Ịkwadebe azụ dị ụtọ n'okpuru marinade

Azụ dị n'okpuru marinade ka maara n'oge ndị Soviet. Mgbe ahụ, a na-eje ozi n'ebe niile: na ụlọ oriri na nchịkọta ọha na ọkwa dị iche iche, kwadebere maka ememe ụlọ na maka tebụl kwa ụbọchị. Nke a abughi ihe mgbagwoju anya, nyere obere ego nke oge ahu.

Ma ọbụna ugbu a, ọtụtụ ndị dị ka efere a maka uru bara uru ya, uto na ahụ ike na-esi nri.

Ntak emi ẹkotde iyak emi ẹnamde emi?

Ọtụtụ afọ mgbe e mesịrị, njupụta nke efere a adịghị ebelata, anyị na-agbakwa ntụziaka nke ndị nne na nne nne. Ma ugbu a, e nwere ọtụtụ ohere iji nye nri ahụ dị ụtọ.

Na mbu, a ga-enweta nke a site n'iji azụ dị iche iche mee ihe. Ntụziaka ọdịnala na-eji hake, ma ọ bụrụ na ị na-ewere oke fillet ma ọ bụ azụ uhie zuru oke, ekpomeekpo na ekpomeekpo ga-adị nnọọ iche, ọ bụ ezie na isi ihe ndị dị na ya agaghị agbanwe.

Nke abuo, enwere ohere iji nweta mmiri nke marinade ahụ. Dịka uzommeputa uzo di iche iche, carrots, eyịm na tomato mado na-agbakwunye ya. Ma ndi oru ugbo nke oge a malitere igbakwunye ya na zucchini, akwukwo celery, ose okwusi na ohuru ohuru. Gbalịa ya, ị ga-ahụkwa nhọrọ nke ga-adabara ọtụtụ n'ime mmasị gị gastronomic.

Na, nke atọ, seasonings na ngwa nri. Kwere, ọ na-esiri gị ike ịmalite nri ahụ, ma ọ bụrụ na nnu, ose na mmiri epupụta enweghị ohere. Ugbu a ndị na-emepụta ihe na-emepụta ihe oriri pụrụ iche maka azụ, ma ị nwere ike ịmepụta onwe gị n'onwe gị. Dị ka ihe atụ, tinye obere mkpụrụ nke mọstad ma ọ bụ sesame. Ma ọ bụ, maka ụyọkọ agba na uto, gbakwunye turmeric na curry.

Esi esi esi nri

Nke a bụ ụzọ nchịkọta isi, na ndabere nke ị nwere ike ịmegharị ma gbakwunye ya na ihe ndị ị na-eme.

Enwere ike iwepụta ọtụtụ ihe ndị dị na ngwaahịa, ma gbalịa ịnọgide na-ebu ibu na azụma gbasara otu.

• achicha ohuru ma obu oyi
• yabasị
• carrots
• Bulgarian ose
• tomato mado
• otu ntụ ọka
• mmanụ ihe oriri
• na ose na nnu

Usoro nri

1. Ana m asa m azụ site na akpịrịkpa na ọnyá. Ị nwere ike belata ya na akụkụ ndị dị mkpa na nsị, ma ọ ka mma ịkwasa ya na fillets.
2. Kpoo pan nke a na-esi nri. A na-eme ka ibe ọ bụla daa na ntụ ọka na e ghere eghe.
3. Mgbe azụ na-esi nri, kpoo carrots, belata eyịm n'ụzọ na-adịghị ike (ọkara yiri nkedo ma ọ bụ cubes) ma belata akwụkwọ ahụ n'ime ihe dị mkpa. Sụgharịa ha na pan ọzọ.
4. Na akwụkwọ nri, tinye tomato mado. Enwere ike juju ya na nnu, ose na ihe kachasị mma, ma ọ bụrụ na i chere na ọ dị oke nnu.
5. Na-etinye obere mmiri na marinade ma na-esi nri maka obere okpomọkụ, nke mere na akwụkwọ anaghị eri nri, ya bụ, stewed.
6. N'ime nnukwu mmiri, dowe akwa marinade, mgbe ahụ, azụ, na akwụkwọ nri ọzọ. Onu ogugu di iche iche ga-adabere na ngwaahịa ndi ahu, mana akuku ikpeazụ kwesiri ibu akwukwo nri.
7. Anyị na-ahapụ ịdị jụụ n'ime ụlọ okpomọkụ maka ihe dị ka awa na ọkara, mgbe ahụ i nwere ike ihicha ya na friji.
8. A na-efe efere oyi na, dịka iwu, ọ na-apụ ngwa ngwa site na tebụl. Ma, dị ka omume na-egosi, nnukwu akụkụ nke azụ n'okpuru marinade nwere ike ịdiri na ngwa nju oyi ruo ogologo oge, ihe bụ isi bụ ịwụ ya na teeji dị ọcha, nke mere ka efere ghara ịcha.
9. Maka otu uzommeputa ahụ, ị ​​nwere ike ịkwadebe efere a n'ụzọ dị iche iche, jiri nwayọọ nwayọọ na-agbakwunye ihe.

Maka mgbanwe, ịnwere ike ime ngbanwe a

• Azụ tupu mpịakọta nchịkọta ọ bụghị naanị na ntụ ọka, kamakwa na soy sauce. Karịsịa na-atọ ụtọ ga-apụ na azụ uhie, esi ya n'ụzọ dị otú a.
• Kama mpempe tomato ma ọ bụ ihendori, ị nwere ike iburu tomato ndị a na-emebu, tie ha na mmiri na-esi esi na mmiri na esi nri na akwụkwọ nri ndị ọzọ. N'elu pan na-ekpo ọkụ, ha na-eji nwayọọ nwayọọ gbasaa na uka dị iche.
• Jiri marinade ndị ọzọ na akwụkwọ nri: zucini, eggplant ma ọ bụ celery mgbọrọgwụ.