Ihe kacha mkpa bụ nri ndị kosher bụ na ndị mmadụ na-eri ihe bara ezigbo uru na ngwaahịa. Tụkwasị na nke ahụ, a na-eche echiche nke ụzọ a na-eri nri, na-agbaso iwu nke kosher (kashrut) - iwu na ụkpụrụ nke ndị Juu. Ọ bụ ezie na ọtụtụ ndị na-achọ nri ahụike ka iwu ndị a adịghị mkpa, maka ha, ngwaahịa dị mkpa. N'ebe a, ma ọ bụrụ na ịghara ime ihe niile dị mfe.
Ngwaahịa Kosher nwere akara pụrụ iche nke kosher nke na-emesi ịdị mma elu, uru na gburugburu ebe obibi gburugburu ebe obibi. N'ezie, ngwaahịa ndị a na-eri karịa ihe ndị a na-ahụkarị, ọ bụkwa ihe kwere nghọta n'ihi na itinye akara pụrụ iche chọrọ ntinye aka, nke na-emetụta uru nke ngwaahịa ọ bụla.
Obu ihe kwesiri iburu n'obi na iwu ndi Ju achiri na obugh nani ihe oriri, kamakwa ihe nile nke ndu n'ozuzu ya. E nwere ihe ndị dị mkpa maka ụzọ isi nri nri. A sụgharịrị okwu ahụ bụ "kosher" n'asụsụ Hibru dịka "dị mma", na nke anyị ọ na-ezo aka na ngwaahịa ndị kwesịrị ekwesị maka nri.
Kosher ngwaahịa.
Nke a bụ ụfọdụ n'ime ihe ndị bụ isi na Torah ga-edozi ihe oriri.
Nri: ewu, anụ ehi, nwa atụrụ; ọhịa herbivores - venison na elk anụ.
Achịcha anụ bụ, ma ọ bụrụ na anụ ahụ ejiri ụkwụ mee ya, ọ ga-enwekwa ike ịcha agbọ. Ọ bụrụ na otu ọnọdụ na-efu, a gaghị ele anụ anụ ahụ anya dị ka kosher.
Tụkwasị na nke ahụ, enwere ọnọdụ ọzọ - a ghaghị imebi anụ ahụ n'ụzọ ụfọdụ, ọ dịkwa mkpa ka edozi anụ nke anụ ahụ e gburu egbu. Nke a na - emekwa ka anụ dịkwuo ukwuu.
Azụ anụ dị iche iche bụ ihe ịrịba ama abụọ - akpịrịkpa na ntù. Ọ bụghị ihe niile nwere azụkpa, nke pụtara na ha anaghị ekpuchi: akpịrịkpa anaghị anọ na azụ, eels, sturgeon, sharks; nwa caviar ojii adịghịkwa kosher. A naghị ekpochapụ ihe ndị na-agba agba, crustaceans na oysters.
Ọkụ ahụ ekwughị ihe ịrịba ama ndị nnụnụ kwesịrị inwe, ma n'ebe enwere nchịkọta nke nnụnụ ndị dị otú a, ọtụtụ ndị na-eri anụ na ndị na-ekpo ọkụ. A ghaghị ịkụzi nnụnụ, dịka ụmụ anụmanụ, ma mee ya n'ụzọ ụfọdụ.
Ị pụghị iji òké (rabbits na rabbits) na ụmụ ahụhụ, amphibians na anụ ugbo. Otú ọ dị, Torah na-eme ka e nwee ụfọdụ ụmụ ahụhụ (dịka ọmụmaatụ, maka igurube). A na-ekwe ka mmanụ aṅụ mee ihe, ebe ọ bụ na ọ bụghị dị ka ngwaahịa ndị anụ ahụ na-emepụta (ma aṅụ maara na ha bụ ụmụ ahụhụ). Eziokwu ahụ bụ na mmanụ aṅụ bụ ngwaahịa dị mma, Otú ọ dị, onye ọ bụla maara na mmanụ aṅụ na-emepụta nanị site na aṅụ, mmanụ aṅụ bụkwa ngwaahịa na-ebili na usoro ọrụ dị mkpa nke ụmụ ahụhụ ndị a.
Ihe kacha mkpa na-edozi ahụ: nkwadebe nke ngwaahịa kosher.
A naghị edozi nri anụ ahụ na anụ anụ, ha enweghị ike iwesa ha n'otu ụzọ ahụ. Ọtụtụ n'ime ndị Juu kwere ekwe na-eji efere dị iche iche maka nkwadebe ngwaahịa ndị a na ọbụna chekwaa ya iche iche. Site n'ụzọ, usoro a chọrọ iwu ọ bụla dị ọcha, bụ nke ọrụ ndị pụrụ iche na mba ụfọdụ. Ndị Juu ụfọdụ na-esi anụ anụ na mmiri ara ehi na-acha anụ dị iche iche, ma nke a enweghị ihe jikọrọ ya na nri edozi ahụ ma ọ bụ nkwado ngwaahịa.
