Ndị mmadụ niile, ndị okenye na ụmụaka, ndị nwoke na ndị inyom, ndị nkụzi na ụmụ akwụkwọ, ndị nwe ụlọ ọrụ na ndị injinia, hụrụ mmadụ n'anya. Ihe dị iche iche nke ndị Russia dum, ma e wezụga "vodka maka nri ụtụtụ" bụ ikike iri ice cream n'oge oyi na n'okporo ámá. Ndị ọkà mmụta sayensị mba ọzọ ka na-amụ eziokwu a. Ma, nke a bụ echiche anyị nke Russia, nke ọ bụghị mmadụ niile nwere ike ịghọta. N'ezie, ọ bụghị banyere nke a, mana maka nri oyi. Ya mere, taa, m chọrọ ịkọkwu banyere ice cream - nsogbu ma ọ bụ uru? Kedu ka esi eme ice cream n'ụlọ?
N'ezie, na Russia oge a, ọ ga-adị gị ka ọ gaghị ezute n'okporo ámá ọtụtụ ndị obodo na-eri ice cream, mana, nke a anaghị eme ka ọnụ ọgụgụ ndị mmadụ na-adịghị adajụ ịṅụ ụtọ ice cream, ọbụna ma ọ bụrụ na n'okporo ámá dị ogo iri atọ n'okpuru zero. Ọ na-enyere aka mee ka obi dịkwuo mma, belata nchekasị, fanye, mee ka ụbụrụ gị dị elu, meeju agụụ ma ọ bụ jụụ n'ụbọchị okpomọkụ. Ka ọ dị ugbu a, ndị ọrụ ahụike na-ahụ maka ọrụ nwere àgwà dị nnọọ iche n'ebe ice cream nọ. Onye na-ekwu na ị nwere ike iri ya ihe fọrọ nke nta ka ọ bụrụ kwa ụbọchị, ndị ọzọ - ha na-ekwu na ọ bụ ihe na-emerụ ahụ, ị kwesịghị iri ya karịa otu ugboro n'izu abụọ. Ka anyị gbalịa ịghọta, ice cream - nsogbu ma ọ bụ ihe ọma. Kedu ka esi eme ice cream n'ụlọ? Iji zaa ajụjụ mbụ ahụ, ọ dị mwute na ọ gaghị emeli. Ugboro ugboro na iri nri ice cream ziri ezi n'ihe banyere ihe oriri ọ bụla: ihe nile dị mma n'ịdị mma. Na, dabere na ugboro ole ojiji na ọdịdị dị n'ime ahụ, ice cream nwere ike imebi, ma eleghị anya ọ bara uru. Ma, maka mmalite, ọ bara uru ilele ihe ice cream bụ. Ihe o mejupụtara, otu esi esi eme ya.Kedu ihe bụ ice cream.
Achịcha nwere ike isi ike ma ọ bụ dị nro. Ọ dabere n'otú e si eme ice cream. Ihe dị iche iche nke nri ụtọ bụ okpomọkụ ya. Ọ pụghị ịda n'ala - 5 C, ọ dị nwayọọ, na-agbaze n'ụzọ nkịtị, ndụ ndụ nke ice cream dị ntakịrị. A na-emepụta ice cream dị iche iche na ụlọ ọrụ na okpomọkụ nke -25 Celsius C, a pụkwara ịchekwa ya ruo ogologo oge, ihe fọrọ nke nta ka ọ bụrụ otu afọ. Na nchikota, ihe dika ice cream siri siri ike, ma, o si na ya adighi nma. Ke adianade do, ice cream dị iche na ogo nke abụba n'ime ya. Ice cream nwere ike ịbụ mmiri ara, ude, creamy ma ọ bụ mkpụrụ-beri.
Ngwakọta nke ice cream.
Ya mere, anyị achọpụtaworị na ice cream dị iche n'icheba afọ ojuju. Site na aha ahụ, ọ ga-edozi na enweghi abụba na mkpụrụ osisi beri ice, ma e nwere sugar, nke na-eme ka pasent 30 nke oke oriri dị ụtọ. A na-eji mkpụrụ osisi beri ice cream mee ihe dị ọcha, ihe ndị dị na mmiri.
