- Ugu - 500 Grams (pulp)
- Mmanụ - 80 Grams
- Nri ọka - 200 Grams
- Sugar - 150 Grams
- Nsen - 5 iberibe
- Mmiri ara ehi - 500 Milliliters
- Rum - 50 Milliliters
- Vanilla pod - 1 Milliliter
- Nnu - - Nri
Nke mbụ, ị chọrọ ọka ọka. Ọ kacha mma ịcha ọka ọka n'ime ntụ ọka, ọ bụghị ịzụta dị njikere. Sift ya. Mgbe ahụ, gbanye ugu n'okpuru mkpuchi ekpuchi ruo mgbe ọ ga-adụ nro. Na nnukwu efere, jikọta ugu puree na ọka ọka. Nwuo. Mgbe ahụ gbakwunye àkwá. Nwuo. Kpoo mmiri ara ehi ma gbakwunye sugar na vanilla, gbanyụọ stovu ma kpuchie ya, pụọ n'otu ntabi anya (ma ọ bụrụ na o kwere mee). Mgbe ahụ, tinye ugu na ntụ ọka na ngwakọta. Wunye otu iko rọm na pinch nke nnu. Dụnye efere mmiri na-etinye n'ime friji maka minit ole na ole. Ekem, tinye 1 tablespoon na ụdị. ọka ọka ma kesaa ụdị. Wunye ugu mgwakota agwa na ime ya na oku di oku maka otu awa ma o bu ruo mgbe mgwakota agwa di mma. Wepu ya na oven wee hapụ ya maka minit 10. Sụ ọkụ ma ọ bụ oyi, agụụ obi ụtọ.
Ọrụ: 8-10