Esi nri osikapa na anụ ezi Ntụziaka a na-emepụta ọganihu nke abụọ! Efere osikapa Basmati n'onwe ya nwere mmetụ dị mma, na nchikota anụ ezi, sage na coriander ọ bụ ọbụna ihe na-atọ ụtọ! N'ihi turmeric, osikapa na-enweta ọmarịcha ọla edo na-acha odo odo ma dị oke mma! Na-eje ozi ụdị osikapa dị otú ahụ mgbe niile!
Efrata:- Pọp pulp 600g
- Turmeric 1 tsp.
- Coriander akọrọ 0.2 tsp.
- Ose obere ala 2 tuo
- Nnu 2 tsp.
- Oliv mmanụ 4 tbsp. l.
- Sage Nri abuo abuo
- Eyịm 1 pc.
- Ogologo ọka osikapa 300 g
- Mmiri 1.2 l
- Nzọụkwụ 1 Iji kwadebe efere a, anyị kwesịrị osikapa rice, anụ ezi, sage (nke ọhụrụ ma ọ bụ pickled), eyịm, mmanụ olive, nnu, ose ojii, coriander, turmeric, mmiri.
- Nzọụkwụ 2 A na-ebipụ anụ ezi pulk n'ime cubes nke ọkara nha.
- Nzọụkwụ 3 Ejichachara ya, kpoo ya n'ime obere cubes ma jiri ya ghee ya na mmanụ olive.
- Nzọụkwụ 4 Tinye anụ ezi ahụ na pan.
- Nzọụkwụ 5 Ghee anụ ahụ na eyịm n'ogo dị elu, na-akpali akpali mgbe niile, ka ọ bụrụ ìhè na-acha odo odo.
- Nzọụkwụ 6 Sage epupụta na-echi ọnụ.
- Nzọụkwụ 7 Tinye sage a na-azọpịa na anụ, nakwa ntakịrị nnu ya.
- Nzọụkwụ 8 Nọgide na-ata ihe dịka ihe dị ka minit 3.
- Nzọụkwụ 9 Tinye osikapa basmati n'ime ite ahụ.
- Nzọụkwụ 10 Esi nri na-acha na turmeric na oji, tinye obere coriander.
- Nzọụkwụ 11 Jupụta ihe dị n'ime ite ahụ greding na mmiri esi mmiri salted. Na-ekpuchi ya na mkpuchi ma gbanye obere okpomọkụ ruo mgbe osikapa dị njikere, na-enweghị mepee mkpuchi. Ọ bụrụ na mmiri niile etinye aka na osikapa, ma ọ gaghị adị njikere, wụsara mmiri mmiri na-esi na mmiri.
- Nzọụkwụ 12 N'ikpeazụ, anyị ga-enweta osikapa na-esi ísì ụtọ na anụ ezi na ihe ísì ụtọ! Anyị na-enye osikapa n'ụdị ọkụ maka nri ehihie dị ka nke abụọ!