Mmiri mmiri ara ehi dị iche na nke ọzọ: o nwere ihe dị obere shuga - naanị 15%, mana abụba. Ma, n'agbanyeghị nke a, mmiri ara ehi ice cream bụ otu n'ime ndị kachasị abụba. Dịka ọmụmaatụ, maka iji tụnyere ude ice cream, uru abụba ruru 6%, creamy - aka 10%, plombier - 15% abụba. Na cream ice cream e nwekwara sugar - 15%. Ọ na-achọpụta na ọtụtụ ụdị mmanụ aṅụ dị iche iche bụ plombir. A naghị atụ aro ya ka ọ rie ndị na-elekọta ahụ ike ha, chọrọ ka ha ghara ibu ibu.
Ka ọ dị ugbu a, abụba anụ ọhịa nke bụ akụkụ nke ice cream na-aba uru n'ahụ ahụ anyị. Ọ bụ abụba anụ ahụ nke na-enye ahụ ike anyị, ihe oriri, na-eji ya rụọ usoro ahụ ji alụso ọrịa ọgụ, ma na-ekere òkè n'ụdị usoro mgbochi dị iche iche. Otú ọ dị, ndị na-emepụta ihe ndị dị ala na-adịbeghị anya anaghị eji abụba anụmanụ, kama ngwakọta nke abụba ihe oriri. Site na okwu ha, ice cream, nke a na-eji abụba ndị dị otú ahụ eme ihe, bụ obere caloric, na ọnụ ọnụ. Site n'enyemaka nke abụba nri, ọnụ ahịa nke ngwaahịa ahụ dị ọnụ ala. N'ezie, nke a bụ eziokwu, ma n'ihi n'eziokwu na a na-eji ndị na-eme ihe dị iche iche na ndị emulsifiers na mmepụta, ice cream na-abaghị uru, ma ọ bụrụ na ọ bụghị karịa - emerụ. Ka ọ dị ugbu a, ice cream, nke a kwadebere site n'anụ abụba anụ ahụ, bara ezigbo uru maka ahụ anyị. Ọ nwere amino acids bara uru (ihe dịka 20), fatty acids (25), salts mineral (30), vitamin (20) na ndị ọzọ dị oke enzymes ndị nwere mmetụta bara uru na metabolism anyị n'ozuzu ọrụ nke ahụ. N'ihi nke a, otu akụkụ ice cream, nke a kwadebere site na ihe ndị sitere n'okike, nwere ike imeju agụụ, jupụta ahụ anyị na ihe ndị dị mkpa na ihe ndị dị mkpa, na -echekwa ụbụrụ anyị. Mmiri a na-emere onwe ya, nke e si na mmiri ara ehi dị ọhụrụ, bara uru ma dị mma. Site n'ụzọ, ọ nwere ike imeju agụụ ma bulite ọnọdụ karịa ụdị ụdị mmanya chocolate. Tụkwasị na nke ahụ, ịṅụ ice cream mgbe nile, dị ka ndị dọkịta - otolaryngologists, na-enye aka na eziokwu ahụ bụ na usoro ntanetị anyị ejirila oyi na-eme ihe, ọ gaghị emeghachikwa n'ọnọdụ ọzọ nke okpomọkụ. N'ezie, a ghaghị ime ya nke ọma, karịsịa ebe ọ bụ na e nwere ụzọ ndị ọzọ nke iwepụ ahụ anyị taa. Nke a bụ akụkụ mbụ nke ajụjụ "ice cream bụ nsogbu ma ọ bụ dị mma. Otu esi eme ice cream n'ulo. "
Mmiri ude dị mma ma ọ bụ dị njọ?
Ka anyi chigharia n'ajuju ajuju otutu nwanyi, ndi nne, ndi nwoke na ndi nne ochie: bu ice cream bara uru ma o bughi? Azịza na-enweghị isi, dịka anyị chọpụtalarị, ma e nwere ìgwè ndị mmadụ ice ice na-abaghị uru, mana ha na-emegiderịta onwe ha. Dị ka m dere, ọ bụrụ na ị na-ele ibu arọ gị, ọ bụrụ na ị na-ata ahụhụ oke, ọrịa shuga, cholesterol dị elu, mgbe ahụ, a na-egbochi ice cream n'ihi nnukwu ihe caloric ya (na karịsịa nri ndị nwere abụba nke a nwere ike iru ọnụ ọgụgụ nke 500 kcal kwa 100gr .). Ndị nwere cholesterol dị elu, anaghị azụta ice cream sitere na abụba anụ ọhịa, ọ ka mma ịkwụsị nhọrọ ị na-ahọrọ na ice cream, nke a kwadebere site na abụba ihe oriri. Ndị na-eri nri anaghị akwado ịhọrọ ice cream, nke gụnyere mkpụrụ osisi ma ọ bụ ice cream na uto mkpụrụ. Ihe mejupụtara nke nri dị otú ahụ, dịka iwu, gụnyere mkpụrụ essences na flavors, artificial fillers. Ọ bụrụ na-amasị gị mkpụrụ ice cream, mgbe ahụ, ọ kacha mma ịzụta mkpụrụ osisi na beri ice cream. Ọ bụ ihe okike na -adịghị "chemical".
