Ihe akụkọ ụgha dị na ya
O bu ihe kwesiri iburu n'obi na ihe di otua di ka ihe ndi na-adighi nma. Otu ọrụ dị mkpa ebe a na-egwu naanị site na ọnụ ọgụgụ sugars na olu nke ndị na-egbuke egbuke. Ọ dịkwa mkpa ịṅa ntị na eziokwu dị ụtọ maka ahụ anyị, n'ihi na enweghị shuga, enweghị ike ịrụ ọrụ nke ọma. Ma a maara na ọtụtụ ndị inyom na-esikarị na-emekarị ka a na-eri nri dị ụtọ. N'ihi ihe, na nri dị iche iche ma gosipụta ihe mgbochi iwu ahụ.
Atụmatụ nke ụtọ
Ọ bara uru ilebara isi ihe ndị ahụ anya. Dịka ọmụmaatụ, obere carbohydrates - fructose, glucose na ụfọdụ ndị ọzọ sugars. Carbohydrates nke ụdị a na-eme ka mkpụrụ osisi na akwụkwọ nri dịkwuo ụtọ, na-eme ka ha dịkwuo ụtọ. E nwekwara ogige ndị dị mgbagwoju anya, dị ka sucrose, nke bụ shuga nke sitere na beets ma ọ bụ ahịhịa; Lactose, nke bụ shuga dị na mmiri ara ehi. E nwere ọtụtụ ndị ọzọ dị mgbagwoju anya nke jikọtara ọtụtụ puku molekụl, dịka ọmụmaatụ, glycogen, nke bụ anụ na-emepụta anụ na starch - bu okwu okwu akwukwo nri.
Kedu ụdị carbohydrates na-adịghị emeso ya, n'ime ahụ ha nile na-amalite ịwapu, na-akpụ glucose ma si otú ahụ banye ọbara. Ogologo maka ikpochapu nke glycogen ma ọ bụ starch na-ewe ụfọdụ oge, ya mere, ọdịnaya glucose na-amụba nwayọọ nwayọọ. Mgbe shuga na-agbawa n'ime ahụ, glucose na-ebili ngwa ngwa, ahụ na-amalitekwa ịhazi ụfe ahụ, ma malite ịgbanwe ha n'ụdị dị ka abụba. Ya mere nkwubi okwu a bu banyere nsogbu shuga.
Na-arụrịta ụka banyere ihe e kwuworo, a pụrụ iche na n'ọnọdụ a, sugar nke ogige ndị dị mfe bara uru. Ma, iji nweta otuto dị ukwuu, nke a abụghị eziokwu. Dị ka ihe atụ, starch anaghị enwe ụtọ uto. Enweghị m obi ụtọ na-eri ya.
N'ihi ya, ngwaahịa ndị na-emepụta nri na mkpụrụ osisi glucose bụ ngwaahịa bara uru.
Kedu ka ị ga esi esi nri dị ụtọ?
Nwanyị ọ bụla chọrọ ịme onwe ya ka o jiri otu iko achicha ma ọ bụ otu mpempe achịcha na kọfị ma ọ bụ tii. Ọzọ, ihe ụtọ bụkwa ezigbo onye inyeaka n'oge nsogbu, na-enye afọ ojuju na obi iru ala, ebe ọ na-ebuli ọnọdụ ahụ elu. Ya mere, na obere ngosipụta, ọ ga-ekwe omume ịhapụ onwe gị ka ọ bụrụ ụda.
Atụmatụ nke
Zephyr dị ka ngwaahịa zuru ezu ma na-edozi ahụ. Ị ga-ahọrọ marshmallow mara mma, n'ihi na ọ na-agụnye naanị akụkụ mmiri.
Karịsịa uru bụ ya mejupụtara. A na-edozi Zephyr na ndabere nke apple puree na carbohydrate dị mgbagwoju anya, dịka nke starch, nke dị na ya, ya bụ, ya dị ụtọ. A pụkwara ikwu ihe ndị e ji eme ihe na marshmallows na akwa ọcha na powdered shuga. Ngwa dị otú ahụ na oke nke shuga na-achọ oge buru ibu, ya mere, marshmallows na ọnụ ọgụgụ dị egwu enweghị ike imerụ gị ọnụ.
Atụmatụ marmalade
Ọ bụrụ na ị na-agụ ụta ma ọ bụ na-eme ka ọ bụrụ na ị hụrụ ya, ị ga-ahụ ya. Akụkụ ya gụnyere gelatin, pectins, nke bara uru maka mgbaze, yana applees. Okwesiri iburu n'obi na ihe ihe di mkpa bu ihe ndi na-acho ihe ndi ozo n'ime nkwadebe nkpuru osisi marmalade. Fructose bụ shuga nkịtị na-alọghachi n'ime ahụ glucose.
Akụkụ nke ihe ndina
Pastila dị na ya dị nnọọ ka marshmallow, ma ọnụ ọgụgụ nke mkpụrụ osisi dị iche iche, nke enyemaka nke pastille ahụ nwere ụdị yiri ya na uto ya. Ọtụtụ mgbe, tomato, ụdị mkpụrụ osisi ọ bụla na-agbakwunye na pastille, nke mejupụtara ụtọ ahụ na-esi ísì ụtọ na uto anụ. N'ihe banyere isi ihe siri ike, a na-eme ya site na mgbakwunye nke jelii na akwa ọcha.
Atụmatụ nke sweets
Maka ngwaahịa bara uru nke nwere shuga, na-ebu okooko osisi ọwụwa anyanwụ, na-ebelata jam site na petals nke roses na halva. Maka ihe oriri ọ bụla yiri nke ahụ, ha nwere mmanụ aṅụ, mkpụrụ ma ọ bụ mịrị amị na ihe ha ji eme ihe, nakwa ụdị ihe oriri ọ bụla. N'ọtụtụ buru ibu, iri nri dị otú a dị nnọọ ike, ebe ọ bụ na mkpụrụ osisi na mịrị amị na-enye mmetụta nke satiety.
Atụmatụ mmanụ aṅụ
Ihe ndị dị ụtọ nwekwara ike iri na mmanụ aṅụ, nke bụ ngwaahịa bara uru carbohydrate. A pụkwara itinye mmanụ aṅụ na tii, n'ihi na ọ nwere ike dochie shuga.
Nri yogọt
Mkpụrụ osisi achicha bụ oke mma maka nha ụtọ. Ọ dị mkpa izere biscuits, achịcha na-eji ude ntụsara, nke, na mgbakwunye na shuga, nnukwu abụba dị.
Atụmatụ nke nwa chocolate
Chocolate nwere ihe di iche iche bara uru. N'ime chocolate chocolate nwere ihe ruru pasent 80 nke koko. Ha nile nwere nnukwu oke nke abụba, ihe oriri sitere na ya, nakwa ihe ndị na-esi ísì ụtọ.
Ndị mmadụ na-eri nri, nwere ike ịmị mkpụrụ osisi a mịrị amị, nke nwere nanị ihe sitere n'okike, nke bụ ya mere ọ bara uru. A pụrụ ịsị ụdị mkpụrụ osisi a, mkpụrụ osisi, oge, apricots apịtị - ha nwere ọnụ ọgụgụ dị ukwuu nke calorie, ma ọ fọrọ nke nta ka ọ bụrụ na ọ gaghị ekwe omume rie ihe karịa nkịtị.
Na-amị mkpụrụ, jelii, nakwa ụdị mmanya dị iche iche, nke nwere ihe dị n'ime yoghurt a na-emeghị ka o sie ike, nwekwara ike ịba uru.