ahụ ha, ebe ọnụ ọgụgụ nke carbohydrates na abụba anụ ọkụ nwere ike daba na usoro kwesịrị ekwesị. N'ihe banyere ọdịdị ụkọ protein, enwere mgbatị dị arọ nke anụ ahụ, nkwụsị nke ogo na ịzụlite uche na ụmụaka na ndị nọ n'afọ iri na ụma, na ike ọgwụgwụ nke nchebe ahụ. N'otu oge ahụ, enwere ike ịnwe ihe nhụjuanya n'ime ọrụ imeju na pancreas, akụkụ ahụ nke hematopoiesis, nke na-ebute na mmalite nke anaemia.
Ya mere, site na nzukọ kwesịrị ekwesị maka ihe oriri na-edozi ahụ, a ghaghị ilebara nlebara anya anya na enwere protein na nri. Nri oriri ndị ọhụrụ, nke na-akpọ ogologo oge ịbelata ọdịnaya protein dị na nri, na-eme ka ndị mmadụ ghara ịma ihe gbasara dietetics ma nwee ike ibute nsogbu ahụ ike na onye ọ bụla.