Nri Japanese
Anyị niile maara na a na-ewere ndị Japan ogologo oge. Na nke a, ngwaahịa dị iche iche, gụnyere azụ, adịghị adị. Ndị a dị nnọọ ezigbo mma na azụ ma nwee ike ịmepụta ezigbo ihe oriri na-edozi ahụ. N'otu oge ahụ, ha na-agbalị ime ka ihe oriri na-edozi ahụ bụrụ obere ọgwụgwọ ọkụ. Eel bụ otu n'ime ngwaahịa ndị kasị ewu ewu na Japan. A na-eji ya eme ihe mgbe mgbe. Ya mere, anyị ga-agwa gị otu esi akwadebe ụdị ihe dị ụtọ dị na ụlọ. Enwere ike ịchọta ngwaahịa niile na nnukwu ụlọ ahịa ahụ.
Unagi
Iji kwadebe ụdị ndị ahụ, ị ga-achọ ngwaahịa ndị a: 150 graris maka sushi, 3 nets, eel na-acha anwụrụ ọkụ, otu tablespoon nke sesame, tebụl nke soy sauce, eyịm green, wasabi na pickled ginger.
Dina aka aka n'osisi a. O kwesịrị iji ihe dị ka 2/3 nke ohere. N'etiti etiti akwukwo a na-etinye yabisi na eel. Iji mpempe akwụkwọ zinc pụrụ iche na-atụgharị wee bee ha n'ime 6-8 iberibe. Tupu ị na-eje ozi, wụsa akwụkwọ ọ bụla na soy sauce ma fesaa ya na mkpụrụ osisi sesame. Na-egosi ginger na wasabi ka ọ na-agagharị.
Ihe oriri Europe
Na nri ndị Europe bụ ụzọ nchịkọta dị mma maka achịcha na eel. Esi esi nri ya, anyị ga-agwa gị.
Were otu ụzọ na-acha uhie uhie ma wepu akpụkpọ ahụ ha, echefula iwepụ ntù. Mgbe ahụ belata azụ ahụ ma tinye ha na pan na butter butter (30 g). Tinye shallots, mushrooms, ngwa nri, pasili, iko sherry, nutmeg na obere mmiri ka azụ. Tinye ọkụ ka ọkụ ma mee ka o sie. Mgbe ị na-esi nri, wepụ azụ ahụ ma burufee ya na efere na-esi na-edozi maka efere nri. Na mmiri mmiri nke ị hapụrụ na pan, gbakwunye gram nke bọta 30, otu ego ntụ ọka ahụ. Site na nke a ị ga-enwe ihendori. A ghaghị esi nri ya na ọkụ dị ọkụ ma n'ikpeazụ tinye ntakịrị ihe ọṅụṅụ lemon. Jiri nri dị mma, gbanye azụ, n'elu ya na yolks nke nsen sie na-ekpuchi ya. Iji mee ka ntụpọ ahụ ghọọ red, griiz n'elu achịcha ahụ na akwa-nkochi ime akwa. Nri achicha na 180 ogo maka otu awa. Na-azụ azụ nwere ike ịbụ ma oyi ma na-ekpo ọkụ.
Salad smoked salad
Iji kwadebe efere a, ị ga - achọ: 300 g nke anwụrụ ọkụ, 2 cucumbers ọhụrụ, otu ose na-acha uhie uhie Bulgarian, letus epupụta, sesame, soklimona, mmanụ olive, ihe ndị dị ụtọ iji sie ụtọ.
A na-esi nri salad ngwa ngwa na ngwa ngwa. Egwu ahịhịa ahịhịa, bell pepper na cucumber. Letus na-eji nwayọọ nwayọọ na-abanye n'ime obere iberibe. Gwakọta ihe niile dị na nri, tinye salad, ose na lemon ibe na salad. Tupu na-eje ozi, oge na mmanụ oliv wee fesa ya na mkpụrụ osisi sesame.
Iji kwadebe efere a, ị ga-achọ ihe ndị a: kilogram nke eel, kilogram nke eyịm, mmanụ olive, iko 2 mmanya ọcha, garlic (3 cloves), butter butter, flour and spices.
Hichaa egbugbere ahụ si n'akpụkpọ anụ ahụ, ọkpụkpụ ya na ọkpụkpụ ya, kpocha ya ya. N'okpuru frying, gbanye dum yabasị isi ma gbakwunye azụ ahụ. Tinye nnu, ose ma wụsa ya na mmanya ọcha. Ozugbo mmanya malitere ịmị, tụba n'ime galik azu (gwakọtara ma ọ bụ nke a kụrụ). Kie ihe niile maka ọkara otu awa. Nkeji ise tupu ị na-esi nri, tinye pasent nke ntụ ọka na azụ. Egbanye na mmanya ọcha ahụ. Tupu na-eje ozi, a ga-eji anụ ọkụkọ a kụrụ azụ.
