Mmekọrịta na ngwaahịa a dị nro, nke na-atụgharị anya na-agbasasị akpụkpọ anụ uhie, na-atụ aro ka a wuo ya dịka ọhụụ nke ịhụnanya si dị: akpa akpa - nsen ole na ole maka agụụ tupu eri nri, mgbe ahụ obere ntakịrị - site na caviar na pancakes cream cream na, n'ikpeazụ, ezigbo obi ụtọ - di na nwunye abụọ " "Site na kristal, ọlaọcha ma ọ bụ ọlaọcha fern," ọdụ "na podikornitsu na ice chipped. N'okwu karịsịa, nri mmeri mmeri na-atọ ụtọ n'ụgbọ mmiri nke ezigbo ice! Isi ihe bụ ka caviar dị adị!
Caviar ahia
"Ke otu tebụl" na caviar uhie - ọbịa dị oké ọnụ na ego, ọ na-ekwe ka ọ bụrụ obere efere: otu achịcha na-acha ọcha na butter, toast, ọkara sie sie sie ma ọ bụ pancakes. Mgbe ụfọdụ a na-eji ya edozi (!) Iji salmon na-ese siga, ọ na-eji ụfọdụ salads chọọ ya mma, nke ka ukwuu site na nri ndị na-eri nri, ya na-eme sushi. Ma caviar n'ozuzu bụ onye ọbịa dị egwu. Ọ kwadoro ịmepụta ụlọ ọrụ vodka nke ọbara ọbara dị mma ma ọ bụ "onye France na-eto eto na nke a nụchara anụcha" si n'obí eze Chardonnay. Otú ọ dị, ọchịagha nke obi ya si n'ógbè Champagne - ezigbo obi ọjọọ: ọ bụ naanị ya nwere ike ebuli nwanyị ya - caviar - ọbịa dị oké ọnụ na nke na-adọrọ adọrọ na njedebe.
Caviar nke Ọkwá
A na-enweta caviar Red (n'adịghị ka caviar ojii, nke a na-amịpụta site na sturgeon) si salmonids. Isi ihe na nhazi ya bụ ịgbaso usoro ahụ. Ihe kachasị nụcha bụ caviar ketovaya. Mkpụrụ ya na-acha uhie uhie na-acha uhie uhie, kama buru ibu, na-ezo n'ime ihe nkiri na-agbanwe agbanwe, dị ntakịrị mmiri ma nwee obere abụba. Àkwá nke salmon pink bụ odo odo na mmanụma, na-egbu maramara na gburugburu, ọ bụ na tebụl anyị na ị nwere ike izute ha ọtụtụ mgbe. "Àkwá" salmon sockeye bụ ntakịrị, nwee ihe ụtọ piquant dị iche iche, na-enwe obere obi ilu, nke gourmets nke latitudes anyị adịghị amasị. Ma ndị Europe nwere mmasị na ya. Osisi dị iche iche na-acha uhie uhie, agba odo beetroot na ihe dị nro, na caviar a nwere ọtụtụ abụba. Ngwurugwu na-enye anyị nsen na-agbanwe agbanwe nke ọkara nha na acha ọbara ọbara na-acha ọbara ọbara. Ha dịtụ nkwụsịtụ ma dị nnu.
Caviar Ntụziaka
E wezụga caviar dị ụtọ, ọ dịkwa oke uru. Ọ bụ ya mere a na-atụ aro caviar ka ọ bụrụ "nne" ndị nne n'ọdịnihu, a na-edere ya maka ndị dara mbà n'obi bụ ndị nwere ajọ ọrịa ma ọ bụ ịwa ahụ. N'eziokwu, nri nri dị nnu nke ukwuu, na nnukwu ọnya nwere ike ime ka ihe oriri na-edozi ahụ. Ya mere ọ bụrụ na ị nwere spoons, ọ dị nnọọ obere na obere! Mee ka ihe oriri mara mma!
Egwuregwu Egwuregwu
Ekele na teknụzụ ọhụrụ, àkwá amụtala 'ịmalite' na ọnọdụ ọkpụkpụ. Nke a bụ caviar na-agbada, nke dabeere na agar ma ọ bụ alginate nke sitere na mmiri ara. Site na jelii a ma na-etolite nsen. Ha na-ekwu na ngwaahịa a bara uru, ma ... Ọ ga-ekwe omume ịmepụta ihe niile, ma e wezụga maka ísì ụtọ na agbanwe agbanwe. Otú ọ dị, a pụrụ ịchọta ụlọ elu ahụ na ọnụahịa - ọ bụ ugboro abụọ dị ọnụ ala karịa. Ma n'oge na-adịbeghị anya, ọ bụ mmadụ ole na ole na-eche banyere ịhapụ ya dị ka ngwaahịa. Ọ dị mfe "ikpughe". Gaa na àkwá. Ụdị na nro nke àkwá na-adabere na ntozuzu nke azụ na n'oge owuwe ihe ubi: azụ "okenye" ahụ, onye na-ese ihe ma na-esi ike karị. A na-amị caviar kasị mma na njedebe oge okpomọkụ. Ya mere, ịkwesịrị ịhọrọ ite, bụ nke wepụtara site na July ruo October. Anụ na-ekpuchi salmon pink, oge ya bụ June-July. Na ihe iko iko, nakwa site na ibu, ha na-ekpughere ya dị oke ọnụ - oge ya bụ September-October.