Ndị ọkachamara nke America na-ekwusi ike na akwụkwọ nri na mkpụrụ osisi a na-egbute n'oge oge n'oge kachasị mma na-edozi ahụ karịa ụlọ griinụ ọ bụrụgodị na anyị na-eri ha mkpọ. Ndị ọrụ ibe ha tụnyere mmanụ ọhụrụ na mkpụrụ osisi ha na-ejikarị ígwè ma ọ bụ analogs na-egbuke egbuke ma kwubie na ọdịnaya nke vitamin na eriri n'ime ha dịka otu ihe ahụ, na mgbe ụfọdụ, nri nri na-aba uru. Ihe kpatara ya bụ na mkpụrụ osisi na akwụkwọ nri ọhụrụ na-emekarị ka ha ghara ibute unripe, ma buruzie ha ma chekwaa ogologo oge n'ụlọ nkwakọba ihe. Na oge a dum ọtụtụ vitamin na-ebelata. Ma mkpụrụ osisi maka nri ndị a na-egbute na-ewepụta ma kwadebe ozugbo, n'ime awa ole na ole. Anyị ga-agwa gị ntụziaka maka pickles, njikere maka oyi.
Mmanya, nnu, sugar ...?
Ndi na - echekwa omenala ndi ozo - nnu, mmanya na shuga - nagide umu umu. Ma ka na - ahụ maka ahụike, ha ga - emerụ ahụ karịa nke ọma. Ya mere gbalịa belata ọnụ ọgụgụ ha na ụlọ akụ ka ọ dịkarịa ala. Kwe ka ihe okike gi buru ihe kwesiri inogide, ma ihe bara uru. Jiri ihe nile a na-eji eme ihe! Kama nke mmanya mmanya, were ihe ọṅụṅụ lemon, ihe ọṅụṅụ nke utoojoo tomato, citric acid, na apụl na mmanya ọcha. Dochie ihe na-abaghị uru n'ihe gbasara ihe ndị dị na vitamin, nnu okpokoro na pink Himalayan ma ọ bụ nnu mmiri. Iji mee ka uto uto na okpukpo sie ike, tinye ogwu na pawuda. Ma echefula ya: oke mmanụ na ngwa nri nwere ike ịmalite ịmalite ire.
Sauerkraut na-enweghị nnu
1) 3 n'arọ nke kabeeji
2) 4 lita mmiri
3) oji oji ("peas")
4) akwukwo akwukwo
5) 1 ọkara karọt (grate)
6) Mpekere nke Antonovka, kranberị na cumin (nụrụ ụtọ)
Akpa, kwadebe kabeeji "marinade": iri 1.5 n'arọ kabeeji, ebe ke igba ogwu ite (4 lita), wunye sie mmiri na-ahapụ maka 2-3 ụbọchị na ụlọ okpomọkụ. Nweta kabeeji, wepụ, gbanye ngwọta ahụ. Iberibe ọzọ 1.5 n'arọ nke kabeeji, tinye grated carrots, herbs na ngwa nri nụrụ ụtọ, densely tinyere a igba ogwu ite (4 lita) na n'elu elu na a utoojoo solution ngwọta. Tinye ya n'okpuru akwụkwọ akụkọ maka 1-2 ụbọchị na ụlọ okpomọkụ, mgbe ahụ kwaga ya na friji ma debe ya na + 5C maka 3-5 ụbọchị.
Ọrụ ma ọ bụ ụlọ
Ugbo si na ihe ndozi, dịka ndị a ji aka aka ha kpoo, nwere ihe ha na-eji eme ihe. Ihe kachasị mma nke ụlọ ọrụ mmepụta ihe bụ usoro ntanetị dị elu nke na-enye gị ohere ịchekwa oke nke vitamin ma belata ihe ize ndụ nke mmebi na mmebi ngwaahịa ahụ. Ebe obibi ezighi ezi ka ị na-edozi nri mkpọ nri (nrụgide na 120C, dịka ha na-eme n'ụlọ ọrụ). Na n'ozuzu, imezu ọnọdụ niile nke ichebe na nchekwa na ụlọ nkịtị bụ ihe fọrọ nke nta ka ọ bụrụ ihe ezi uche na-adịghị na ya. N'aka nke ọzọ, ndị na-emepụta ihe, nke ọ dị mkpa ịlaghachi "ọnwụ" nke ngwaahịa ahụ, na-etinyekarị nnu, sugar na mmanya. Ụzọ nke tomato cucumbers si n'ubi ahụ ruo tebụl anyị na nke a dị ogologo. Kama nke a nụchara edozi n'ime ntinye anụ ụlọ na-eji sugar cane, mmanụ aṅụ, stevia. Site na otu ọrụ ahụ, decoction sitere na mgbọrọgwụ sweetor licice ga-ezu oke. Ọ ga-azọpụkwa jam gị site na gbaa ụka ma belata ọdịnaya calorie ha.
