Caviar bụ ngwaahịa na-ewu ewu n'ụwa nile. Mmepụta ya bara ezigbo uru. Ya mere, ndị na-emepụta ihe na-agbalị n'ụzọ ọ bụla iji mepụta ngwaahịa ha site na nko ma ọ bụ site na crook. N'oge ọganihu nke nkà na ụzụ, m ga-achọ ịmara, ma ọ bụ pasent 100 nke caviar bara ezigbo uru na obere obere ite a? Ma ọ bụ na e nwere ihe ọzọ dị na ya nke na ọ dịghị mkpa ka anyị mara, dị ka ihe ize ndụ dị na caviar uhie.
Ndị nlekọta
Ka ọ dị ugbu a, ndị na-emepụta ihe oriri ọ bụla na-agbakwunye ha ngwaahịa dịgasị iche iche, ndị na-esi ísì ụtọ, ndị na-ekpo ọkụ na ndị yiri ya. Ihe a nile na-ebelata ego nke ngwaahịa a. Ma na ịchụso uru, ndị na-emepụta ihe na-echefu na ihe omumu a nile anaghị eme ka ọ dị mma. Ọtụtụ ihe nchịkọta nri na-eduga n'ọrịa dị iche iche, gụnyere cancer. Tụkwasị na nke ahụ, mmepụta ahụ na-enyocha mgbe niile, gbakwunye nke a ma ọ bụ ihe mmụgharị ahụ ma lelee nsonaazụ ya. Ya mere, ichebe caviar uhie, ndị na-ere ihe agbanweela ugboro ugboro.
Ndị nlekọta nke oge gara aga
N'ihe dị ka afọ 60 na narị afọ nke 20, ihe ndị dị na caviar dị ezigbo mma. A na-eji ihe ọṅụṅụ Boron, dị ka boric acid na borax, mee ihe dị otú ahụ. Mana n'ikpeazụ, a chọpụtara na borax nwere mmetụta na-egbu egbu na mmetụta anụ ahụ nakwa ikike ịbaba n'ime ahụ, na-eduga na ụdị ọrịa dị iche iche. Ya mere, agbanyeghị ihe ndị ahụ. Na nchọọ maka nchebe kwesịrị ekwesị, sodium benzoate, urotropine, nisin, sodium ascorbate, benzoic acid, ọgwụ nje, ọrịa sorbic acid. N'ime ụdị di iche iche, sorbic acid na urotropine abughi ebe di iche iche, dika ihe di ocha.
N'etiti afọ 1990, a na-anwale ụfọdụ ndị nchebe, yana parabens (n'ụzọ dị iche, esters nke para-hydroxybenzoic acid). E kpebiri mmetụta ha na uto nke caviar, yana mmetụta ọjọọ na microflora, na ọrụ nchọpụta ahụ na-emegharị. Tụkwasị na nke ahụ, iji parabens eme ihe bụ ọrịa cancer.
Ndị nlekọta nke ugbu a
Ruo afọ 2008, ndị isi nchebe na caviar uhie bụ urotropine na sorbic acid. Ma, ọ pụtara na urotropine, ma ọ bụ ọkọchị mmanya, dị ka ọ na-akpọ na ndị mmadụ, dị ize ndụ. Ịbanye n'ime afo, n'okpuru nduzi nke ihe ọṅụṅụ nke gastric, ọ na-adaba na ntọhapụ nke formaldehyde - ihe dị oké njọ nke na, mgbe ingested, emetụta anya, akụrụ, imeju na ụjọ.
Na July 1, 2009, Russian Federation gafere iwu na-egbochi iji urotropine dị ka ihe mgbakwunye na caviar uhie. Dị ka ihe ọzọ, a na-atụ aro ka e jiri sodium benzoate mee ebe urotropine na mgbakwunye na ọgwụ sorbic acid. Ma iji mee ihe n'eziokwu, sodium benzoate - onye nchebe dịkwa anya site n'adịghị njọ. Nri ya mgbe nile na nri ga - ebute oke ihe n 'ahu.
Ọ bụrụ na anyị na-atụle mba ndị ọzọ, mgbe ahụ, na United States na mba Europe, iwu dị otú ahụ adịwo ogologo oge, mana na Ukraine, ha ka na-arụ ọrụ na urotropin. Ya mere, mgbe ị na-enweta caviar, jide n'aka na ị na-ele mba ahụ anya - onye na-emepụta ihe na ihe dị n'ime caviar.