Ezumike buns March 22 na ezinụlọ ndị Ọtọdọks ọ bụ omenala ka akpọọ nkụ "lark" - nke a bụ a na-adabere yist bun. N'ụbọchị a, ndị Ọtọdọks niile na-echeta ụbọchị 40 ndị nwụrụ anwụ nke Sevastia. Akụkọ akụkọ ahụ na-ekwu na n'oge mmiri a, ụdị nnụnụ iri anọ na-efe - mkpụrụ obi nke ndị agha nwụrụ anwụ bụ ndị na-ajụ Kraịst. Na "Larks", nke a na-akpọ ugbu a, ndị nwe ala na-etinye ihe oyiyi nke nnụnụ ma nye ha ụmụ. Ụmụ na-aṅụrị ọṅụ na abụ, na-eti mkpu maka mmiri. Oge ezumike a dara na Lent, n'ihi ya, a ghaghị ime mgwakota agwa na-enweghị àkwá na mmiri ara ehi. Nri "lark" dị mma karịa ụmụaka. Ha ga-eji obi ụtọ kpọpụta mgwakota agwa ahụ, kpochapu gburugburu ma ọ bụ tinye mịrị. Mee ka ezumike a na mmiri nke "oke" na-aga ọdịnala ọma nke ezinụlọ gị. Obi ụtọ na ezumike!
Efrata:- Ntụ ọka bali 500 g
- Sugar 200g
- Yist, akọrọ 11 g
- Mmiri sie 300 ml
- Raisin 50g ìhè
- Oliv mmanụ 50 ml
- Turmeric 2 g
- Sugar vanilla 2 tsp.
- Nnu 1 tuo
- Nzọụkwụ 1 Maka nkwadebe nke "nnu" ga-achọ: ntụ ọka, yist, shuga mmiri shuga, nnu, mmanụ ihe oriri, vanillin, turmeric, mkpụrụ vaịn maka ihe ịchọ mma, maka mmanye dị ụtọ tii.
- Nzọụkwụ 2 Maka ihe iko achịcha, jikọta yist, mmiri ọkụ a na-ekpo ọkụ, ncha nke shuga, 1 tablespoon ntụ ọka.
- Nzọụkwụ 3 Kwadebe ntụ ọka a kwụrụ na nnukwu nnukwu efere, wunye vanillin, na-agbanye n'ime ya.
- Nzọụkwụ 4 N 'ntụ ọka ahụ gwakọtara ya, gbakwunye nnu, nke fọdụrụ shuga. Mix ihe niile nke ọma, ma ọ bụrụ na ọ dị mkpa, wụsa na ntụ ọka ahụ ma gwakọta ntụ ọka ahụ ka o wee na-agbanwe. Gwa ya na kolobok wee tinye ebe na-ekpo ọkụ maka minit 40-60.
- Nzọụkwụ 5 Mgbe a na-agbanye okpukpo abụọ, tụgharịa ya na otu ùkwù, ma kesaa ya na akụkụ 40.
- Nzọụkwụ 6 Kpegharịa nke ọ bụla n'ime osisi, ihe dị ka 15 cm n'ogologo.
- Nzọụkwụ 7 Jikọta eriri ahụ na eriri. N'akụkụ nke nodule, anyị na-etolite isi nnụnụ ahụ, na nke ọzọ - ọdụ ahụ, na-eji ụzọ mma mee otu ụzọ.
- Nzọụkwụ 8 Isi ihe abụọ na-eme ka ịchọta ihe. Fanye n'ime mgwakota agwa bụ emighị emi!
- Nzọụkwụ 9 Tinye nnụnụ ndị ahụ n'ite mmiri. Tinye ya n'ebe dị ọkụ, nke mere na "oke" ahụ ga-ebili. Mgbe mgwakota agwa kwesịrị ekwesị, griiz ọ bụla nnụnụ na ike nwa tii na sugar. Na-asa ya na oven dị ọkụ tupu minit 25 ruo 180 Celsius C.
- Nzọụkwụ 10 Emechara larks wepu na mpempe mmiri, dina n'elu osisi n'elu, fesaa na mmiri, ekpuchi ya na ị nweta akwa nhicha ma hapụ ha maka minit 10-15.