Ọzọkwa, a dịghị atụ aro ice cream maka ndị na-arịa ọrịa shuga dị elu. Nke bu eziokwu bụ na ice cream, dịka ngwaahịa, nwere shuga na-agwụ agwụ ike, nke na-eduga na mmụba nke glucose n'ime ọbara. Mmiri mmiri ara ehi bụ nke kachasị abụba, mana o nwekwara ihe na-emerụ shuga. Ọtụtụ ndị ọkà mmụta sayensị kweere na ice cream nwere ike ime ka isi ọwụwa. Otú ọ dị, eziokwu dị otú ahụ dị ịrịba ama nwere ikike ịdị adị. Tụkwasị na nke ahụ, ọnụ ọgụgụ ahụike na gburugburu ụwa, na-ekwu na ihe fọrọ nke nta ka ọ bụrụ ụzọ atọ nke ndị na-arịa isi ọwụwa ga-enweta ya n'ihi ice ice, n'ihi eji oge nri a eme ihe mgbe nile. Nke bụ eziokwu bụ na mgbe ị na-eri ice cream n'ihi oyi, ihe ndị ọbara na-arụ ọrụ, okpomọkụ nke ahụ na-ebelata, ụbụrụ anyị na-enwetakwa ọbara karịa ka ọ dị na mbụ, nke na-akpata isi ọwụwa. Usoro dum na-akawanye njọ, ọ bụrụ na ice cream bụ ngwa ngwa, usoro mgbagwoju anya nke arịa ọbara na-apụta ọbụna ngwa ngwa.
Anyị na-aga n'ihu ịkọwa azịza nke akụkụ mbụ nke ajụjụ ahụ: ice cream - nsogbu ma ọ bụ dị mma? Otu esi eme ice cream n'ulo. Ya mere, a na-akatọ ice cream maka ndị mmadụ na-arịa ọrịa obi, caries, atherosclerosis. Enwere nri dị ụtọ na ndị dị otú ahụ na-atụ aro obere oge, ọ bụghị ihe karịrị ugboro atọ n'izu. Ozokwa, ọ bara uru ịkewapụ ụmụaka n'ime ụdị ndị nwere ike ịnweta ice cream, kamakwa na ole na ole. Ejila nri zuru ezu dochie ice cream. Echiche nke ndị na-eri nri na otú esi azụ ụmụ ice cream - diverge. Onye nke mbụ na-eche na a pụrụ inye ice cream mgbe e risịrị nri, dị ka ihe eji megharịa ọnụ. Ndị ọzọ kwenyesiri ike na enweghi ike ime nke a, n'ihi na ice cream na-ebelata usoro mgbaze ma na-emetụta nsị digestibility nke ihe oriri na mineral si nri. Ka ọ dị ugbu a, ọ ga-ekwe omume inye ụmụaka ice cream, ọ bụghị imebi agụụ na usoro nsị. Dịka ọmụmaatụ, a pụrụ inye ice na-enye nwatakịrị maka nri ehihie. Karịsịa ya na mkpuru osisi, ọ ga-enyere ahụ nwatakịrị aka imetụ abụba na shuga dị mfe.
Karịsịa m chọrọ ịma otú e si eri ice cream. Kedu ihe i nwere ike ime, ị ga-ekwu. Ka ọ dịgodị, ọ bụrụ na ị zụtara ice cream n'okporo ámá n'ụbọchị ezumike ma na-aga eri ya na njem ahụ, enwere m ike ikwu na ị ga-eri eriri n'okporo ámá ma na-ekpo ọkụ nke na-edozi na ice cream. Ọ kacha mma iri ya n'ime. Ọ nwere ike ịbụ cafe okpomọkụ. Kwesịrị - n'ụlọ.
