Ya mere, ahụ maara kpọmkwem ihe a na-eme agwa ma ọ bụ ihe ndị dị nsị digestive ka ọ dị ha mkpa. Ihe apughi ikwu maka "ndi ozo", nke o siri ike idi.
Akụkụ eriri afọ na- adị mfe ịme ihe na itinye ihe oriri ndị toro na mpaghara mpaghara ihu igwe. Na Ukraine, a na-agbazi agwa ndị ahụ, na-eme achịcha ma na-esi nri, dị ka ha na-ekwu, n'okpuru Tsar Gorokha. Eziokwu ahụ bụ na ọ dịghị ihe oriri nwere ike ịnya isi maka nchebe dị mma dị otú a na-ekwu okwu maka mma. Ọ bụrụ na ndụ nke cucumber-tomato na-ejighị kemịcha na-adị mkpụmkpụ, mgbe ahụ, mkpo ọkụ na oyi adịghị atụfu uru ha bara uru. Anụ ndị bara uru maka ahuike nke ahụ, ha na-enye anyị nri ndị bara uru mgbe nile, na-eme ka obi dịkwuo elu ma na-akwụ ụgwọ maka ịdị ike. Ya mere, efere site na agwa na-aba uru maka ahụike nke ahụ - ezigbo ike, karịsịa na njedebe nke oyi, mgbe ọtụtụ ndị na-agbaji, na-ehi ụra ma na-adụ ụfụ.
Dokịta Bob
Ọ ga - adị ka ọ nwere ike ịdị obere ma dị mfe n 'ileba anya na mbụ, agwa ndị bara uru maka ahuike nke ahụ? Ọ na-apụta na ha nwere ọtụtụ ndị na-edozi (na Grik - "nke mbụ dị mkpa") na ha nwere ike ịsọ mpi ọbụna na anụ na azụ. Ọ bụghị maka ihe ọ bụla na peas, agwa na lentil nwere aha na-egwu egwu nke "anụ si n'ubi." Ha nwere protein, na ọnụ ahịa dị ka anụ ma ọ bụ ngwaahịa mmiri ara ehi. Nakwa, protein na-etinye aka na ahụ dị mfe karịa anụmanụ - na agwa enwere calorie ole na ole ma enweghi abụba zuru oke, nke "na-emehie" ọ bụla, ọbụna anụ kachasị mma. Peas, agwa na lentil bụ ezigbo nzọpụta maka ndị anaghị eri anụ, n'ihi na enwere anụ ahụ na-enweta ihe niile dị mkpa: vitamin, mineral, micro-macro elements, yana protein zuru oke, abụba, carbohydrates na fiber. Onye ọ bụla na-anọchite anya mkpo nwere otu ihe dị iche iche bara uru nke nwere ike ịba uru nke "ahịa ọgwụ na obere ụlọ."
Dị ka ihe atụ, Pea na-etu ọnụ ọnụ ọgụgụ dị ukwuu nke vitamin B, B2, B6 na C, yana iron, potassium, phosphorus na zinc. Achịcha nke pea adịghị njọ karịa ọgwụ ọ bụla a gwọrọ nke ike ọgwụgwụ, anaemia, meziwanye ọsọ nke usoro echiche, mee ka nsogbu dị ike ma belata ihe ize ndụ nke ịrịa ọrịa obi.
N'ime agwa, ihe fọrọ nke nta ka ọ bụrụ ihe niile anyị chọrọ maka ezi ahụike: ndi na-edozi, amino acids, carotene, vitamin C, B, B2, B6, PP, otutu macro na microelements. Na agwa, karịsịa ọtụtụ potassium (ruo 530 mg kwa 100 g nke ngwaahịa), n'ihi ya, ọ bara uru na atherosclerosis, ọbara mgbali elu na obi mgbagha disturbances.
Nri anụ ahụ, ọ bụ ezie na ọ bụghị dịka ọgaranya na protein dịka agwa ndị ọzọ, mana o nwere ọtụtụ vitamin A, B, B2, na E, phosphorus, zinc na calcium.
