Ugbo ọka mashed na ugu

Na nnukwu poteto jikọtara poteto na ugu, wunye mmiri, nnu ma kpuchie okpu.

• poteto - 1.8 Kilogram (peeled na bee n'ime 2 ma ọ bụ 4 akụkụ)
• obere skwọsh - 2 Kilograms (peeled na sliced ​​n'ime iberibe (ihe dị ka iko isii))
• mmanụ - 6 ihe. spoons
• garlic - 2 iberibe
• agwakọta na hà akụkụ oliv mmanụ na mmanya - 1 cup
• Nnu nnu na ose - - Ka o rie

Ntuziaka

Na nnukwu poteto jikọtara poteto na ugu, wunye mmiri, nnu ma kpuchie ya. Weta na obụpde, belata okpomọkụ na esi nri ruo mgbe poteto na ugu na-ejide mma, nkeji iri abụọ. Dicha mmiri na colander, weghachi poteto na ugu na pan. Esi nri dị ọkụ ruo mgbe akọrọ, 2 ruo 3 nkeji. Wepụ si okpomọkụ. Na obere saucepan, gbazee bọta na ọkara okpomọkụ, gbakwunye galik na ighe ruo mgbe ísì utiri pụtara, ihe dị ka nkeji abụọ. Tinye ngwakọta nke olive mmanụ na mmanya, weta obụpde. Wunye ngwakọta poteto na ugu, oge na nnu na ose. Mee ka uka ahụ na-arụ ọrụ nke poteto ndị na-emepụta ihe ma na-eje ozi ugbu a.

Ọrụ: 10