Mkpụrụ tomato chara acha
1) 300 g tomato (ọkara-sized)
2) 1 tsp. nnukwute ọkụ
3) 2 cloves garlic (grate na obere grater)
4) 2 tbsp. l. mmanụ olive
5) thyme, rosemary ma ọ bụ ihe ọ bụla Mediterranean seasonings nụrụ ụtọ
Bee mkpụrụ tomato na okirikiri ma ọ bụ ọkara. Gwakọta ihe ndị ọzọ dị na nnukwu efere ma hapụ ka ị na-ekpuchi na ngwa nju maka abalị. Debe mpempe akwụkwọ na mpempe akwụkwọ na mmiri na nkụ ruo ọtụtụ awa na oven na 60 Celsius. Na-echekwa na ite iko nke nwere mkpuchi mkpuchi na mkpuchi roba. Mkpụrụ fig nke a mịrị amị ekwesịghị ịdị nro, ma ọ bụrụ na ha ga - aghọ ezigbo ọkụ ọkụ nke nje bacteria ma n'otu oge ahụ akpọnwụ - ọ dị mma ma ọ bụrụ na ha ehulata ala, ma ghara ịgbaji.
Green Tkemali
1) 1 n'arọ nke akwụkwọ ndụ akwụkwọ ndụ piom (udara piom ma ọ bụ yiri acidic iche iche)
2) obere handianda, basil, tarragon, mint na ombalo
3) 5-7 cloves nke garlic
4) 1 ọkpọ nke ọkụ na-acha akwụkwọ ndụ akwụkwọ ndụ
5) a tuo nke nnu nnu
Na-asa plums, tinye ha na saucepan, wunye mmiri, obụpde ma esi nri maka nkeji ise. Tụba ya na colander, kpochapụ ya na ọkpụkpụ, chekwaa efere. Wunye piom n'ime saucepan, tinye obere efere ma esi nri. Ghichaa ahihia, garlic na ose na nnu, gbakwunye plums ma kpoo ya maka nkeji 2. Debe na ngwa nju oyi.
Roman Roulette
Ihe ize ndụ nke nsị mkpọ mkpọ nri bụ mgbe niile. Na njikere ulo, lee, dịka iwu, elu. Ihe kachasị njọ bụ botulism, ọrịa na - efe efe nke na - emetụta usoro ahụ ụjọ. Ndị omekome bụ ụmụ nje nke na-anabata ma na-ekpo ọkụ ruo 100C (na 120C maka ha - ọnwụ na-anwụ anwụ), na enweghị oxygen na arịa ndị e ji akàrà, na nnukwu nnu nke nnu na acetic acid. N'otu oge ahụ, ụlọ ọrụ "nje" ahụ adịghị iche na ọdịdị ndị "ahụike".
Kedu ihe m nwere ike ime iji chebe onwe m:
Gbalịa ịnwale mushrooms, azụ na anụ: ohere iji nweta nsị nsị kasị njọ, gụnyere botulism, na nri ndị dị otú ahụ na mkpọ mkpọtụ. Mkpọchi na-enweghị abụba: ọ na-enye ike nke nje bacteria na-etinye aka (na ị - calorie ọzọ). Nke kachasị dị ize ndụ maka afo akwukwo nri - na mgbakwunye mmanụ: stew, caviar.
Na-enweghị ụta, tụfuo:
Umu ahihia (emela ihe di n'ime ha). Achịcha nwere ike ịkụzi ihe, ihe ngwọta, mmiri ọkụkụ, ụfụfụ, na mkpụrụ osisi sugary, - na-eme ka mmanya ma ọ bụ mmụọ na-esi ike. N'ihe banyere mmepụta ihe mmepụta ihe, họrọ banyere na akara GOST ma chọpụta ụbọchị mmepụta na ụbọchị mmebi. Ihe odide a bụ "nwata", nke ka mma. Ngwaahịa ahụ mepụtara karịa ọnwa 6-8 gara aga ka kacha mma n'ụlọ ahịa ahụ. Ụlọ akụ n'onwe ya kwesịrị ịbụ n'efu na mmebi, ncha na nchara.
Ndị aka ekpe n'aka Berry
1) 3 iko nke ọhịa utu (ma ọ bụ ndị ọzọ na tomato)
2) tuo nke cinnamon, sugar sugar ma ọ bụrụ na achọrọ
Ghichaa tomato, tinye ha n'ite mmiri na-ehicha ma tinye n'ime oven (100C) ruo mgbe gụchara. Ghichaa ya na sieve, puree wụsara akwụkwọ mpempe akwụkwọ mbadamba, nke e ji akwụkwọ ghee, na 60C kpochaa ruo mgbe ọ ga-agba. N'ogige na tube, fesaa ya na pawuda (ma ọ bụ sugar). Na-echekwa na ebe dị jụụ. Achịcha nke pickles, blanks maka oyi - enweghị ike ịtụle ụwa niile, n'ihi na ihe bụ isi adịghị ọbụna nkà, ma àgwà na ọrụ maka nsonaazụ!