Esi na eyịm na ite na mmanya. Ntughari maka mushrooms na dunes maka oyi

Oge nchịkọta oge kachasị na-abịa na mmiri ozuzo n'oge oyi. Achịcha nile nke cheeks na-fesa, mmanụ elekere, podberezovikov, svinushek na-acha ọcha mushrooms lure nsị pickers n'ime oké mmiri ohia forestet. Ma oburu na ichu nta nke oma, aghaghi idebe ihe ndi ozo maka oyi: ufodu n'ime ya bu oyi, nke ozo bu nnu, ndi ozo ka ejiri mmanya vine na ogwu na iko. Ike crispy mushrooms ga-abịa na oge ọ bụghị nanị n'ihi na oyi ememe, ma maka nkịtị ezinụlọ nri abalị. Ma nke mbụ, na-amụ n'ụzọ zuru ezu otú e si atụkọta mushrooms maka oge oyi na n'ụzọ ziri ezi n'ụlọ. Rụgharịa na vidiyo na nzọụkwụ site na-nzọụkwụ iji nyere gị aka!

Kedu ka esi ghaagwu mushrooms mushrooms maka oyi na ite na mmanya - ntinye ntanetị

Ị nwere ike ịchịkwa ihe fọrọ nke nta ka ọ bụrụ mushrooms niile, ma e wezụga maka ndị na-egbu egbu: site n'osisi na-esi ísì ụtọ ka ọ dị elu. Ma n'agbanyeghị oke nhọrọ, dị ọcha, sachaa ma dezie ha ngwa ngwa mgbe nchịkọta ma ọ bụ zụta. Opyat, butter na akụ ndị ọzọ ruo ogologo oge adịghị agha ụgha na ngwa ngwa ngwa ngwa. Obere oge ka enwere ike chekwaa mushrooms, ma egbula oge. Ngwa ngwa ịmalite usoro ahụ, ọ ga-abụrịrị na ị ga-achọpụta ụdị akara ngosi na nchịkọta izugbe. Nkọwa maka esi ghaa oke mushrooms mushrooms maka oyi na ite na mmanya, lee n 'uzommeputa na foto.

Efrata maka nkwadebe nke marinated mushrooms ke Mkpọ nke mmanya

obere egwu egwu - 1 n'arọ
garlic - 3 isi
Dill - 2 iberibe
tebụl nnu - 130 g
okpokoro mmanya - 100 g
nchara nchara - 90 g
mmiri dị ọcha - 2 l
laurel - 4 PC.
ose keisi - 20 PC.
ose nwa - 40 pcs.

Nzọụkwụ-site-nzọụkwụ nkuzi na uzommeputa nke marinated mushrooms maka oyi na Mkpọ nke mmanya

Kwadebe ihe niile e depụtara na uzommeputa: gụọ ihe ndị na-esi ísì ụtọ, kpochapụ elu, sachaa mushrooms.
Isi nile nke garlic, kpochapu n'okpuru mmiri na-agba agba ma bee n'ime ala 3 ọ bụla nke nwere mma dị nkọ.
N'ime nnukwu efere, tinye mmiri na ngwa nri, mmanya, nnu na shuga.
N'okpuru mmiri na-esi ísì na-etinye mushrooms, wetaghachi na obụpde ma wepụ ya na okpomọkụ.
Tinye na ahihia ọkụ nke garlic na sliced (ma ọ bụ Alaka) dil.
Kesaa mushrooms dị na marin na mmanya maka oyi na ite dị ọcha, mpịakọta n'okpuru tin lids. Na-edebe mushrooms n'ebe gbara ọchịchịrị. The appetizer dị njikere mgbe 3-5 ụbọchị.

Kedu ka esi kpochapu ceps maka oyi

Kedu ka esi kpoo mushrooms ọcha maka oge oyi bụ ajụjụ na-ewe iwe ọtụtụ puku ndị amateurs. Ụdị na-enweghị ọkọlọtọ, ọdịdị dị ukwuu na omume ụfọdụ mgbe ị na-esi nri mere ka ị chee echiche tupu ịmalite ịtụkọta. A sị ka e kwuwe, ọ dị nnọọ mma ịkwatu mushrooms dị oké ọnụ ahịa. Ọfọn, nuances ole na ole dị mkpa ga-eme ka ọrụ ahụ dị mfe:

uto nke mushrooms na-adighi adabere na mkpuru osisi ahu, i nwere ike iji ma nnukwu ma obere;
egosiputa udiri ahihia ma obu ihe ndi ogbugba kwesiri ka ebipu ha ma hapuru nko anu;
site na ihe na-acha ọcha maka ero mmiri na-adabara naanị okpu;
E kwesịghị itinye mmiri ahụ na mmiri tupu owuwe ihe ubi, ha ga-etinye mmiri na-erubiga ókè.

