Technology nke salting kabeeji n'ụlọ

Maka ọtụtụ pickling na sauerkraut, nke a bụ otu usoro ahụ. N'ezie, enwere ọtụtụ atụmatụ. N'ezie, ọdịiche dị na nnu nnu na, ya mere, ka oge na-aga, nkwadebe nke pickles. Mgbe a na-etinye nnu salting ọtụtụ ihe, ka e wee rie nri dị njikere n'ụbọchị nke ise. Mgbe a na-achọgharị ya, a chọrọ ka pịkụl na-eri nri ruo otu izu ma ọ bụ abụọ.

Mkpụrụ osisi na-esi ísì ụtọ dị ụtọ

Iji nweta nri dị mma, ọ dị mkpa ka ị na-akwụ ụgwọ dị ukwuu maka ngwaahịa ndị ị ga-eji.

• Isi mkpuchi chabe kwesịrị ịgbachi na enweghị mmebi. Ọ ka mma iji akwụkwọ nri dị iche iche.
• Shink ga-adịrị mma, mgbe o wepụsịrị akwụkwọ ndị ahụ dị n'elu. Ị nwere ike iji ihe nchịkọta ihe oriri ma ọ bụ nkịta pụrụ iche.
• Gaa ma jiri nlezianya nyochaa ngwa nri ndị ị na-eme atụmatụ iji. N'etiti ha, e kwesịghị inwe ihe rere ure na nke mebiri emebi.

Ezi ntụziaka maka salting kabeeji

Na dil

Ị ga - achọ:

• kabeeji - 2 PC. (nkezi)
• carrots - 3 PC.
• nnu - 2 tbsp. l.
• Dill grains - 1 tbsp. l.

Usoro:

1. A na-egbutu kabeeji tupu a kpochapu ya na ọkara ma bee ya n'ime ihe dị mkpa, na-ahapụ ogwe aka.
2. Were nnukwu efere (nnukwu efere ma ọ bụ nnukwu saucepan ga-eme). Gwakọta kabeeji n'ebe ahụ, wụsa na nnu ma kpochapụ ya nke ọma.
3. Tinye grated carrots na dil osisi ọzọ juputara mix.
4. Na-ekpuchi ngwakọta na sinker ma tinye ya n'ebe dị jụụ, dịka ọmụmaatụ, na mbara ihu ahụ, mana etinyela ya n'ime ngwa nju oyi. Ị nwere ike ime nke a: na-ekpuchi kabeeji na efere dị larịị, tinyekwa nnukwu ite mmiri atọ n'elu.
5. Iji gbochie efere ka ị ghara iwe ilu, wepụ ibu ahụ kwa ụbọchị, kpalie kabeeji ma mee ka "iku ume" maka nkeji ole na ole. Ugbua mgbe ụbọchị atọ gasịrị, salad nwere ike gbasaa na akpa, kpuchie ya na capron lids ma chekwaa na friji ma ọ bụ okpuru ulo.

Kọlịflawa

Anyị na-ewe:

• kọlịflawa - 2 isi
• carrots - 0,5 n'arọ
• garlic - 6 denticles
• peppercorns
• akwukwo akwukwo
• mmiri - 1 l
• nnu - 1 tbsp. l.
• shuga - ezughị ezu nkeji

Ka anyi malite isi nri:

1. Anyị na-amalite na brine. Iji mee nke a, wụsa nnu na shuga n'ime mmiri, na-akpali ịme ka obụpịa, kwe ka obụpde maka ọtụtụ minit ma dị jụụ.
2. A na-ekewa kabeeji ọ bụla n'ime ihe ndị na-eme ka ọ bụrụ nkeji ma ọ bụ abụọ ka anyị belata ya n'ime mmiri esi mmiri. Mgbe ahụ dị jụụ n'okpuru mmiri mmiri oyi.
3. Anyị na-agbasa kabeeji n'ime ite maka pickling. Ọ ka mma ime nke a na akwa, kabeeji ọzọ na grarots na garlic. Jiri oge na-etinye peppercorns na akwukwo akwukwo.
4. Jupụta brine, tinye ibu n'elu ma hapụ na kichin ụbọchị abụọ. Mgbe nke ahụ gasịrị, ịnwere ike ịchọta ike n'elu mbara ihu ahụ, ebe ọ ga-eguzo ụbọchị atọ ọzọ. Mgbe nke a gasịrị, ịnwere ike ịgafe na nchịkọta ndị ọzọ nke salad ga-echekwa na friji.

Na beets

Ngwa ndi choro:

• kabeeji - 4 n'arọ
• Bekee - 3 PC.
• garlic - 1 isi
• horseradish mgbọrọgwụ - 1 PC.
• mmiri - 2 l
• nnu - 100 g
• shuga - 0,5 iko
• n'ọnụ mmiri doo - 4 PC.
• peppercorns

Esi esi esi nri nke ọma?

1. Na mmiri tinye shuga, nnu, ose ole na ose na agba. Obụpde ma dị jụụ.
2. A na-egbutu kabeeji n'ụzọ ọ bụla dị mfe: obere ntà ma ọ bụ nnukwu chunks. Garlic na horseradish mgbọrọgwụ Mike na grater ma ọ bụ na anụ grinder. Bee beets n'ime obere cubes.
3. Okpokoro osisi a ga-agbazi ya nke ọma ma jikọta ya na horseradish na garlic. Ekem amalite na-agbasa na efere maka pickling, na-agbanwe oge kịtịre n'ígwé.
4. Anyị jupụtara brine, anyị na-etinye ibu n'elu ma hapụ ya ruo ọtụtụ ụbọchị, na-agwakọta ya ugboro abụọ n'ụbọchị.
5. Salad a ga-adị njikere n'ụbọchị atọ. Enwere ike iri ya ozugbo ma ọ bụ burufee ya na obere kịtị na echekwa ya na friji.

Iji kwadebe salted salted na beetroot anyị na-enye vidiyo: