Iji nwee ike iche echiche nke ọma ma nwee obi ike, anyị kwesịrị iri nri kwesịrị ekwesị. Ụfọdụ ihe na-etinye aka na ngwakọta nke onwe anyị na iwu nke membranes intercellular, ndị ọzọ na-enyere aka ịnọgide na-enwe ụda ahụ, ebe ndị ọzọ na-enye sel nke ụbụrụ ihe niile dị mkpa. N'otu oge ahụ, ụfọdụ àgwà nwere mmetụta dị njọ karịsịa n'ahụ ahụike anyị, na-ebelata ngwaahịa nke ike dị mkpa. Dịka ọmụmaatụ, nri buru ibu na "nri" na ọsọ, oke nke ụtọ, nnu, abụba, ma, lee, "dope set" - kọfị, sịga, mmanya ... Ihe a nile na-ebelata ike anyị. Ma ọ bụrụ na ọ bụ eziokwu na ịhọrọ ngwaahịa na ijikọta ya na nke ọma, anyị nwere ike ọ gaghị enwe mmetụta nke ire ọkụ nke ndị agha, ọbụna n'oge kachasị njọ. Nke a ga - enyere aka nri - nri mara mma na ịkwadebe efere, na ịṅa ntị, àgwà dị ọcha n'ebe ha nọ - mgbe anyị dị njikere ịnwale ihe nile ma nwee obi ụtọ site na iri nri. Dị mfe, ọ ga-adị, ụkpụrụ - mana ha na-ahapụ anyị ka anyị weghachite ume. "Anyị nwere ike ịme nke a naanị ụbọchị iri.
N'oge nri, ngwaahịa na-efunahụ ụfọdụ vitamin, mineral na enzymes ya, ya mere, nhazi nchịkọta nke oke nri abụghị ihe kachasị mma nke "menu ike". N'ihe ka ngwaahịa ahụ kwekọrọ na oge ahụ, ọ na-eme ka ọ dịkwuo mma, ka o nwekwuo ikike ịkọrọ ahụ anyị ihe kasị baa uru. Ọ bụ ihe ezi uche dị na ịtụgharị gaa rawness? N'ezie, site na ọgwụgwọ okpomọkụ bụ akụkụ nke uru ahụ bara uru na-efunahụ, n'otu oge ahụ, anụ ahụ na-etinye ya ngwa ngwa karị. " Tụkwasị na nke ahụ, ezigbo nri na-acha nri na-egbu ahụ anyị. Nri dị otú ahụ na-ebute akụkụ eriri afọ, anyị na-efunahụkwa anyị, n'ihi na usoro nsị anyị ji eme nri na-etinye ume na mgbaze. Ka a sịkwa ihe mere na n'oge oyi, anyị na-ahọrọ nri ọkụ ma ọ bụ nke na-ekpo ọkụ, nke ahụ nwere ike igwu ala karịa nke oyi. Ntuziaka: gbalịa ịchọta nguzozi n'etiti nri ndị raw na esi nri na menu anyị. N'otu oge ahụ na-amalite nri dị mma karịa raw - nke mere na enzymes ndị dị na ha na-enyere aka mgbaze nri ọzọ. Dị ka o kwesịrị, a ga-etinyekwu akwụkwọ nri dị iche iche, ya bụ, ha na-esi ya n'èzí na-esi ya, na n'ime ha, ha na-abụ nke dị ntakịrị. Ụzọ dị nro nke ọgwụgwọ okpomọkụ ga-eme ka uru bara uru nke ngwaahịa pụta ìhè: a ga-esi ha esite na steeti ọkwadoghị; ugbo; ka akpọọ nkụ na oven na oke okpomọkụ nke 80 Celsius C; kpochapu ya na wok na onu ogugu ocha ma obu kpam kpam n'enweghi ya. Na ndị na-eri nri ehihie ha na-arụ ọrụ, ọ bara uru ị na-ewepụ otu nri ehihie gị site na friji otu awa tupu ị rie nri, nke mere na ngwaahịa nwere oge iji kpoo ọkụ. Na-esi ísì ụtọ nri nri ụfọdụ - dịka ọmụmaatụ, turmeric ma ọ bụ ginger: ha na-enye ike na ịdị elu.