Ndị Juu kwere ekwe na-eji ngwaahịa ara ehi eme ihe, nanị awa 6 mgbe nnweta anụ ngwaahịa, àgwà dị otú ahụ ga-adị mma ịrụ ọrụ. Ụfọdụ mgbe mmiri ara ehi na-eri nri anụ mgbe minit 30 gasịrị, n'ezie, ọ bụ na mbido, ma ka mma karịa iji ihe niile n'otu oge. Mgbe o rie cheese, a na-eji anụ eme ihe nke ọma mgbe awa 6 gasịrị.
Ekwesiri icheta na mmiri ara ehi a ga-ekpuchi ụmụ anụmanụ: onye rabbi a tụkwasịrị obi aghaghị ịnọ ya ma soro usoro ọka na nkwadebe nke ihe ndị ahụ.
Bake achicha ga-abụ onye Juu, ebe ọ ghaghị ịkewa ma kpọọ obere mgwakota agwa. Ọ bụrụ na achicha achicha n'ime nnukwu bred, tinyezie ọkụ ahụ, ma lee usoro mmiri ahụ bụ onye Juu.
A ghaghị esite ya na ite atọ n'ime ite dị iche iche, ebe ọ bụ na ọbara na-enwupụta na àkwá, a ga-asa ha.
Akwukwo nri. O nwere ike iyi na ihe niile dị mfe, mana dịka e kwuru n'elu, Torah na-egbochi iji ikpuru na ụmụ ahụhụ, n'ihi ya ndị kwere ekwe ji nlezianya gbasaa site na ntụ ọka, elu, ọka, mkpo, tomato, akwụkwọ nri na mkpụrụ osisi. Ọtụtụ n'ime anyị anaghị etinye aka na nke a dị oke mkpa, Otú ọ dị, n'ụzọ pụrụ iche iji mkpụrụ worm jide n'aka, ọ dịghị onye ọ bụla.
Gwa na mmanya.
Na mmanya kosher, ihe niile dị mgbagwoju anya karị, ya mere, mmanya a dị oké ọnụ karịa mmanya mmanya Spanish na French. Nke a bụ n'ihi n'eziokwu na ndị Juu na-emepụta mmanya na-emepụta kosher, a na-ewepụta mkpụrụ vaịn na oge pụrụ iche, oge ịgha mkpụrụ vaịn aghaghịkwa ịbụ na ọ dịkarịa ala afọ 4. N'agbanyeghị nke ahụ, ndị Juu mụrụ ubi-vine otu ugboro n'afọ asaa.
Tupu ịmalite ịmịpụta mmanya, ndị Juu na-ekpe ekpere na ịchụ àjà, mgbe osisi ahụ, dịka iwu, na-akwụsị usoro mmepụta ndị fọdụrụnụ. Ọzọkwa, ndị Juu na - eme ka nkwonkwo na ngwá ọrụ mgbe nile, ụzọ a nwere ihe abụọ: mbụ - disinfects, nke abụọ - okpukpe.
Na Saturday, mmepụta anaghị arụ ọrụ, ma ọ bụrụ na onye ọpụpụ hụrụ usoro mmanya na-esi nri, usoro ahụ ga-amalite ọzọ. Ọ bụrụ na onye Juu (onye French ma ọ bụ onye Germany) emetụ ngwaahịa ndị a chọrọ maka ịkwadebe mmanya ahụ, mgbe ahụ, mmanya ahụ na-aghọ ihe na-adịghị ọcha (ụkpụrụ nke ịdị ọcha nke mmepụta na iri nri dị mma, ebe a adịghị arụ ọrụ ọbụla).
Iwu Israel gbasara nri na ihe oriri na-enye aka na okpukpe ha, ha esiteghị na ndị mba ọzọ, nke mere na ị gaghị akpọ ụfọdụ ngwaahịa ọhụụ naanị n'ihi na ha na-enwe mmekọrịta na gburugburu ebe obibi.
Banyere mmanya na-aba n'anya nke a na-akwadebe site na mkpụrụ vaịn, ebe a ndị Juu nwere echiche ha: ọtụtụ ndị nwere ike iji ihe ọṅụṅụ ndị dị otú a na-eme okpukpe. Ya mere, ọ ga-ekwe omume igbochi ihe ọṅụṅụ ndị sitere na tomato na mkpụrụ osisi ndị ọzọ, ma, lee, ọ bụ mkpụrụ vaịn, n'ihi ya, anyị nwere ike ikwubi na ọ bụ ihe gbasara ọdịnala okpukpe karịa banyere ụkpụrụ nke ahụike na ihe oriri.
Ya mere, ọ na - apụta na ihe niile ederede na iwu nke Torah, ọ bụ ezie na o metụtara ihe oriri na - edozi ahụ, bụ ụzọ okpukpe, ọ nweghịkwa mmekọrita maka nri ahụ ike na uru bara uru.