Dika ndị ọkachamara na-eri nri, mmanụ ihe oriri ndị mmadụ kwesịrị ịbụ ihe karịrị anụ abụba. Nke a bụ n'ihi na ha enweghị cholesterol ma nwee ọgaranya na abụba abụba, nke dị mkpa maka mmadụ. Ha na-abụ polyunsaturated, nke a na-ejupụta na mmiri acid. Karịsịa, ahụ chọrọ mono na polyunsaturated acids - omega-6 na omega-3. Ya mere, mmanu akwukwo nri kachasi uru kwesiri inwe otutu onu ogugu ha.
Kedu mmanụ nwere ike ịba uru
N'oge anyị enwere mmanụ dị iche iche. Dị ka ihe atụ, sunflower, olive, linseed, sesame, ahụekere na mmanụ ndị ọzọ. Tụkwasị na nke ahụ, mmanụ niile dị iche na njirimara ha. Ma, olee otu esi ahọrọ mmanụ kacha baa uru?
Enwere ike nụcha mmanụ ọ bụla ma ọ bụ nụchaa, ma ọ bụ akọwapụtaghị ya. N'aka nke aka, mmanụ a nụchara anụcha bụ ìhè, na-enweghị sedimenti, odorless, mana o nwere ọnụọgụgụ nri ndị dị mkpa maka ahụ, ebe ha "furu efu" n'oge nhazi. Na ọgwụgwọ a, carotenoids na vitamin E na-efu, a na-ewepu phospholipids nke na-enyere aka wepu cholesterol na-emerụ ahụ n'ahụ. Akwukwo nri a na-achoghi akwukwo bu ihe bara uru nye aru mmadu, ebe obu na o nwere otutu vitamin na ogige bara uru. Tụkwasị na nke ahụ, a na-echekwa mmanụ a na-ejighị edozi ogologo.
Tụkwasị na nke ahụ, uru nke mmanụ ihe oriri na-emetụta ụzọ e si eme ya. Mmiri kachasị uru bara uru ma bụrụ nke a na-enweghị nhazi, nke a na-enweta n'ihi ntinye oyi mbụ. Ọ bụrụ na, mgbe ịzụrụ mmanụ, ịchọrọ ị "mmanụ" na ya bụ abamuru, mgbe ahụ ịzụta mmanụ na-esi nri, ma ọ bụrụ na edemede ahụ kwuru, sị: deodorized, frozen, refined and hydrated - ị gaghị enweta mmanụ site na mmanụ ahụ.
Mmiri sunflower bụ ihe dị oké ọnụ ahịa nke bara ọgaranya na abụba (vitamin F). Acid polyunsaturated a dị nnọọ mkpa maka anyị maka ịmepụta mkpụrụ ndụ ọhụrụ, maka ịrụ ọrụ nke usoro ahụ ji alụso ọrịa ọgụ, maka njikọ nke homonụ. Tụkwasị na nke ahụ, ihe dị otú ahụ na-eme ka mgbidi nke arịa dị iche iche na-agbanwe ma dị ike, belata mmetụta ọjọọ na radiation mmadụ na ultraviolet ụzarị. Ha na-enyekwa aka na-arụ ọrụ nke eriri ahụ ike.
Kemgbe oge ochie, a na-eji mmanụ olive akpọrọ ihe. A na-eme ya site na osisi na tomato nke osisi oliv. Na pulp nwere ihe karịrị pasent 50 nke mmanụ. Ma acids gras na mmanụ dị otú ahụ dị ntakịrị, mana ahụ na-etinye ya ngwa ngwa ngwa ngwa, ma e jiri ya tụnyere mmanụ ndị ọzọ. A na-atụ aro mmanụ mmanụ maka ndị na-arịa ọrịa nke usoro nsị, aghara aghara, eriri afọ. Ọ na-eme nke ọma dịka cholagogue. A na akwado ya maka igbochi na ọrịa ndị metụtara usoro obi, iji melite ebe nchekwa. Tụkwasị na nke a, mmanụ dị oké njọ nwere ike igbochi ụba mkpụrụ ndụ cancer n'ime ahụ, ọtụtụ na-arụ ụka na mmanụ bara uru bụ mmanụ olive.
Ma ndị ọkà mmụta sayensị America na-ekwu na ihe kasị bara uru bụ mmanụ mmanụ ube oyibo. Nnyocha dịgasị iche egosiwo na mmanụ ọ bụla anaghị etinye aka na ya. Nke a bụ caloric, dị mfe digestible. Nke a na mmanụ (uru) dị elu karịa nsen na anụ, mana ọ bụ ihe oriri. Ọzọkwa, mmanụ avocado nwere ọtụtụ acids unsaturated. Mgbe ị na-eji mmanụ a na nri, ị nwere ike melite ncheta gị ma belata ọrịa cancer na ọrịa obi. O nwere ihe ndị na-enyere aka wepu cholesterol jọgburu onwe ya. A na-atụ aro mmanụ mmanụ a ka a ga-ebute ya mgbe ị na-azụ ụmụaka, ọbụna mgbe ha ka dị obere. O nwere 12 vitamin dị mkpa. Na-eji mmanụ avocado eme ihe mgbe nile, ọnọdụ nke ntutu na akpụkpọ dị mma.
Enwere ike kwubie na mmanụ a kachasị mma (akwukwo nri) enweghị ike ikpebi. A sị ka e kwuwe, mmanụ ga-abara ha uru: linseed, mmanụ sesame, piich, wdg. Maka onye ọ bụla, uru nke aka ya. Ọ dị mkpa ka ihe ndị dị na mmanụ olive, ndị ọzọ na sunflower, wdg. Akwukwo akwukwo nri ga aba uru ma oburu na ejikere ya dika ihe nile di mkpa, nke echekwara n'okpuru ihe ufodu ma ghara idaba uru ya na nhazi ndi ozo.