Ihe niile nwere oge ya
Ụkpụrụ ọzọ dị mkpa nke ike oriri na-edozi abụghị ime ogologo oge n'etiti nri. N'adịghị ka ọdịnala nke iri ugboro atọ n'ụbọchị, anyị kwesịrị ime ya okpukpu abụọ. Iji chekwaa ike, ahụ anyị kwesịrị ịnọgide na-edozi shuga na ọbara. Nri ụtụtụ, nri ehihie na nri abalị nwere ike ịdị ka otu olu ahụ, ma n'etiti etiti ụbọchị, anyị nwere ike ịnyekwu caloric nri: n'eziokwu n'oge a, anyị chọrọ ume kachasị. Nkwenye kachasị maka nchedo ike na ume bụ uru dị mma n'etiti nri atọ. Ọ kacha mma iji rie apụl ma ọ bụ mkpụrụ osisi ndị ọzọ. Ma Sanwichi na achicha, nke sitere na mkpụrụ osisi dum, na cheese na anụ nwere abụba dị ala, dịkwa mma. Ugbua n'etiti nnukwu nri na nri ga - abụ ma ọ dịkarịa ala (ma ọ bụghị karịa) awa abụọ - ọ bụ mgbe oge a gasịrị na ọkwa shuga dị na ọbara malitere ibelata. Ọtụtụ mgbe, ihe kpatara ike ọrụ bụ njikọta na-ezighi ezi nke ngwaahịa: mgbe ahụ, nri ahụ adịghị mma, agbanwuru na eriri afọ na-eme ka ọkpụkpụ. Ka oge na-aga, nsogbu anyị na-amalite ịda mbà n'obi. Ọ bụrụ na ngwaahịa ejikọtaghị ọnụ, enwere ihe ize ndụ na enzymes dị n'ime ha ga-"arụrịta ụka" n'etiti ibe ha. Dịka ọmụmaatụ, pepsin, dị mkpa maka mgbaze mbụ nke protein ndị anụmanụ, neutralizes ptyalin, nke na-enye ohere ịnweta mkpụrụ ọka. Ọ ka mma iji zere ụdị mgbagwoju anya, nke ahụ, dịka ọmụmaatụ, iri ọka na akwụkwọ nri n'ụtụtụ, na ndị na-edozi ya na akwụkwọ nri - na nke abụọ. Nakwa, ejikọtala akwụkwọ nri maka mmiri ara ehi na mkpo ọkụ na ụmụ anụmanụ.
A na-akpọ ụfọdụ ngwaahịa dịka ndị na-emepụta ọkụ n'ezie: ha na-eji nwayọọ na-eji ahụ ike dị mkpa, n'emeghị ka njikarị dị n'ime ya. Dịka ọmụmaatụ, dịka ọmụmaatụ, mkpụrụ ọka pulitere na mkpo (soy, agwa, peas). Otutu n'ime ihe bara uru nke oka ma obu agwa di na ha bu oyiri: vitamin E na B, zinc, magnesium, calcium. Iji mezuo uru nke na-epulite, ọ ka mma ikpocha ha na opekempe. N'ezie, ọ dị mfe ịzụta ọka wheat na-agba na ụlọ ahịa, mana ọ kachasị mma ịme osisi n'onwe gị: ihe kachasị baa uru bụ mkpụrụ osisi ndị na-eto eto karịa ụbọchị abụọ gara aga-mgbe ahụ, ha dị njikere inye anyị ike ha nile. Cereals na mkpụrụ osisi mịrị amị na-ejikwa ume na-ejide ahụ anyị. Nye ihe kwesiri ibu na galik, eyịm, akwukwo osisi ogwu ndi ozo. Iji debe onwe gị na ọdịdị dị mma, ị ga-eji ike cocktails na-emepụta ya na mkpụrụ ọhụrụ na-esi ísì ụtọ: dịka ọmụmaatụ, apple-carrot-cumin; apple-dill-garlic-ginger; apple-orange-beetroot; spinach-cucumber-orange ... Ma na-adụ ọdụ ka igosi ihe nro ụtọ: gbakwunye salads ma ọ bụ soups pulite ọka, ụrọ ole na ole nke aloe ihe ọṅụṅụ, tomato ọ bụla, mkpụrụ pọmigranet, mmiri ara ehi. Ugbu a, ị maara otú ị ga-esi rie nri ka ị ghara ịmalite.