- achịcha crumbs - 3 abụrụ. spoons
- inine - 300 grams
- Bọta - 4 teaspoons
- ntụ ọka - 3 Art. spoons
- mmiri ara - 1 1/2 Art. ngaji (obere abụba)
- nnu - 1/2 teaspoonfuls
- freshly ground ose - 1/4 teaspoonfuls
- àkwá - 2 iberibe (kewara n'ime squirrels na yolks)
- Chika Parmesan - 1 iko
- ọcha ọcha - 2 iberibe
- tartar - 1 tuo
Gwa na oven ahụ ruo ogo 200. Wụsaa efere maka ume ma ọ bụ 6 efere onye ọ bụla na mmanụ na sprinkler. Wụsaa nri. Wepụ ya. Jupụta nnukwu efere na ice na mmiri, ewepụ ya. Debe ihe nkuku steam na nnukwu saucepan, jupụta na mmiri 5 cm. Beta na obụpị ma gbakwunye akwụkwọ nri. Kpuchie ma sie ihe dika nkeji 3. Dicha ma dunk na nnukwu efere nke mmiri mmiri. Kwe ka ime ka mmiri dị jụụ. Tinye akwụkwọ nri na nnukwu efere nke ihe oriri ma gbanye ya. Ị ga-enweta ihe dị ka iko 1. Ghichaa bọta ahụ na obere obere ihe ọṅụṅụ na-ekpo ọkụ. Tinye ntụ ọka na esi nri, edemede mgbe niile, maka nkeji 3. Jiri nke nta nke nta tinye mmiri ara ehi ma weta obụpde. Kuki, na-echegharị mgbe niile, ruo mgbe a na-agbawanye uka, ihe dị ka nkeji 3. Oge na nnu na ose. Wepụ ya na okpomọkụ wee wepụ ya. Na nnukwu nnukwu efere, tie 2 egg yolks. Jiri nwayọọ gwakọta mmiri ara ehi, bea. Gbakwunye ahihia sie na graiz chiiz. Dicha 4 ọcha ọcha na ncha nke tartar na onye igwekota, jiri nwayọọ nwayọọ na-abawanye ọsọ. Tinye akwa ndị ọcha 1/3 n'ime ngwakọta nke akwụkwọ nri, nwuo. Tinye ndị fọdụrụ na-edozi. Wunye uka ahụ n'ụdị dị iche iche. Bichaa ume na oven ruo mgbe aja aja aja, site na 20 ruo 30 nkeji.
Ọrụ: 6