Nri Russian
Eel abughi nani akwukwo nri ndi ozo. Anyị, na Russia, hụkwara ya n'anya. Ya mere, ụfọdụ n'ime efere a mụtara iji sie ya nri nke ọma. Nri a kacha mara amara bụ ntị. Ọ bụ ya mere anyị ga eji esi ya.
Were eel nke ruru kilogram na ọkara ma kpochapụ ya azụ. A naghị ewepụ akpụkpọ anụ site na azụ ahụ, ma edochaa ya nke ọma (nnu). Mgbe nke ahụ gasịrị, gbanye ya n'ime ya ma jiri nlezianya kpochapụ ya ákwà dị ọcha. Ọzọ, wụsa mmiri n'ime pan ma gbakwunye 2 mgbọrọgwụ celery na croissant, ose dị ụtọ, 2 iko ọhụrụ green peas, 2 yabasị sized bulbs. Mgbe ofe ogwu, tuo azu ma gbanye ya maka minit 45. Eel na-ezighị ezi dị njọ. Tupu ịpụpụ ọkụ, tụfuo ntị nke pasili na akwụkwọ laurel. Ntị dị njikere. Ezi agụụ.
Egbú ọkụ
A ghaghị iburu n'obi na eel bụ azụ dị egwu. Ya mere, nri maka otu oge ị naghị eri nri na ịkwesịrị ijere ya ozi ejiji. Ya mere, tupu oge eruo, kwadebe poteto ma ọ bụ porridge maka erimeri a ṅara n'ọkụ.
Ị ga-achọ eel nke ruru 1 n'arọ. Bee ya n'elu akụkụ ahụ, gbanye nke ọma iji wepụ ihe niile ahụ ma wepu ọkpụkpụ. Mgbe ahụ kwadebe azụ azu. Maka nkwadebe ya, ị ga-achọ nri soy, pasta soya, ginger na garlic. Na-etinye ihe niile edozi ma tinye ha na ọkụ. Were ihe oriri na obụpde. Mgbe ọ dị njikere, tinye mmanu ahụ ma tinye ya na frying azụ. Azụ ga-e ghere eghe na oké okpomọkụ, ruo mgbe ọ bụ agba aja aja. Tupu ị na-eje ozi, ichota efere na herbs.
Eel na horseradish
Iji kwadebe efere a, ị ga - achọ: ọkara kilogram nke gulp, 100 ghrena, otu tablespoon ntụ ọka, 3 tablespoons of oil vegetable, vinegar and salt.
Ghichaa mmanụ ahụ na mmanụ ma tinye ebe ahụ na-eme ka mmiri sie ike. Azụ na-esi n'akpụkpọ anụ, akpụkpọ anụ na ọkpụkpụ pụta, gbanye n'ime ọkara iberibe ma dina n'elu horseradish. Ị nwere ike gbasaa azụ na ahịrị, ma n'otu oge ahụ, ọ ga-awụnye ya na ịnyịnya-radish. Tinye nnu, mmanya na mmiri na eel ruo ọkara nke esie. Mgbe ahụ wụsa efere si azụ ma gbakwunye butter na ntụ ọka ya. Obụpde ihendori. 15 nkeji tupu ịkwadebe anụ ahụ, gbakwunye ihendori. Mgbe ị na-eje ozi, jiri ya na pasili ma ọ bụ alaka salad. Ezi ngwa ngwa!
Ndepụta nke efere dị iche iche site na eel nwere ike ịga n'ihu ruo ogologo oge. Enwere ike iji ya na ntụziaka karịa azụ ọ bụla. Ọ na-edozi ma na-atọ ụtọ. Ma cheta na eel dị oke ogwu. Ya mere, ọ ka mma iji ya na-eri ya. Ọ bụrụ na ị na-eme salad na ya, mgbe ahụ, salad dị otú ahụ nwere ike dochie isi nri. Ihe ọzọ dị mkpa nke a ga-atụle mgbe ị na-akwadebe efere azu a: ọbara nke eel bụ nsi. Ya mere, zere ka ọ daa n'aka gị Iji jide n'aka na ngwaahịa a dị ezigbo mma - a ghaghị esi nri, e ghere eghe ma ọ bụ simmer maka ọ dịkarịa ala minit 45. Echefula banyere ya! Anyị na-achọ ka ihe niile efere si na anụ na-atọ ụtọ.