Uru nke peas dị ka ngwaahịa nri bụ isi n'ihi ọdịnaya ya dị elu. Ọ bụ n'ihi nri a na-eri nri na a na-akpọ peas "anụ oriri". 100 grams nke agwa osisi nwere ihe dị ka 23 grams protein (maka atụnyere: 100 grams nke anụ ehi nwere ihe dịka gram 19, na otu oke anụ ezi - gram 15 nke protein). Onye a zụrụ azụ chọrọ ngwa ngwa nri nri protein na nri, ebe ọ bụ na nke a bụ otu n'ime ihe ndị dị mkpa maka ịhụ na arụ ọrụ dị elu ma dị ngwa ngwa ngwa ngwa mgbe ị gbasiri ike. Tụkwasị na nke ahụ, pea bụ ihe dị mkpa nke ihe oriri na-edozi maka ndị na-eme egwuregwu nakwa n'ihi na o nwere ọtụtụ carbohydrates (ihe dị ka gram 57 kwa 100 grams nke ngwaahịa). Ihe ndị a nwere ihe dị oké mkpa maka anyị - mgbe ha kewara n'ime ahụ ha na-ahapụ ike nke mkpụrụ ndụ nke ahụ anyị na-arụ iji nọgide na-arụ ọrụ dịgasị iche iche, gụnyere ịnye ọrụ moto. Ihe dị n'ime abụba na mkpụrụ osisi na - adịghị - banyere 1.5 grams kwa 100 grams nke ngwaahịa.
N'ihi ihe ndị dị otú a na-emepụta ihe ndị ahụ, peas nwere ezigbo nri nri maka itinye aka na ọzụzụ nke ịzụ ndị mmadụ, n'ihi na ọ na-enye azụ ahụ na-edozi ahụ, na-enye ume n'ahụ ahụ site na ntụpọ nke carbohydrates ma n'otu oge ahụ nwere obere abụba, nke na-egbochi nrụpụta nke oke ahụ. Otú ọ dị, a ghakwara icheta na protein ndị na-edozi ahụ, site na ngwakọta amino acid ha, dịtụ ala karịa na nri ndị na-eri nri na protein ndị sitere na anụmanụ. Nke bụ eziokwu bụ na ndị na-edozi ahụ sitere n'aka ha anaghị enwe ihe ha ji eme ihe ma ọ bụ nwee ntakịrị obere ụfọdụ amino acid dị mkpa, bụ ndị dị oké mkpa maka ịrụ ọrụ nke ọtụtụ akụkụ na usoro nke akụkụ ahụ mmadụ. Ya mere, n'agbanyeghị na eziokwu bụ peas bụ ihe oriri dị mkpa nke nwere protein dị elu ma nweekwa aha nke abụọ "anụ oriri", ọ ka na-enweghị ike ịgbanweta ngwaahịa protein sitere na anụmanụ.
A na-ejikwa ihe ndị e ji agwọ ọgwụ. Dịka ọmụmaatụ, na ọgwụ ndị mmadụ na-eji ya dị ka diuretic siri ike maka ọrịa akụrụ na ọrịa imeju. Na ọrịa dịgasị iche iche, a na-atụkwa peas maka itinye aka na nri kwa ụbọchị. Ngwurugwu ndị dị na mkpụrụ nke peas nwere ihe ndị nwere lipotropic, ya bụ. ha nwere ike igbochi usoro oke ibu. A na-adụkwa peas maka ọrịa gastritis na ọrịa na-egbuke egbuke, atherosclerosis, ọrịa shuga.
Ka ọ dị ugbu a, a na-ekewa iche iche peas akwukwo abụọ n'ime nnukwu ìgwè dị iche iche, dị iche iche na ihe oriri ha. Lushchilny peas (nke a na-akpọ ụbụrụ) nwere nnukwu mkpụrụ osisi ụtọ. A na-eri nri ndị a na njedebe nke narị afọ nke 16, ma ugbu a, a na-ekesa ha gburugburu ụwa ma mara anyị nke ọma na ọnụ mmiri pean na-acha akwụkwọ ndụ nke dị na ụlọ ahịa nri. Ụdị nke abụọ nke iche bụ nke a na-akpọ shuga, bụ nke na-adịghị enwe akwa akpụkpọ anụ mpempe akwụkwọ n'ime ya. N'ihi ihe onwunwe a, a pụrụ iri pods nke peas shuga - ma osisi ma akwụkwọ.
Mkpụrụ osisi nwere ọtụtụ vitamin dị mkpa maka ahụike ụmụ mmadụ - В 1 , В 2 , РР, С, carotene. Ọgaranya na ihe ndị na-egwupụta ihe ọṅụṅụ na potassium - potassium, phosphorus, iron, magnesium, calcium.
Ya mere, n'ihi nri ndị na-eri nri ya, peas na-eburu ebe kwesịrị ekwesị n'usoro ihe oriri na-edozi ahụ maka ndị nọ n'afọ ndụ niile. Ot'odi, ekwesiri iburu n'uche na mgbe iri nri peas, ufodu ndi nwere bloating - flatulence. A na - atụ aro iji peas akwado maka ọrịa ndị dị ka gout na uric acid diathesis. Nke a bụ n'ihi na mkpụrụ nke osisi a nwere purines - ihe ndị uric acid na-eme n'ime ahụ. Enwere ike itinye ya na anụ cartilaginous na nkwonkwo n'ụdị salts. Otú ọ dị, akụ a nke peas ekwesịghị ịbụ ihe ndabere iji wepụ ya kpamkpam site na nri nke ndị ọrịa, ma ọ ka ga-adị mkpa iji belata ọnụego pea na efere a na-ekpochapụ na ọnụnọ ndị a.