Ya mere, laghachi azụ nri?
Usen kiet, ke utịt edide isua, eyenan̄wan emi ama ada udia mmê ekpri mfri ke ikan̄. Na-atọ ụtọ ngwaahịa ndị gafere "ule ọkụ", abịara m na nkwubi na n'ụdị a, ha dị ọtụtụ tastier! Nke a mechare oge nke oge nri oge ochie, na oge nke nri a na-ahụ anya nke nọgidere ruo taa. Otú ọ dị, mgbe ha detụrụ ụtọ ihe oriri nke nri oge a, ọtụtụ ndị anaghị eche ịlaghachi na ebe isi nri nke ihe oriri. Mkparịta ụka ha bụ isi bụ na nri nri adịghị agbanwe ihe mbụ nke ngwaahịa, ha na-echekwa vitamin niile na mineral ndị bara uru bụ ndị dị n'ime okike. Otu ihe eji eme nri na-abụghị nri, kama ọ bụ ụzọ ndụ. N'agbanyeghị nke ahụ, dị ka a na-achị, ọganihu "russula" na-aga n'ihu anaghị ata ahụhụ. Ọzọkwa, ọ bụrụ na ọ gbanwere raw nri, maka ọnwa atọ mbụ, ọ dị mfe ida ruo 8-10 kg. E kwuwerị, ha na-eji ụba bara uru dị otú ahụ bara ụba, ma ọ bụghị nnukwu onyinye kalori nke okike - akwụkwọ nri, ọka, agwa, mkpụrụ na mkpụrụ osisi.
Ntughari mmiri
Uzo nke achọtara na akwukwo nri na nkpuru bu ihe di mkpa n'ime ihe oriri obula, ike ya bu na o mejuputara afo ma mee ka obi di ya uto, ebe enwegh abuba na nri osisi. A na-ekwe ka nri ndị dị ndụ, ma ole ka ị na-eri na ihe dị ka mkpụrụ ndụ, ọ bụghị shuga, mmanya, chocolate, achịcha na mmiri - ihe ndị a nile emeela ọgwụgwọ dị egwu. akuku nke "nri di iche iche" site na nkpuru na akwukwo nri ohuru: a maara dika ihe omuma atu na enwere okpukpu karia karia kuki! Umu anu anwu anwughi aru, ihe ndi na-eri anu na ihe ndi ozo bu ndi na-eri nri nri. Ọ bụ ngwa ngwa: M zụtara kukumba na tomato (ma ọ bụ dọpụ ha na akwa ogige), saa ya, rie ya, ọ dịghịkwa m mkpa ịkụ ya! Nri maka ha bụ mgbe ọ na-amasịkarị ntụrụndụ. Ha na-esi nri n'echiche, na-etinye ọtụtụ awa na kichin, nhicha, nsị, na-agwakọta onyinye nke okike, jiri ịnụ ọkụ n'obi pulite mkpụrụ na agwa, ihicha herbs, na ihicha mkpụrụ. Ọzọkwa, ndị na - eso nri nri dị mkpa ka ha ghọtara ihe oriri n'ụzọ zuru oke, n'ihi na ọ bụrụ na ị na - ezube iri nri anụ ma ọ bụ na - aṅụ iko nke mmiri ara ehi na - enweghị ike, inwe obi ike zuru ezu na ọhụụ ọhụrụ ha bụ nkwe nkwa kachasị na nke a agaghị abụ nri ikpeazụ n'ime ndụ gị.