N'ezie, usoro nhazi zuru ezu maka pickled ceps maka oyi ga-ewepụ obi abụọ ọ bụla.

Ihe na-edozi maka nkwadebe maka ihe a na-akpọ pickled ceps maka oyi

boletus - 1 n'arọ
nnu - 25 g
akwukwo nke laurel - 2 pcs.
ose nwa - 10 PC.
sụgharịrị shuga - 0,5 tsp.
mmiri ọṅụṅụ - 1.5 tbsp.
barn - chipations buds - 2 PC.
yabasị - 1 pc.
okpokoro mmanya - 50 ml
ose keisi - 5 PC.

Ntụziaka site na nhazi site na nhazi maka pickled ceps maka oyi

Ngwurugwu na-acha ọcha ọcha dị ọcha site na ahihia ma na-awụba n'oké osimiri, na-asa, kewapụ ihe nkiri. Obere ezumike zuru ezu, nnukwu ịkpụ n'ime akụkụ 2 ma ọ bụ anọ.
Wunye boletus n'ime ihe oriri, wụsa na mmiri doro anya ma sie nri dị ọkụ maka minit 15, na-ewepụ ụfụfụ mgbe nile.
Jiri nkpu di nkpa iji jide ihe ndu ero n'ime nnukwu efere. Efere nsị site na sieve ma wụba n'ime saucepan.
Tinye nnu, shuga, mmanya na ngwa nri na mmiri mmiri. Obụpde marinade maka 5-10 nkeji.
Na sterile ọkara liter liter, na-etinye yabasị yiri mgbaaka, mgbe ahụ na-acha ọcha mushrooms. Kwa nke ọ bụla wụsara n'elu ya na mmiri marinade (na-enweghị mmiri akwukwo).
Mechie ihe a na-eji arụ ọrụ na igodo suntan ma gbanwee ihu ya ruo mgbe ọ ga-eme ka obi dị jụụ. Debe mushrooms na okpokoro isi, na okpuru ulo ma ọ bụ na-agbaju agbagọ nke kichin kichin.

Lee ngwa ngwa na mkpuru ọka ghee na eyịm - uzommebe na foto

Ngwakọta mushrooms ngwa ngwa na eyịm - mgbanwe nke na-ekpo ọkụ na-ekpo ọkụ na pan. Ntụziaka dị otú ahụ ga-adịrị onye ọ bụla na-anaghị amasị mmanya na-egbuke egbuke nke nri. Mkpụrụ ọka, nke a kwadebere site na usoro anyị, dị oke nlezianya, dịtụ ụtọ ma nwee obi ụtọ. Nri nwere ike na-ekpo ọkụ ngwa ngwa ozugbo nri, ma ọ bụ aka ekpe maka ụbọchị ole na ole na refrjiraeto maka imerụ ahụ miri emi na marinade. Kedu ngwa ngwa iji ghee osisi mushrooms, lee n 'uzomume na foto.

Ihe na-eme ka a kwadebe ihe ndị a na-eji mushrooms

obere ndị ọkachamara - 500 g
mmanya mmanya - 5 tbsp.
acha uhie uhie - 0.5 pcs.
mmanụ olive - 5 tbsp.
sugar granulated - 1 tsp.
ose, nnu

Nzọụkwụ-site-nzọụkwụ ntụziaka na uzommeputa maka ngwa ngwa pickled mushrooms na eyịm

A ghaghị ịsachasị obere ọgwụ ndị dị nro site na nsị dị ọcha ma kpochaa na akwa nhicha. Eyịm na-agbapụ ihe ndị ahụ ma gbanye n'ime ọkara yiri mgbaaka.
N'okpo ọkụ, wụsa mmanụ ole na ole mmanụ olive. Tinye mushrooms na pan, nwuo mgbe otu akụkụ na-acha aja aja.
Nnu na ose ndị ọkachamara ahụ, na-aga n'ihu na-eme ka frying.
Tinye chopped yabasị na 1 spoonful shuga n'ime frying pan. Gwakọta ngwakọta nke ọma.
Ozugbo yabasị bụ adụ wụsara mushrooms mmanya mmanya. Gbakwunye ya na mmanụ n'akụkụ ọnụ nke pan ahụ, ọ bụghị ozugbo n'ime mushrooms.
Kwe ka ndị ọkachamara na-eme ihe maka 5-7 nkeji. Mgbe ahụ tinyezie nri ahụ n'ime efere miri emi ma jeere ya ozi na tebụl. Ndenye pickled mushrooms dị njikere!

