Achọpụtawo ihe bara uru na ọgwụgwọ nke bran na ugbua. N'agbanyeghị na Hippocrates nwere ekele maka ihe onwunwe ha ma gwa onye ọ bụla ka ọ rụọ ọrụ dịka ngwá ọrụ dị mma maka ịrụ ọrụ dị ọcha ma dozie akụkụ eriri afọ. Na Russia, na oge ochie, a na-esi nri nke ntụ ọka na-esi ísì ụtọ sie ya, ọ dị ka à ga-asị na ọ bụ bran. Ndị mmadụ na-eri ya nkịtị ndị nkịtị, na ndị bara ọgaranya jiri achịcha si ọcha peeled ntụ ọka, na ọ bụ mara na ọ bụ obere ihe. Ndị nkịtị na-esi nri na-esi nri na-esi nri na-acha ọcha. Iri nri sitere na ntụ ọka na-acha ọcha n'Agba Ọnwụ bụ oké mmehie.
Ihe mkpofu bara uru.
Dịka o siri pụta, ọtụtụ ihe bara uru ndị dị na ọka chips na-echekwa na oyi akwa aleurone. Ọ na-apụta na n'ime mmepụta ntụ ọka nke ọkwa kachasị elu, a na-ehicha ọka, peel na ntụpọ ọka nke aleurone, embrayo ọka na-aba n'ime mkpofu. N'ihi ya, ntụ ọka a na-edozi edozi bụ nke starch zuru oke, nke na-enweghị vitamin na ihe ndị dị na ya, dị mkpa maka ahụike mmadụ. Na ihe niile bara uru ma bara uru nke dị n'ime ọka zuru ezu, abaghị uru. Enwere ike kwubie na bran bụ ihe bara ezigbo uru, nke a gwara ka ọ gụnyere nri dị mma.
Ngwakọta nke bran.
Mkpụrụ osisi ma ọ bụ ụrọ ọka ndị ọzọ bụ ezigbo ụbụrụ nke dị mkpa maka ịrụ ọrụ ọma nke eriri afọ na usoro nchịkọta nri niile. Ndị ọkà mmụta sayensị na-ekwu na ọ bụrụ na mmadụ eji nri siri ike na ọtụtụ eriri, ọ ga-agbatị ndụ ya, àgwà ya ga-aka mma. Naanị bran ma rie nri dị otú ahụ. Akara, nke dị n'ọtụtụ buru ibu, na-adabaghị adaba, nke a bụ ihe bara uru ya.
Na bran dị ezigbo macro na microelements, vitamin B: B1-B12, nakwa vitamin A na E. Ha nile dị mkpa maka ịkwado ọtụtụ ọrụ nke ahụ mmadụ - ha na-enyere aka meziwanye protein, carbohydrate, abụba, nnu mmiri, ike metabolism. Dezie ọrụ nke obi obi, digestive, ụjọ, usoro muscular nke mmadụ. Soro na usoro hematopoiesis.
Vitamin, nke dị na bran, meziwanye ọnọdụ akpụkpọ ahụ, ntutu isi na nkwụ, na-akwalite mmeghachi ahụ anụ ahụ, dị mkpa n'oge ndụ mmadụ iji nọgide na-enwe ọhụụ na nnwere onwe.
Ọ bụrụ na ị na-eji bran na nri gị, mgbe ahụ, a na-ehicha ahụ site na ọla ndị na-emerụ ahụ, ihe ize ndụ nke etuto ahụ na eriri afọ na mpaghara mpaghara ahụ na-ebelata.
Ụzọ nke iji bran.
Isi nri maka nri dị mfe. Iji kwadebe, ịkwesiri iburu alaka ụfọdụ, gbanye ha na mmiri esi mmiri ma mechie mkpuchi. Gaa maka nkeji iri abụọ, kpochaa mmiri fọdụrụnụ, ma dị njikere. Enwere ike itinye ihe ndị dị otú ahụ dị iche iche ma ọ bụ kpoo ọkụ dị ka nke ahụ, na-asa mmiri. Ịbanye n'ime afo, bran, n'ihi ihe onwunwe ya ijide mmiri, emela ọnụ ma nọgide na-abanye eriri afọ. Mgbe ha gafere eriri afọ, a na-ehicha ya site na ire ere ngwaahịa na carcinogens.
A gwara ndị okenye ka ha jiri bran, malite na otu teaspoon, ọzọ otu tablespoon na nri ugboro atọ n'ụbọchị maka izu abụọ. Mgbe akwara na-arụ ọrụ azụ, ọ dị mkpa ịnọgide na-eri bran otu oge maka teas abụọ abụọ n'ụbọchị.
N'etiti nri isi, ị nwere ike iri na bran na mmiri ara ehi, kefir, yogọt na nri ndị mmiri ara ehi ọtụtụ ugboro n'ụbọchị. Ihe a na-atụ aro kwa ụbọchị nke bran bụ 30-50 g.
Iji weghachi ume mgbe ọrịa siri ike, ndị na-esighị ike, nakwa ndị agadi, gwara ha ka ha jiri ọgwụ ọgwụ nke bran mee ihe. Otu tablespoon na slide nke bran wunye 400 g mmiri na esi nri maka nkeji 30, edemede mgbe niile. Wepu ya site na ikpo oku, kwe ka ichota ya na ime igwe. Iji mee ka uto dịkwuo ụtọ, ị nwere ike ịtinye otu tablespoon mmanụ aṅụ ma were ya nhata n'otu ụbọchị.
Tinye ihe bara uru nke bran nwere ike na maka ọgwụgwọ nke bronchitis : gram 400 nke ọ bụla bran ka jupụta na otu liter nke esi mmiri, esi nri maka nkeji 10. Hapụ ka ị na-ata, mgbe ahụ. Iji meziwanye uto ahụ, ịkwesịrị ịgbakwunye shuga ọkụ. Rie ọkụ, kama tii ma ọ bụ kọfị, n'ụbọchị dum.
Ọ bụrụ na ị gaghị eri nri abalị mgbe awa iri asatọ gachara, ma ị nwere agụụ na-enweghị atụ , mgbe ahụ, oke aka nke bran na otu iko yogọt ma ọ bụ kefir ga-enyere gị aka, ahụ gị ga-ewepụkwa nsogbu ndị na-adịghị mma.
Fiber, nke dị na bran, nwere ihe bara uru - na - ebelata ọdịnaya nke cholesterol na sugar n'ime ọbara. N'ọrịa shuga, a gwara ndị ọrịa ka ha na-erefị bran mgbe niile dị ka onye na-adọrọ adọrọ elu nke ọma maka mmalite nke metabolism na ịdaba ọbara shuga.
Ole ndị ka brans contraindicated?
N'agbanyeghị na bran na-enyere aka na-ehicha ahụ toxins na mmiri bile na-enyere aka wepu nitrates nke na-abanye n'ime ahụ na akwụkwọ nri na mkpụrụ osisi, ha abaghị uru nye onye ọ bụla ma nwee nkwenye. A pụghị iji ha mee ihe maka ọrịa na-egbu egbu nke peptic, mgbapụta nke gastritis, polyps na eriri afọ na nnukwu eriri afọ. Site na ọrịa ndị a, bran nwere ike ime ka iwe akpụkpọ anụ mucous nke akụkụ ahụ.