N'agbanyeghi na ichikota ichikota maka otutu ndi mmadu nwere oria di iche iche, ndi oru nlekota nke mba nile kwenyere na oburu na unu emeghi ihe n'omume ma debe ihe ndi ahu, mgbe ndi mmadu nile nwere ike iri nri oyi. N'ezie, ice cream bụ nke a ma ama na Russia, ma, maka nyocha, anyị na-eri ya ugboro asaa karịa na Europe ma ọ bụ USA. Ya mere, na akụkụ mbụ nke ajụjụ a "Ice cream dị mma ma ọ bụ ihe ọjọọ. Otu esi eme ice cream n'ulo ", anyi mechara, gaa na nke abuo.
Otu esi eme ice cream n'ulo.
N'agbanyeghị eziokwu ahụ a na-ere na ice cream na ụlọ ahịa ọ bụla, ọ bara ụba ma dịkwuo uru iji dozie ice cream n'ụlọ. Dịka ọmụmaatụ, iji kwadebe ude ice cream na kichin gị, ị ga-achọ yolks na ude mmiri. Iji nye ihe ụtọ na mbụ, ị nwere ike itinye obere mmanya, mmanụ aṅụ ma ọ bụ vanillin ka ude ice cream.
Ụlọ ahịa nke ụlọ a nke oge a na-enye ọtụtụ ngwá ọrụ, nke ị nwere ike isi nri ihe ọ bụla, gụnyere ice cream. Na ụlọ ahịa ị nwere ike ịchọta friza. Ọ nwere ike ịbụ eletriki ma ọ bụ akwụkwọ ntuziaka. Onye na-emepụta ice cream bụ akpa nke nwere tankị abụọ: mpụga na n'ime. Mkpụrụ obi ga-ejupụta na ice cream n'ọdịnihu, tinye ya na tank ọzọ, ma gbanwee ogwe aka ahụ maka minit 30. Ice cream ga-ajụkwa oyi, ma ọ gaghị esi ike. Akara ice cream dị ọnụ ala karịa mmanụ eletrik, ma usoro ịme ice ice na ngwaọrụ dị otú ahụ ga-abụ ọrụ dị oke egwu nye gị, karịsịa ma ọ bụrụ na ịchọrọ ịme nri dị ụtọ. N'okwu a, ọ ka mma ịzụta onye na-eme ice cream. N'ime ya, usoro nrrika nile na-emepụta onwe ya.
Ruo ugbu a, enwere ọtụtụ nchịkọta ice cream. Ma, ụfọdụ iwu nke ịkwadebe ihe ụtọ dị irè maka ụdị ice cream, mana imeme ha ga-achọ ndidi n'aka gị. Iji mee ka ice cream gị na-atọ ụtọ, niile ngwaahịa ndị a ga-eji meepụta ihe ụtọ dị ụtọ aghaghị ịdị ọhụrụ. A ghaghị ime ka egbugbere ọnụ nke nwere ihe dị mma nke 30% gwọọ ya. A na-atụ aro Yolks na shuga ka a tụọ ha na mmiri bat ruo mgbe ụdị ụfụfụ buru ibu, nke a ghaghị ime ka mmiri dị jụụ. A ga-enweta ice cream ma ọ bụrụ na ị na-eti ndị na-edozi ahụ ala "nwuo". Ị hụla otú snow si acha? Ikwesiri inwe otu mmetụta ahụ. E nwere ntakịrị aghụghọ, olee otu ị ga-esi nweta nke a: ịkwesịrị ịkụ ndị ọcha na efere chi, tinye nnu nnu. Ihe ngwakọta nke a dị mkpa iji ngwa ngwa tinye ya na friza, ma ọ bụghị ya, ọ ga-agwụ ma funahụ ya. Achịcha kacha mma a na-eri ozugbo ọ gụchara. N'okwu dị oke njọ, n'izu mbụ, mgbe ahụ ngwaahịa ahụ ga-efunahụ ya. Tupu ị na-eje ozi n'ụlọ ice cream na tebụl, tinye ya na ntọala ala n'ime ngwa nju oyi. A na-atụghị aro ka a na-eme ka mmiri re-ice cream dị elu. Ezi agụụ! Na-enwe Ahụ Ike!