- Carp - 2 Kilogram
- Akwukwo nri - 50 milliliters
- Soy sauce - 50 milliliters
- Mmiri Lemon - 1 ibe
- Garlic - 3-4 ezé
- Ocha ose - Iji nụrụ ụtọ
- Nutmeg - Iji nụrụ ụtọ
- Dill Dried - Iji nụrụ ụtọ
Nke mbụ, a ghaghị kpochapụ anụ ahụ azụ, gutted, kpochapụrụ ma kpochaa ya. Mgbe nke ahụ gasịrị, wepụ isi, ọdụ na ntù (ọ bụrụ na ịchọrọ, ị nwekwara ike iji nkwụsị ahụ), belata mkpụrụ osisi ahụ n'ụzọ buru ibu. N'ikpeazụ, ị gaghị ebipụ ma ọ bụrụ na obere osisi ahụ dị obere. Gwakọta ihe ọṅụṅụ lemon n'ime obere efere. Achịcha ọka ma ọ bụ ka esi na pịa. Kwadebe marinade - na ihe ọṅụṅụ lemon na-etinye soy ihendori, mmanụ na-esi nri, na nnu garlic na nro. Anyị na-etinye azụ ahụ na pan na n'ígwé wee jupụta marinade ọ bụla. Mgbe nke a gasịrị, ọ dị mma ịgwakọta, ma ọ bụ na-achọsi ike ime nke a na uwe, ka ị ghara imerụ aka gị. Mechie pan na mkpuchi ma obu ihe oriri ma wepu ya na oyi. Mgbe awa 2-3 gasịrị, anyị wepụ ihe oriri ahụ, debe azụ ndị ahụ na skewers ma ọ bụ dina ha na grate, ma mee ha ka ha na-ere. Ọ bụrụ na ejideghị ebe a na-ere ahịa na nnukwu ụlọ ahịa, ma na ọnọdụ ndị dị na - mee ihe dị mma nke na ọ dịghị ọbara fọdụrụnụ, yabụ, ruo mgbe e guzobere eriri ọnụ. N'oge nri, ị nwere ike fesa anụ na mmiri dị ọcha na obere ihe mgbakwunye na ihe ọṅụṅụ lemon na soy ihendori. Na-arụ ọrụ na poteto poteto ma ọ bụ osikapa na akwụkwọ nri ọhụrụ.
Ọrụ: 5-7