Nri puru iche
Dịka ụdị "nri nri raw", a gaghị eji stovu, oven ma ọ bụ ọkụ ọkụ maka nri, ma ọ kaghị mma iji jụ kpo oku. Dịka ọmụmaatụ, mkpụrụ osisi, akwụkwọ nri na mushrooms nwere ike ịmịchaa. Mgbe ha mesoro ya, ọ bụghị nanị na ha na-echekwa ha, kamakwa ha na-abawanye uru (uru nke vitamin na-abawanye site na evaporation nke mmiri mmiri), na-enwetakwa ụtọ dị ụtọ. Ụzọ a na-esi esi nri abụghị ụdị ọrụ siri ike ma dị egwu dịka o nwere ike iyi. Dị ka ihe atụ, tomato na-amị tomato tomato na-eme ka ọ bụrụ na ọ bụghị nanị na ụzọ dị otú ahụ dịka nri dị oke mkpa, kama ọ bụ ihe oriri na-edozi ahụ na ihe ndị dị na Mediterranean. Otú ọ dị, ọ bụrụ na ị na-ekpocha ma na-ehichapụ site na ụzọ kachasị mma, echefula banyere ụdị ụbụrụ nke ụwa na àgwà nke ike anyanwụ agbanweela (ma ọ bụghị maka mma) karịa afọ ole na ole gara aga. N'ịghọta nke a, "nri nri" bara uru na-enyere aka nke mmepeanya - a na-edochi ha n'enweghị ọmịiko site n'aka ndị na-agwọ ọrịa ma ọ bụ ndị na-ekpo ọkụ eletrik. Mgbanwe ndị a na-enye ohere nkwadebe zuru oke nke efere dị iche iche, na-agbanwe agbanwe ha, ịdịgide na ọdịdị ha. N'otu oge ahụ, okpomọkụ ndị a na-eji emeghị ihe karịrị nri kachasị dị mfe nke nwere ike ịdị ala 50 Celsius C! Ma, n'ezie, ụzọ nri a adịghị adị mfe dị ka nhazi nri na stovu ma ọ bụ ọkụ. Ọ ga-abụ ihe ezi uche dị na ya iche na ịkwadebe ihe eji efere ya na kpoo ọkụ dị otú ahụ bụ usoro ogologo oge. Ya mere, ọ bụ: mgbe ụfọdụ, a na-akwadebe ihe eji emepụta ihe oriri maka ọtụtụ awa ma ọ bụ ọbụna ụbọchị! Ma ihe dị otú ahụ dị nro maka ikpocha ọgwụgwọ ndị na-eri nri nke nri dị mma dịka ezigbo maka ezi ihe kpatara ya. Eziokwu ahụ bụ na ndị vitịakọta na vitamin na ịnweta nke akwụkwọ nri a mịrị amị na mkpụrụ osisi bụ ihe ọ bụla na-enweghị ike ịpụta site n'aka ndị ọkà mmụta sayensị gosipụtara ugboro ugboro. Site n'uzo ndi ahu, dika ndi di ala, ndi mmadu nwere ike idozi nani ihe ha ji esi nri ma o bu ihe ndi ozo, ma obia na achicha achicha na ihe a na-akpọ "siri ike", nri ndi bara uru site na nri ala na oka!
Usoro mmụta sayensị
Ya mere, laghachi na nyocha sayensị. N'ikpuru ike, ndị na-edozi nri na-edozi ụwa egosiwo na ọgwụgwọ na-egbuke egbuke na-egbu ihe ọ bụla bara uru dị na nri. Ịchọrọ imeri ngwaahịa dị mma? Ọ dịghị ihe dị mfe! Naanị tinye mmiri na ya ma sie ya nke ọma. Site na 30 ruo 90% nke vitamin C, nke dị oké mkpa maka ịnọgide na-enwe mma na ahụike, na-anọgide na pan, na vitamin B ndị dị mkpa maka mmepụta ume "ikpochapụ" kpamkpam. N'ihe dị ka nke ahụ, ihe ndị dị aṅaa na-aba uru ka a gbanweworo mgbe ha nyesịrị ihe ndị dị na fryer ma ọ bụ na tebụl frying, ndị dibịa egwu na-atụ egwu ịsị olu. Ya mere, dịka ọmụmaatụ, ọ bụla kabeeji ka mma iji ụdị. Nke a bara uru nke ukwuu: ọ bụ iji rie nri a na-emepụta ihe dị ka ugboro 6-8 n'ọnwa - na ị naghị echekwa ọrịa cancer nke eriri afo. Eri ya ma kpochapu ihe onwunwe ha bara uru. Enwere ihe na-egosi na iji akwụkwọ nri ọ bụla - igbochi ọrịa cancer, karịsịa ọrịa cancer nke tract intestinal. Na ahu nke "nri azu" choputara elu uzo carotenoids - ihe ndi n'eme ka aru di ike. Ọ bụ ezie na ndị na - ahụ maka ndụ "ndụ" anaghị adị ndụ ọzọ. Dịka ọmụmaatụ, dịka ọmụmaatụ, na tomato, mana, ọfọn, ọ bụ naanị mgbe ọ na-esite na nhazi nke ụgbọelu. Ya mere, ketchup, dị oke mma, bara uru karịa tomato ọhụrụ.
Ịhọrọ ihe kacha mma
Nri oriri, dịka ihe niile dị na ndụ anyị, bara uru n'ibelata. Adịla na ndị niile dị njọ! Jiri usoro ihe oriri ndị a bara ezigbo uru ma "chọpụta" ha iji jeere ha ahụ ike.
