N'ezie, njedebe kwesịrị ekwesị nke oke abụba na-abanye n'ime ahụ na nri na-eme ka a gwọọ ọrịa ma na-eduga na njedebe dị ntakịrị n'ibu arọ ahụ. Otú ọ dị, na nke a, ọ ka mma idobe "ọlaedo pụtara", ebe ọ bụ na enweghị abụba n'ime nri na-eduga ná nsogbu ndị na-adịghị mma. Eziokwu bụ na abụba na-arụ ọrụ dị oke mkpa dị na ahụ mmadụ. Ihe ndị a bụ akụkụ nke membranes cell, na-etolite etiti mkpuchi gburugburu akụkụ ahụ, chebe ahụ site na hypothermia na ikpo oke ọkụ. Ya mere, enweghị abụba na nri na-emerụ ahụ ike mmadụ.
Ndị okenye kwesịrị iri nri na ụba nke na-egbochi mkpa anụ ahụ nke mmadụ, ma n'otu oge ahụ anaghị eduga nchịkọta ihe nkwụsị n'ụdị anụ ahụ. Ọnụ ego a maka nwanyị meworo okenye dị ihe dị ka 90 - 115 grams kwa ụbọchị ma dabere na ọnọdụ ahụ ike ya, ọrụ ahụ, ikike ọrụ. Akwukwo akwukwo nri di kwa n 'abuo 20-25% nke oke nko, butter 25%, margarine na nri ndi ozo 15-20%, abuba n'ime ihe oriri di ka anu na ihe umu anu ehi 30-35% .
N'ọnọdụ ọ bụla, enweghị ike iwepu abụba kpamkpam site na nri, n'ihi na ọ dịghị eduba ihe ọ bụla dị mma. Ọbụna ndị na-eri anụ na-eji ma ọ dịkarịa ala gram 25 ruo 30 nke abụba kwa ụbọchị n'ihi ọdịnaya ha na ihe oriri nke osisi. Enweghị akụkụ a na nri na-eduga na ọdịdị nke akpụkpọ anụ na ọdịdị nke ọrịa ahụ na-egbuke egbuke, ntutu isi, nkwụsị nke akụkụ eriri afọ. Mgbe enweghi abụba, nguzogide nke organism na ọrịa ndị na-efe efe na-ebelata, ụzọ ndụ nke usoro mmepụta ihe nke mkpụrụ ndụ na mmepụta nke vitamin A, E na C na-amalite, ihe mgbaàmà nke enweghị ike nke ihe oriri ndị a na-etolite. Ọ dị oke ize ndụ iji belata nsị nke abụba maka ndị nwere nsogbu mgbochi metabolic.
Enweghị nri nke abụba ihe oriri (mmanụ) sitere na nri ụmụ mmadụ na-akpata mmebi nke ọrụ ahụike nke egbugbere ọnụ nke na-emepụta membranes cell. N'ọnọdụ a, ọkpụkpụ dị iche iche na ike nke na-ejikọta na enzymes dị iche iche na ha na-agbanwe, nke, n'aka nke ya, na-eduga ná mgbanwe nke ọrụ nke enzymes ma si otú a na-eme ka mikpo ahụ dị egwu.
Mgbe ọzụzụ ahụ na egwuregwu na-etinye aka na ahụ ike, nke a na-eduga ná mmepe nke ntakịrị ikuku oxygen. N'okwu a, ọnụ ọgụgụ abụba na nri dị ntakịrị belata site n'ịba ụba nke carbohydrates.
A na-akwado mmachi nke abụba maka ọrịa ụfọdụ - atherosclerosis, pancreatitis, ịba ọcha n'anya, cholelithiasis, exacerbation nke enterocolitis, ọrịa shuga na oke ibu.
Ya mere, ọchịchọ ịmepụta abụba nke abụba na nri bụ n'ụzọ zuru ezu na-ezighị ezi na, ọzọkwa, dị ize ndụ maka ahụ ike ụmụ mmadụ.