Achịcha - ihe dị mma nke vitamin B, C, E na mineral (karịsịa phosphorus na ígwè), na-enye ahụ ahụ na protein protein na eriri mmiri. Ha na-ebelata cholesterol n'ọbara, na-egbochi nsogbu na obi na arịa ọbara. A chọpụtara na n'etiti ndị bi na Latin America ebe efere si na-eri nri ụbọchị ọ bụla, ọrịa obi na-adịghị mma.
Na soybean, ọtụtụ vitamin E, nke nwere ọdịdị antioxidant ma na-echebe ahụ site na kansa. A na-atụ aro nri ndị dị nro na nke mbụ na ụmụ nwanyị, mgbe ọ bụla ọ dị na phytoestrogens nke soybeans. Ihe ndị a na-ebelata ihe ize ndụ nke ịrịa ọrịa ara na osteoporosis, yana belata ihe mgbaàmà nke ndị na-eme mpụ. Otú ọ dị, a na-adụ ndị na-edozi ahụ ike ka ha zere ịdị na-eme ka ọ dị mma, nke na-emetụta mmetụta ahụ n'ahụ ahụ.
E nyere anyị Lentil obere nlebara anya. Na n'efu! A sị ka e kwuwe, ọ nwere ọtụtụ protein protein, starch, soluble na-enweghị ike ịkụnye eriri na vitamin. Nanị otu ọrụ nke ụdị agwa ndị a ga-enye anyị ụyọkọ ígwè nke ụbọchị - ezigbo ngbochi nke anaemia! Lentils nwere ihe ndị dị otú ahụ dị ka manganese, ọla kọpa, selenium na zinc - ekele ha, akpụkpọ ahụ na-aghọ velvety, ntutu na-aghọkwa ihe mara mma.
Adiaha eze na agwa
Ma ugbu a, akụkọ dị ukwuu maka ndị na-agbalị ịkwụsị ibu arọghị. Achịcha bụ nri dị mma maka ndị nrọ iji wepụ pound ọzọ. Montignac, ọkachamara a maara nke ọma na ubi nke dietetics, na-atụ aro ka iwebata efere site na agwa, peas na agwa ndị ọzọ na menu ụbọchị. Onye na-eri nri na France gosipụtara na ihe kpatara ibu ibu abụghị nri nri, ma nhọrọ nke nri ndị na-ezighị ezi. Ọ kewara ndị carbohydrates niile n'ime ihe ọjọọ (biscuits, sweets, ibe, ice cream) na ezigbo ndị mmadụ (mkpụrụ akụkụ ọka, nri bean, mkpụrụ osisi).
A na -etinye ngwa ngwa na carbohydrates dị njọ, na-enwewanye mmụba, nke na-esote ọnụ na shuga shuga. Oge na-adịghị anya nke ịnọ jụụ n'oge na-adịghị anya na-eme ka anyị nwee agụụ ịlụ agụụ wolfish, anyị na-eriekwa ntụ ọka ma ọ bụ sweets - ya mere na ad infinitum. N'otu oge ahụ, a na-etinye ihe ọ bụla a na-eri ma ọ bụ swiiti ọ bụla n'úkwù, hips na ebe ndị ọzọ dị mkpa. Ọ na-apụta na, na-eri nri buns, anyị na-eto dị ka ihe iko achịcha, mana n'otu oge ahụ anyị na-enwe mmetụta nke agụụ na ike ọgwụgwụ. Ma ezigbo carbohydrates, nke nchịkwa niile nwere, na-abanye n'ime ahụ, gafere ogologo oge nkewa. Ha ji nwayọọ nwayọọ na-egwu ala, ha adịghị eme ka mmụba dị elu na shuga na-eme ka ha dị ike. Ya mere, ndị na-ebu ibu nwere ihe mere ha ga-eji nọrọ ọdụ n'elu agwa - enweghị ụkọ agụụ, ihe ndị ọzọ na-agbazekwa n'ihu anyị. N'ezie, adịghị eji efere ejiji ma ọ bụ peas na abụba sauces ma ọ bụ jikọta ya na anụ anụ na otu nri. E kwuwerị, ọ dịghị mkpa ka anyị nweta mmetụta ọzọ?