A na-echekwa mkpụrụ osisi apụl ruo ogologo oge ma na-ejigide onwe ha ọtụtụ ihe na ihe bara uru nke apụl ọhụrụ, ha tọrọ ụtọ ma baa uru. Maka ihicha apụl, ọ ka mma ịhọrọ oke siri ike-ụtọ ma ọ bụ uto dị iche, ọkacha mma n'oge okpomọkụ ma ọ bụ ụbịa. Dị ka ihe atụ, Titovka, Antonovka. Kpachaa apụl, saa ha na mmiri oyi, wụpụ mmiri, ma hapụ mkpụrụ osisi dị na mbara ikuku. Mgbe ahụ bechapụ isi nke apụl ma gbanye mkpụrụ sitere na bee. Mgbe ahụ, belata apụl na okirikiri ma ọ bụ mpekere dịka 1 cm ma tinye ha n'ime mmiri nnu (20 g nnu na 1 l nke mmiri) maka nkeji ole na ole, nke ga-echekwa oghere nke ndo.
Enwere ike ịkụkọta apụl na oven ma ọ bụ na anyanwụ. Ọ bụrụ na ịhọrọ nhọrọ mbụ, tinye osisi apụl a na-esi na bred ma kpoo ha na oven na okpomọkụ nke 75 ° -80 Celsius maka awa 6-8, na-akụkwa oge iji jide n'aka na ha na-agbanye. Ọ bụrụ na ịchọrọ ihicha apụl na anyanwụ, tinye ha na ala akọrọ (dịka ọmụmaatụ, na tray) n'akụkụ aka nri na-acha anyanwụ ma gbanye ha kwa ụbọchị. Ọ bụrụ na ihu igwe dị mma, mgbe ahụ, apụl nwere ike ịmịchaa maka 2-4 ụbọchị. Ị nwere ike ịkọwa apụl na eriri, dị ka ihe dị mma. Ọ bụrụ na apụl adịghị akpọnwụ, kpoo ha n'elu stovu ma ọ bụ n'ime oven.
Ọ bụrụ na akwụkwọ apụl achawaala, ha kwesịrị ịdị nro ma na-agbanwe agbanwe, nwee agba ude. Okwesiri iburu n'uche na n'arọ 10 nke nkpuru nkpuru ohuru, ihe dika kilogram nke nkpuru anwuru anwu achoputara. A ga-echekwa apụl a mịrị amị n'ime ihe ndị a kara akara, mgbe ahụ, ha ga-adabara nri maka ihe karịrị otu afọ. Mkpụrụ apụl a gbanyere mkpọrọgwụ dị mfe n'ihi na ha dị na ụdị ọkpọkọ, ị nwekwara ike ime compotes.
Kedu ihe bara uru maka apụl a mịrị amị? Na ogologo nchekwa, apụl ọhụrụ na-efunahụ akụkụ dị ukwuu nke vitamin na ụdị dị iche iche bara uru n'ahụ anyị. Mkpụrụ a mịrị amị na-ejigide ihe bara uru dị n'ime ha ogologo oge, nwere ọtụtụ ihe ndị ọgwụgwọ okpomọkụ na-adịghị emetụta. Na vitamin ndị a mịrị amị ọtụtụ vitamin: B1, B2, B3, B4, B5, B6, C, E, K, nnukwu ọdịnaya nke ihe dị iche iche bara uru: potassium, sodium, phosphorus, magnesium, calcium, iron, manganese, copper, selenium, zinc, iodine na ndị ọzọ. Ọzọkwa, mkpụrụ osisi a mịrị amị nwere fiber, protein, mmiri dị iche iche, catechins, mmanụ ndị dị mkpa, phytoncides, flavonoids, eriri nri, pectins na ihe ndị ọzọ.
N'ihi ihe a bara uru, apụl a mịrị amị na-emetụta usoro dị iche iche dị na ahụ, digestive, ụjọ, usoro ọbara, na-akpali metabolism.
Apụl na-eme ka e nwee nje bacteria bara uru na eriri afọ, nke na-eme ka arụmọrụ ya dị mma. Mkpụrụ apụl a mịrị amị na-enye aka na nsị nke nnukwu eriri afọ, na afọ ntachi. Na ihe niile n'ihi na oporo a otutu eriri, nke na-edozi mgbaze, na-enyere aka wepu ihe na-emerụ ahụ n'ahụ. Pectin, nke dị na apụl, na-ebelata ọdịnaya nke cholesterol na-emerụ ahụ n'ime ọbara, na-eme ka ogige ndị na-egbu egbu kwụsị. Mkpụrụ osisi a mịrị amị nwekwara ụfọdụ mmetụta diuretic, dị mma na-emetụta ọrụ akụrụ, imeju, eriri afo.
