Akụkọ banyere ọdịdị nke kefir sitere na ero Tibet. Ihe mejupụtara ya.
Eji ọka Tibet na - eri nri na Tibet, nke dị n'ebe ọwụwa anyanwụ, ọ bụkwa ogologo oge bụ nke ndị mọnk Tibet - e chebere nzuzo ya. Na Russia, a na-emepụta ihe ndị dị na Tibet n'oge nanị narị afọ nke iri na itoolu, mgbe nke ahụ gasịrị, ọ rutere Europe, bụ ebe e ji mee ihe maka ọgwụgwọ na-agwọ ọrịa nke usoro nsị. Na Russia kefir site na Tibetan ero ji mee ihe maka nlekọta ahụ ike na ọgwụ.
Ka ọ dị ugbu a, e guzobewo na ero Tibetan nwere ngwakọta ihe dị iche iche: na symbiosis, e nwere ma mepụta ihe dịka iri ihe dị iche iche na-agụnye acetic acid na bacteria lactic acid, yist nke mmiri ara ehi, wdg. N'ihi mmetụta nke microorganisms ndị dị na mmiri ara ehi, ọ na-eme achịcha, ihe si na ya pụta bụ kefir, nke nwere nnukwu ọnụọgụ ihe ndị dị ndụ na-arụ ọrụ n'ahụ mmadụ:
- ndi na-edozi,
- vitamin (A, D, B), nke zuru oke na-ahụ nsị,
- mineral (ígwè, calcium, zinc, iodine, wdg)
- enzymes (ihe ndị na-eme ka mmepụta ihe niile dị na ahụ na-eme n'ime ahụ)
- acids acids na ihe yiri ya.
N'eziokwu, enweghi ike ịmụcha mmetụta nke ahụ na ngwongwo nke nsị Tibet.
Kedu ihe bụ mmetụta nke kefir si nsị na ahụ mmadụ.
Kefir si na Tibetan na ero nwayọọ, ma n'ụzọ zuru ezu na-emetụta ahụ mmadụ. Na Tibet oge ochie, a na-eji ya agwọ ọrịa na ịgwọ ọrịa dị iche iche. N'agbanyeghi na enweghi ike imuta ihe omumu n'oge a, ndi okachamara amalitela ugbua na o weghachite nsogbu, na-eme ka mpi microflora laghachi na aru (kefir normalizes acidity of the intestine, metabolism and is medium for the development of bacteria bara uru nke na-enyere aka mgbaze ). Mmelite nke eriri afọ na mweghachi nke metabolism na-eso Mbelata ọtụtụ mmeghachi omume dịgasị iche iche nfụkasị. Imezi usoro usoro ọgwụgwọ na-egbochi ịrịa ọrịa cancer, ịka nká nke ahụ, dịka ịkwado mbọ na ntutu isi, ọnọdụ akpụkpọ ahụ, ezé na ọkpụkpụ na-emezi.
Ọzọkwa, nje bacteria ndị dị na kefir na-edozi microflora pathogenic nke na-adị mgbe nile n'elu akpụkpọ anụ na mucous membranes, gụnyere akụkụ nke anụ ahụ na-ekwurịta okwu na gburugburu ebe obibi (akụkụ ahụ digestive) - ọ bụ mmetụta antimicrobial na-agwọ ọrịa.
Ọrịa ahụ na-agwọ ọrịa na mgbochi nke inflammatory nke kefir bụ n'ihi mmụba nke mmetụta nke nje bacteria na-akpata ọrịa. Kefir na-ebelata nsị nke nsị nke tractes na biliary trak, nwere mmetụta choleretic na analgesic nta.
N'ihi mineral na vitamin ndị dị na kefir, na-eji ogologo oge mee ihe, ọ nwere ike inye aka na ọrụ nke ụbụrụ.
Mmiri yogot agwọ na-eme ka arụmọrụ dịkwuo mma, na-ebuli ọnọdụ, na-edozi ọrụ nke endocrine glands, na-ewepu ihe ndị na-asọ oyi na ahụxins si n'ahụ (nakwa "cholesterol" nke na-emerụ ahụ, nke nwere ike ịdebe ya na mgbidi nke arịa ọbara).
Kefir, nke dabeere na ero Tibet, na-ejikarị maka mgbochi na ọgwụgwọ ọtụtụ ọrịa, mana ọ bara uru karịsịa na ọrịa nke akụkụ eriri afọ, ọrịa dị iche iche na-efe efe, ọrịa mberede (na ibu) na ọgụ.
Kedu ka esi mee ka kefir n'ụzọ ziri ezi dabere na mmiri ara ehi mmiri ara ehi Tibet.
Ngwongwo nke Tibet na ọdịdị yiri nke obere bọọlụ ndị na-acha ọcha na dayameta site na 0, 5 cm na 5 cm, nke a na-achịkọta na obere bunches. Ihe dị ezigbo mkpa bụ nlekọta ziri ezi na nke ruru eru maka ero - n'ihi na ọ bụrụ na ị leghaara nlekọta anya, ọ ga-efunahụ njirimara ọgwụgwọ ya bara uru. Otu ụbọchị, a ghaghị ịsacha ya na mmiri na-ekpo ọkụ. Ejila mmiri ọkụ maka nke a ma ghara ịchekwa yogọt na mushrooms na friji.
A na-esi nri nke Tibet na-esi nri kwa ụbọchị: tinye teaspoon asaa ma ọ bụ asatọ, na-asacha ya na mmiri ọkụ, nchịkọta ọka ma wụsa akwụkwọ nke ntakịrị mmiri ara ọkụ n'ime akọrọ na nke dị ọcha. Mgbe ihe a nile, kpuchie ite ahụ na gauze (anaghị ekpuchi ya - nro ahụ kwesịrị ịnweta ikuku) ma tinye ya n'ime ụlọ gbara ọchịchịrị maka otu ụbọchị, ebe a ga-edebe okpomọkụ ụlọ ahụ. Na ụbọchị kefir dị njikere. Nwee ya, ṅụọ ihe ọṅụṅụ, ma kpochapụ anụ ahụ nke ọma ma jiri ya mee ihe iji kwadebe akụkụ ọzọ nke kefir oge ọzọ.
Esi eji kefir n'ụzọ ziri ezi.
Ekwesiri iji Kefir otu iko ugboro atọ n'ụbọchị (kacha mma mgbe o risịrị nri). Usoro ọgwụgwọ na-adịkarị site na ọnwa isii ruo otu afọ: ụbọchị 20 nke ị na-ewere kefir ọzọ na ụbọchị 10.
N'ịbụ oke ibu na nke a kefir, ị nwere ike mgbe ụfọdụ ịhazi oge ị na-ewepụta ụbọchị (otu ugboro n'izu ma ọ bụ otu ọnwa), n'ụbọchị ị ga-ewega otu liter nke kefir.
A pụkwara ịsachasịkwa Kefir ma mesoo abrasions, ọnyá, ahụ ọkụ ọkụ na-egbuke egbuke, na-atụgharị n'ụdị compresses na mgbu nkwonkwo siri ike. Iji mee ka ihu anụ ahụ dị mma, jiri kefir dị ka mmiri. Usoro a kacha baa uru na akpụkpọ anụ na-emekarị agadi.
Ngwongwo nke Tibet - ezigbo ọgwụgwọ mgbochi ọgwụ, nke nwere ihe ọ bụla na-adịghị mma.