Uru ndi mmadu:
Na nri nke ndị na-akwado usoro nri nri bụ ọtụtụ akwụkwọ nri na mkpụrụ osisi, uru ndị dị na ya doro anya. Norm - 5 ruo 7 servings nke ngwaahịa ndị a kwa ụbọchị (cheta na oke ya dị oke mma: onye ọbụla ekwesịghị ịbụ ihe karịrị 100-150 g.) Iji ụbụrụ eme ihe, ị nwere ike ịdaba na usoro nchịkwa, nke ga-aza nsogbu na pancreatic na osteoporosis. Ihe oriri na-eri nri na-aba ụba na eriri, nke na-enyere aka idalata ma bụrụ ezigbo ihe ngbochi nke na-enyere aka belata ihe ize ndụ nke kansa. Ọ bụrụ na ị gaghị ekpughe anụ ka ọ bụrụ ọgwụ ọkụ dị ka nsị ma ọ bụ na-eme ka ọ dị ọcha, mgbe ahụ, ọ nwere ọtụtụ vitamin. Karịsịa, ọ dịghị ihe ọzọ na-emerụ emerụ, dịka sulfur hydrogen, amonia na mutagenic pyrolyzates, nke nwere ike ime ka ọkpụkpụ anụ ahụ dị na DNA! N'elu efere azụ, usoro nkwadebe anaghị egbu oge, polyunsaturated fatty acids (nke bụ omega-3) na-agbanwe agbanwe ma na-echebe obi na arịa ọbara site na ịmepụta thrombi, belata viscosity nke ọbara na ọnụba abụba dị na ya, ma na-emezi ihe dị na ya nrụgide.
Ngwurugwu ndị dị na mbara igwe:
Maka ndị na-ahọrọ ihe oriri nri, ọ dị mkpa ka ị na-ejigharị ihe ụfọdụ nke mineral nke "anụmanụ". Ya mere, ezigbo ihe eji esi ígwè bụ almọnd, agwa, tofu. Na-akwụ ụgwọ n'ihi na enweghị calcium nwere ike ịbụ, gụnyere na nri ndị ọzọ kabeeji, soy, fig. Acid acid na-esite na linseed, olive mmanụ, walnuts. Ihe oriri na-edozi ahụ, ma nke kachasị mma nke ụbụrụ, nwere ike ime ka akụkụ eriri afọ na-akpata iwe, na ndị nwere nsogbu gastroenterological na-adịghị ala ala - nsogbu nke ọrịa ndị dị ugbu a, dịka mgbaze ya bụ nnukwu ibu na akụkụ ahụ dị ndụ, karịsịa pancreas. Enwere ngwaahịa ndị na-esiteghi mgbe kachasị mma mgbe ha gwọchara ọgwụ, ma ha nwere ike ịdị ize ndụ n'ejighị ya. N'ime ndepụta a: tomato, poteto, àkwá, anụ na azụ. Enweghị ọgwụgwọ okpomọkụ nwere ike ibute eziokwu ahụ bụ na ọ bụghị nje bacteria na ọrịa na-emerụ ahụ ka a ga-ebibi. Ihe ize ndụ nke "ịchọta" salmonella, nje nje ọjọọ Vibrio para-heamolyticus, E. coli ma ọ bụ alkaloid solanine na-egbu egbu maka "russula" dị mma. Ya mere, ọ bụghị uru iji nri ndị na-eri nri na ndepụta e nyere n'elu. Ndị na-eri nri na-enye ndụmọdụ: niile dabere na ihe oriri ị na-agbaso, nri gị kwesịrị ịdị oke na iche. Nke a metụtara ma ngwaahịa ahụ n'onwe ha, na ụzọ maka nkwadebe ha. A maara site na nwata, iwu nke "ọlaedo pụtara" na ebe a ziri ezi! Onu ogwugwu ole na ole - ma gi onwe gi nwere ike inweta ndu "ndu" n'enweghi nsogbu.
Ngwaahịa kwesịrị ịdị ọhụrụ!
Iji akwụkwọ nri na mkpụrụ osisi echekwala uru bara uru, saa ha n'okpuru mmiri na-agba agba. Isi na letus "itucha" na nnukwu efere. Ọ bụrụ na ọ dị mkpa ka ị ghee akwụkwọ nri ma ọ bụ mkpụrụ osisi, gụọ ha na grater plastic. Cheta na mgbe mkpụrụ osisi ahụ na-ejikọta ya na ígwè ahụ, a na-ebibi vitamin niile dị n'ime ha ozugbo. Nri eji esi nri "raw", rie ozugbo. Na ìhè na n'okpuru ndu oxygen, uru na-ekpochapụ, "ebe ụmụ nje na-emerụ ahụ na-amụba ngwa ngwa, n'oge nri anaghị aṅụ mmiri dị ukwuu iji zere bloating, gbanye ibe ọ bụla ma ọ dịkarịa ala 15 sekọnd oge. Jiri condiments: mmanụ olive, ihe ọṅụṅụ lemon , herbs herbs, spices, marinades.Then you refine the taste of dishes, give the body with additional nutrients, na-akwado nke assimilation nke nri Ose, pawoni, tarragon, coriander, na mgbakwunye, na-enwe ike neutralize na pathogenic microorganisms ẹdude raw oriri.