Tụkwasị na nke ahụ, apụl na-enyere aka nchịkọta nke calcium, nke, n'aka nke ya, bụ igbochi osteoporosis na ọrịa ndị ọzọ nke usoro ihe mgbu. Mkpụrụ a mịrị amị na-akwalite mgbaze ngwa ngwa nke abụba na ndị na-edozi. Ha na anụ na ọtụtụ ngwaahịa ndị ọzọ. Apụl bụ ezigbo mgbochi oke ibu. N'ihi ọdịnaya nke potassium na ha, apụl na-ewepu mmiri mmiri mmiri n'ahụ.
Apụ na-eme ka ọrụ nchekwa, ọgụgụ isi, nwekwuo nsogbu. Iri nri nke apụl a mịrị amị na-ebelata ihe ize ndụ nke ịda mbà n'obi na nchekasị. Tụkwasị na nke ahụ, apụl na-ebelata ihe ize ndụ nke kansa. Ọzọkwa, apụl na-echebe ozu ahụ site na nká.
Mgbe anaemia dịkwa mma iji rie apụl n'ihi ọdịnaya nke ígwè n'ime ha. Akụ bụkwa uru maka thrombophlebitis, ọbara mgbali elu. Ha na-eme ka ọbara gbasaa, belata ihe ize ndụ nke mwakpo obi. N'ime afọ ime na lactation, apụl a mịrị amị ga-aba nnọọ uru.
Na apụl nwere ọtụtụ pyridoxine (vitamin B6), nke dị ezigbo mkpa maka ndụ nke ahụ. Ndị na-eji ọgwụ nje mee ihe dị ogologo maka ogologo oge, nakwa maka ndị inyom na-eji ọgwụ mgbochi ma na-atụrụ ime ọzọ, karịsịa na nsí. Enweghị vitamin B6 na-eme ka mgbasa ọbara na ụbụrụ rụọ ọrụ. Mmiri vitamin a nwere ezigbo mma - ọ na-eguzogide ọgwụ ọkụ.
Apụl nwere otutu iodine, n'ihi na ha na-eji dịka ihe mgbochi maka ọrịa nke thyroid gland, karịsịa nke goiter. Iodine na-emekwa ka ụbụrụ dịkwuo mma, ya mere a na-atụ aro ya maka ụmụ akwụkwọ na ndị ọrụ uche.
Mkpụrụ a mịrị amị ga-enyere ụkwara aka, na ọrịa nke usoro obi na ọrịa endocrine. Ọ bụrụ na ị na-eri apụl a mịrị amị na kwa ụbọchị, ị ga-eme ka ntutu gị, mbọ na akpụkpọ ahụ dị mma mgbe izu abụọ gasịrị.
Iji apụl dị na nri na-eme ka ọhụụ dịkwuo mma, mezie ọnọdụ ezé, na-egbochi caries n'ihi ya antibacterial properties. A pụrụ iji dochie mkpụrụ osisi apụl gbanwere, ma ọ bụrụ na ọ dị mkpa, mgbawa, ibe, sweets, tk. ha bụ ihe okike, bara uru, ha enweghị abụba, ha nwere obere calorie, na ọtụtụ vitamin. Tụkwasị na nke a, ha na-egboju afọ ojuju.
Dịka ị pụrụ ịhụ, apụl ndị a mịrị amị dị nnọọ uru. Depụta ha ùgwù na uru bara uru nwere ike ogologo oge. Ha na-echekwa ihe fọrọ nke nta ka ọ bụrụ ihe nile dị ndụ na ihe oriri nke mkpụrụ osisi ọhụrụ, ma ọ fọrọ nke nta ka ọ bụrụ ọrịa ọ bụla ga-abụ mkparị maka apụl maka nri. Jiri nlezianya rie mkpụrụ osisi apụl na-arịa ọrịa shuga. Ya mere, rie mkpụrụ osisi apụl na mkpụrụ nke a mịrị amị ma bụrụ ahụ ike!