Kedu ka esi esi ghaagwu mushrooms na mkpọ n'ụlọ: ntinye vidiyo

Usoro nchịkọta mushrooms na akpa na ụlọ na-agụnye ọtụtụ nkeji: nhicha, ntanetị, nri, agbapụ, wdg. Onye ọ bụla n'ime ha dị mkpa n'ụzọ nke aka ya, ma ihe kasị mkpa bụ nhọrọ na nhazi nke ngwaọrụ. Iji jide n'aka na njedebe na-akpata adịghị ada mbà, ọ dị mkpa ka ị mara njirimara nke owuwe ihe ubi dị iche iche na "ndakọrịta" na otu decoction ma ọ bụ ite. Dịka ọmụmaatụ, mushrooms nwere nhazi dị nro na-esi iche iche. Ị gaghị enwe ike ịṅụ mmanụ na boletus, ma ha ga-agba ọchịchịrị. Mkpụrụ mushrooms kwesịrị ịbụ "hà", ma ọkara ọkara nke uka ahụ ga-anọgide na-emebi. Ihe omuma ndi ozo banyere esi tuo mushrooms n'ime ite n'ile anya na uzo ozo:

Kedu ka esi tichapu mushrooms dunki maka oyi - nzọụkwụ site nzọụkwụ uzommeputa

A na-akpọ Dunki (ezi pigs) dị ka mushrooms oriri. Na nke a, mgbe ị na-amị mkpụrụ, a ghaghị iji nlezianya kpụzie ha n'ọtụtụ dị iche iche: sọkasị maka ụbọchị 3, na-agbanwe mmiri mgbe nile, na obụpde okpukpu abụọ na mmiri a na-ejighị mmiri, mgbe ahụ - na mmiri salted. Imebi ihe igwe na-esi nri nwere ike ibute nsi nri. Ihe ndi ozo banyere esi ghaa oke mushrooms dunki maka oyi, lee anya na nhazi uzo.

Ihe ndi ozo maka ihe ndi ozo na-achikota dunes maka oyi

mushrooms dunki - 2 n'arọ
sụgharịrị shuga - 1 tbsp.
nnu nnu - 1 tbsp.
mmiri a kpochara - 1 l
okpokoro mmanya - 70 ml
Peas nke ose - 4 PC.
cloves - 4 PC.
akwukwo nke laurushka - 3 iberibe.
obere ose - 3 PC.

Ntụziaka site na nhazi site na nhazi maka pickling dunes maka oyi n'ụlọ

Mushrooms dunki esichara dị ka iwu: ụdị, sook, obụpde.
Na efere miri emi, gbanye marinade ahụ site na mmiri na ngwa nri ndị akọwapụtara na nhazi.
Saa mmiri n'ikpo mmiri ma jiri nlezianya mee ihe.
Na esi marinade, tinye mmanya, wee - sie dunki. Obụpde niile ọnụ maka minit 10-15.
Na-ekpo ọkụ na-ekpo ọkụ n'elu ikuku ndị na-adịghị ahụkebe, tụgharịa maka oyi n'oge ihe mkpuchi metal.
Nọgide na-egwu mmiri ruo n'oge oyi n'ime ebe dị jụụ n'ebe ìhè anyanwụ dị.

Ọtụtụ puku ndị mmadụ na-achọ ịchụ nta jụụ. N'ụzọ dị mwute, ụfọdụ n'ime ha maara otú e si atụkọta mushrooms maka oyi n'oge obibi. Ma na efu, n'ihi na nnukwu nri dị otú ahụ na-ebute ụzọ nchekwa. Na mgbakwunye, enwere ntụziaka dị iche iche maka nkwadebe nke chip, dunes, ndị na-egwu egwu: na eyịm, na mmanya na ite, na ngwa nri na frying pan ... Họrọ ma gbalịa!