Na mbu, ekwesiri iburu n'uche na ọdịnaya calorie nke carbohydrates bu ihe ruru caloric ọdịnaya nke ndi na-edozi ma n'otu oge ahu bu okara ihe omumu nke umu anumanu. Otú ọ dị, nke a ọ pụtara na o yighị ka ị ga-enweta "ihe ọzọ" kilogram n'ihi carbohydrates ma e jiri ya tụnyere abụba?
Ọ na-apụta na njupụta nke ụdị carbohydrate nke nri a na-eri na nri bụ ihe iyi egwu na ọnụ ọgụgụ gị dị ala karịa ọnụ ọgụgụ dị ukwuu nke abụba na efere. Nke bụ eziokwu bụ na abụba na-enye aka na-eme ka ụbụrụ dị arọ karịa n'ihi uru ha dị elu caloric, na carbohydrates - n'ihi oke òkè ha na-eri.
N'ezie, carbohydrates bụ akụkụ kachasị oke nke nri dum, nke bụ akụkụ nke nri mmadụ. Ma ọtụtụ n'ime ike nke ahụ anyị na-ere iji rụọ ọrụ dịgasị iche iche nke ụgbọala bụ ndị a tọhapụrụ n'ime traestive tract n'ihi nkwụsị nke carbohydrates. Ya mere, ọ dịghị mkpa ka ị belata ọnụ ọgụgụ nke carbohydrates na ịzụ ahịa, ebe ọ bụ na nke a enweghị mmetụta kachasị mma n'ahụ ike ahụ (nke bụ ihe na-adịghị mma na agụmakwụkwọ na egwuregwu). Otú ọ dị, ọ dị mkpa ka a hụ ụfọdụ ihe dị mkpa maka ịkpụpụta ụdị carbohydrate nke nri nri. Kedu ihe ndị a chọrọ?
Na mbu, nri kwesịrị ibelata ọnụ ọgụgụ nke ndị carbohydrates ngwa ngwa dịka sugar, jam, ice cream, sweets and sweets. A na-etinyekwa carbohydrates nke achicha ọcha, biscuits na kuki ngwa ngwa. Site n'iji oke ego nke ngwaahịa ndị dị otú a, anyị na-enye aka na ụba nke ibu arọ.
Nke abuo, a ga-enye ike n'ime ahụ ma ọ bụrụ na ị kewaa mmanụ aṅụ dị iche iche dị iche iche dị iche iche, ọka, agwa. Ihe oriri ndị a nwere carbohydrate ga-enwe ike inye ahụ gị ume na ihe fọrọ nke nta ka ọ bụrụ ụbọchị ọrụ dum.
Nke atọ, ụdị carbohydrate nke nri nri kwesịrị isi na ụtụtụ, ya bụ, n'oge nri nri ụtụtụ na nri ehihie. N'ọnọdụ a, ihe fọrọ nke nta ka ọ bụrụ ihe oriri a niile ga-enwe oge iji rụọ ọrụ ike ma ọ gaghịzi enwe ike ibute ibu arọ.
Nke anọ, anaghị eji usoro dị oke dị ka nchịcha zuru oke na shuga ndị ọzọ dị ụtọ na nri. Glucose, nke a na-etolite na tract digestive n'oge nchịkọta nke ọtụtụ oligosaccharides na polysaccharides, bụ ihe kachasị mkpa nke carbohydrate metabolism, na-enweghị nke ọ ga-ekwe omume ịnọgide na-enwe usoro nchịkwa physiological dị n'usoro. Enwere ike iri nri ma ọ bụ abụọ, ma ọ ka mma ime ya n'ehihie ụtụtụ, ma ọ bụ mgbe ọ bụla, n'ehihie.
Nke ise, ọ dị mma, ma ọ bụrụ na ọ ga-ekwe omume, iji gbanwee ụdị ngwaahịa ndị metụtara nri nri carbohydrate, site na ịmịnye mkpụrụ osisi na tomato na menu, ọtụtụ n'ime ha nwekwara carbohydrates bara uru maka mmadụ (karịsịa, fructose na glucose) na ihe ndị ọzọ .
Dịka ị pụrụ ịhụ, ihe ndị a chọrọ iji guzobe ụdị carbohydrate nke nri anyị maka nri anaghị adị mgbagwoju anya. N'ịgbaso ndụmọdụ ndị a, ị nwere ike iji aka gị na-atụle kesara calories ndị dị na nri, n'ụbọchị dum. Ụdị usoro mmụta sayensị dị otú ahụ nke na-eme atụmatụ nke ihe oriri gị ga-enye ahụ gị ike zuru ezu, ebe ọ na-egbochi mmepe nke ibu arọ na ịnọgide na-enwe nkwekọrịta nke ọnụ ọgụgụ gị.