Greenery bụ otu eziokwu na-enweghị mgbagha: ọ tọrọ ụtọ ma baa uru nanị mgbe ọ bụ nwata. Ọ dị mkpa ka ị nwee ike ịchọta ya nri nri nri kwesịrị ekwesị. Ọ dabere na "ọnọdụ" nke greenery. Kedu, ị maghị ihe ọ bụla banyere ọnọdụ "akwụkwọ ndụ akwụkwọ ndụ" ahụ? N'ime oge opupu ihe ubi, ụdị salads, borscht, fousses na poteto ndị a kụrụ akwara na-apụta na tebụl anyị, nakwa dịka ihe ndị ọzọ na-eme. Ihe kachasị maka vitamin a nile bụ iji ha mee ihe ngwa ngwa o kwere mee, ruo mgbe ha ga-efunahụ amara nke ntorobịa ha.
Green VIP
Asparagus. N'ezie, na ụlọ ahịa ndị ahụ na-atọ ụtọ, a pụrụ ịchọta akwa wit asparagus sitere na Mexico n'oge ọ bụla n'afọ. Ma olee otu o nwere ike isi jiri ya tụnyere mmalite oge opupu ihe ubi nke na-abịakwute anyị na tebụl nke ọma site n'ubi ahụ! A na-egbute "ihe oriri" a na ụtụtụ na ụtụtụ ma na aka. Ihe nile n'aha nke ihe di egwu na-echefu echefu di ntakiri na ichekwa ihe bara uru bara uru n'ime osisi ndi bara uru n'ime omenala ndi mmadu. Ihe nhicha nke asparagus (ma ọ bụ asparagine) na-eme ka nrụgide na-ada mbà ma gosiputa na ọrịa nke akụrụ, eriri afo, nke e ji dermatology. A na-esi nri ma ọ bụ steamed mgbe nile asparagus. O zuru ezu ịtinye obere ngwa nri, mmanụ olive, ihe ọṅụṅụ lemon - na nri dị ụtọ a na-eri nri dị njikere.
Atịchok . Onye ọzọ "ma ọ bụghị ihe oriri, ma ọ bụghị mkpụrụ osisi," mana ezigbo ifuru. Ihe ngwọta nke osisi a, n'ile anya dị ka anụ ọhịa nkịtị, a maara site n'oge ochie: inulin, potassium, magnesium, vitamin B, na B2, C, carotene, ígwè, phosphorus, calcium na-arụ ọrụ ha. N'ihi nke a, anyị nwere onye na-agbachitere ume na-agba ume, onye na-edozi ahụ na onye a maara nke ọma aphrodisiac - na "otu vial". Na nri dị ụtọ: a na-esi nri ma na-eri nri na-esi ísì ụtọ na ose, ị nwere ike ịkwanye ma ọ bụ mee salad nke ha, ị nwere ike nwee ofe na ọbụna desserts.
Obi umeala
Chard (akwukwo ahihia) bara uru maka otutu vitamin, protein, sugars na saline mineral nke calcium, site na ígwè. Ụlọ osisi a dị ụtọ ma na-agwọ ọrịa dị ezigbo uru maka oke ibu, ọrịa shuga, ọrịa akụrụ akụrụ, anaemia. Nature n'onwe ya na-enye echiche na ọ ga-abụ ezigbo echiche ịgbanye ihe na epupụta nke chard. Dịka ọmụmaatụ, anụ ma ọ bụ nri osikapa, na-eme ka kabeeji na-apụta. Ọ ga-adị mma ma ọ bụrụ na ị na-ejiri nwayọọ mee ka ha banye, mepụta ndochi maka pancakes ma ọ bụ omelets. A na-enye nri uto nke nri.
Sorrel
Ọ dịwo anya a na-ewere ya dị ka ahịhịa, ọ bụghị nanị na anakọtara na ala ahịhịa juru na n'oké ọhịa, kamakwa a kụrụ ya n'ubi ndị dị ọcha. Onye ọ bụla maara na acidity a ma ama bụ nke sitere na vitamin C, ma ọ bụghị ha niile maara vitamin B, B2, K, PP, carotene, mmanụ ndị dị mkpa na ihe ndị bara uru bara uru. Sorrel nwere mmetụta tonic, nwere mmetụta astringent na analgesic. A na-eji osisi a maka nsị, ọrịa anaemia, ọrịa obi, akụkụ eriri afọ na eriri afo. "Borsch" na-acha "green" na sọrel, egg a gbakọrọ agba na ude mmiri na-egbuke egbuke pụrụ iche. Ma ọbụna ịnyịnya ibu ahụ na-amị mkpụrụ vaịn ga-eme ka ndò na-acha akwụkwọ ndụ akwụkwọ ndụ - na ìhè acidity. Kedu ihe ndọtị na piquant sauces si na ya pụta!
