Jam si piich maka oyi Okpomọkụ bụ oge dị egwu nke afọ. Na iji nwee mmetụta nke oge oge nke afọ na oyi anyị na-esi nri jam, jams na ihe a nile nwere ike. Kwere na ọ ga-adịrị mma karịa oyi ụlọ tii na-aṅụ mmanya na jam. Na uzomatu a anyi na ekwu okwu banyere piich. Iji mee ka jam dị nro - na-egwu piich na mmiri mmiri na-ekpochapu akpụkpọ, ma mezie. Ọ bụrụ na ị na-amị mkpụrụ osisi maka ichebe, ọ ka mma ka esi nri sugar sirop, ma ọ bụ piich agaghị enye ihe ọṅụṅụ zuru oke na jam ahụ ga-ere ọkụ. N'ozuzu, mkpụrụ osisi na mkpụrụ osisi na-ejupụta na shuga sirop na-eme ka odidi ha ka mma. Nwanyị ọ bụla nwere onwe ya, "nke a mara na agha", ihe nzuzo nke jam na-atọ ụtọ. Ya mere, tupu ị mechie obere akpa, adala mbà iji gwa nne gị, nne nne ma ọ bụ onye ọ bụla maara ihe.
Efrata:- Piich 1.5 n'arọ
- Sugar 1 n'arọ
- Lemon 1 pc.
- Osisi osisi Cinnamon 1 osisi
- Nzọụkwụ 1 Iji mee ka jam a, buru: piich, sugar, sticknamon stick, lemon. N'ụzọ dị iche, a ga-achọ ụlọ akụ ndị nwere lids.
- Nzọụkwụ 2 Epeepe na peach, wepụ nkume ahụ ma belata n'ime mpekere dị arọ na arịa ọla.
- Nzọụkwụ 3 Na-atụgharị shuga na 250 ml mmiri. Were na obụpde ma esi nri maka nkeji ise ruo mgbe edozere shuga, na-echegharị mgbe niile.
- Nzọụkwụ 4 Pọtị na-etinye shuga sirop, tinye otu osisi pawuda ma weta obụpde. Wepụ si na ikpo ọkụ ma kwe ka jụụ kpamkpam.
- Nzọụkwụ 5 Mgbe ahụ, wetara piich ahụ na obụpde, na-akpali jam ahụ na spatula osisi. Wepụ si okpomọkụ ma dị jụụ.
- Nzọụkwụ 6 Gwakọta ihe ọṅụṅụ lemon.
- Nzọụkwụ 7 Tinye ihe ọṅụṅụ lemon na jam, wetara obụpde na esi nri maka minit 20-30. Ekem belata okpomọkụ na nke kachasị ma wepu osisi pawuda.
- Nzọụkwụ 8 Bars na lids sterilaiz. Iji mee nke a, jupụta tank ahụ na mmiri ruo ọkara, belata lids na mmiri esi na dina ha n'elu ala dị ọcha. Ụlọ akụ na-ejide steam maka ihe dị ka nkeji ma jupụta jam. Mechie okpu ugwo.
- Nzọụkwụ 9 Gbanyụọ ite ndị ahụ ma debe ha ruo mgbe ha jụrụ oyi. Tinye ebe dị jụụ ma chekwaa ruo oge oyi.