Akwụkwọ nri . Ọ nwere ọtụtụ protein, ihe fọrọ nke nta ka ọ bụrụ anụ. Ọ bụ ezie na uto nke akwụkwọ nri na-anọpụ iche kpamkpam, ma o nwere ikike dị ịtụnanya iji gbanwee ihe ụtọ nke ihe ndị e ji etinye ya na efere. Ọ na-emejupụta ọhụrụ akwụkwọ nri, na-ejikọta ya na ihe oriri na-edozi ahụ, na-eme ka uto nke ọkụ na-egbuke egbuke, na-esi ísì ụtọ maka spaghetti na ravioli. Ọtụtụ mgbe, ndị chefs na-eme ka mkpụrụ osisi pies na pies si na vitamin epupụta, na-agbakwunye obere cheese ma ọ bụ sie ya.
Anụ ọhịa na-atọ ụtọ
Ma gịnị ma ị ghara iji uru nke na-eto eto n'okpuru ụkwụ anyị? MGBE IGBANYE NDỤ na-eto eto ma na-agba akwụkwọ, na-atọ ụtọ dị ka carrots, na-eji nri, na infusion si mgbọrọgwụ - na ndiife na nkà mmụta ọgwụ. "Proletryuvshiesya" siri ike na-epulitekarị na vitamin C, akwụkwọ ndị nwere ogige nitrogenous (choline), vitamin C, flavonoids, mmanụ dị mkpa. Na nri, ọ ka mma iji obere akwụkwọ na Ome, mgbe ha ka na-acha akwụkwọ ndụ akwụkwọ ndụ na, dị ka a pụrụ isi kwuo ya, "uzo". A na-esi na ha sie ya na borsch, a kwadebere efere ndị dị n'akụkụ, oge maka anụ na efere azụ, a na-eme salad. Wepụ scum n'ihi oyi, dị ka kabeeji, na petioles marinate.
Ugwu . Ọkụ ọkụ na-enwe organic asịd, vitamin B, na B2, C, E, K na PP, flavonoids, chlorophyll na ọnụọgụ ihe. N'ihi nke a, ọgwụ ndị sitere na nettle nwere mmetụta mgbakasị zuru oke, a na-eji ya dịka nkwụghachi ọbara, ọnya-agwọ na onye na-eme ka ahụ dị mma. Ihe kachasị - tupu oriri, tụgharịa ha mmiri mmiri. Ihe kachasị mfe i nwere ike ime na Ome ndị na-eto eto bụ ighe na bọta, fesa ya na herbs na ngwa nri. Site na ahịhịa, na mgbakwunye na mkpụrụ, ị nwere ike ịkwadebe ezigbo sauces na pastas.
Dandelion . Ihe mbụ na-abata n'uche bụ dandelion jam na wine dandelion. Ndị na-ewu ewu na salad nke akwukwo dandelion: ha kwesiri igbutu ya, oge ya na ude ma obu akwukwo nri. Ịnwere ike ịgbakwunye chiiz, grarots raw carrots, yana akwa sie. Ọbụna na dandelions nwere vitamin A, C, B2, ígwè, calcium, phosphorus. Osisi a nwere ike imeziwanye ọrụ nke tract digestive. Dịka ị pụrụ ịhụ, n'etiti ọhịa ọhịa ahụ bara ụba ma dị ụtọ. Isi ihe abụghị iji emeso ha.
Cutlets si na-awụba n'oké osimiri na sọrel
Ị ga - achọ:
900 g, 200 grams nke sọrel, 0,5 tebụl, spoons nke mmanụ ihe oriri, iko 0,5 nke ude mmiri, 1 yabasị, 0,25 achịcha, 2 nsen.
Nkwadebe:
Snyt na sọrel obụpde na mmiri salted, nje na ehichapụ. Akpụcha ya ma jiri ya gwọọ mmanụ. Tinye àkwá 2, yabasị erimeri, tinye ya na mmiri ara ehi, banye na ngwakọta nke sọrel na igwu. Ha nile na - eji nlezianya kpoo ma kpoo cutlets, kpoo ha ka ha buru uzo uzo. Akpụ choppedlets dị ọkụ na-etinye n'ime pan frying, tee mmanụ, wụsa ude uto na puff na oven nke 10-15 minit.