Kedu ihe na ihe glycemic index nke ngwaahịa (GI) na-eri, onye ọ bụla na-eme egwuregwu na ọ bụghị naanị na-aghaghị ịma. Ndị na-egosi GI - nke mbụ, nke na-emepụta nri maka ọnwụ, uru dị arọ, ọzụzụ kpụ ọkụ n'ọnụ. Ịghọta ụzọ niile dị iche iche ga-esi nyere tebụl nke akara aka nke ngwaahịa na ndụmọdụ nke ọkachamara n'ihe banyere egwuregwu.
Chemistry na ahụ anyị: anyị nyochaa uru GI dị na shelves
Ihe oriri ọ bụla - ọ bụrụ na ọ gwụchara, nri anụ - nwere ụfọdụ shuga (glucose). Ọbụna anụ, nri mmiri na nri broccoli na-eri nri nwere obere shuga. Nkọwa nke glycemic na-egosi n'ụzọ doro anya otú nri ndị e riri si emetụta ogo glucose n'ime ọbara. Tebụl nke nrịbama glycemic na-enyere aka n'ịkọkọta ihe eji eri nri maka onye ahụike na onye ọrịa, ebe njikwa shuga dị na ahụ dị ezigbo mkpa.
Ntụle dị elu nke ngwaahịa
A na-ewere GI nke ngwaahịa karịrị 70 dị elu. Nke a pụtara na ihe oriri nke abanye n'ime afo na-edozi ngwa ngwa, na ahụ ahụ na-enweta nnukwu oge nke glucose. Kedu ihe na-ezighi ezi na nke ahụ? N'ihi na ndị ọrịa mamịrị dị otú ahụ na-adịghị mma ma na-eduga ná nnukwu nsogbu. Maka onye ahụ dị mma, nri nri mgbe nile na nnukwu GI bụ ihe na-egosi na abụba abụba na abọ, onye nchụàjà na akụkụ nile nke ahụ. Otu ihe atụ nke ndị na-eri ihe na GI dị elu bụ ndị America na-ata nri, nri na nri ndị ọzọ ngwa ngwa. Ị ga-ahapụrịrị ọka sweets na akpa? N'ezie ọ bụghị. Ihe nile kwesiri idi n'adighi ihe oma na ihu oma. Ya mere, tupu ọzụzụ kpụ ọkụ n'ọnụ na mgbe ndị ọkachamara na-eme egwuregwu na-eji bọọdụ pụrụ iche na ọnụ ọgụgụ na-egbuke egbuke nke akara akwụkwọ glycemic. Nke a bụ ụdị fertilizing dị ike nke uru ahụ na nlọghachi nke ume ahụ, nke, n'oge mmega ahụ, na-eri nri glucose! Ọfọn, a na-enweta mmanụ aṅụ n'ụtụtụ n'ụtụtụ. Ya mere, olee ihe ize ndụ nke ngwaahịa ndị nwere oke elu glycemic? Mgbe nri dị otú ahụ na-abanye n'ime afọ, a na-eziga mgbaàmà mgbagwoju anya na pancreas site na usoro ọgwụ siri ike: "Anyị nwere nnukwu shuga! Anyị na-achọ ngwa ngwa iji rụgharịa ebe ọzọ! ". Mkpụrụ ndụ pụrụ iche nke pancreas amalite ịmepụta ọtụtụ insulin hormonon - onye na-achịkwa glucose n'ọbara. Mgbe ahụ, insulin na-ebufe shuga shuga nke anụ ahụ niile na-eri nri, na-enyefe ihe dị iche iche na nchekwa - n'ime ebe nchekwa abụba dị na tummy. Na mgbakwunye, iri nri mgbe nile na GI n'elu 70 na-eduga na "iyi" nke pancreas na mmepe nke ọrịa shuga, ọrịa ndị ọzọ nke ahụ na usoro nchịkọta nri dị n'ozuzu ya.
Nri na-enweghị glycemic index nke ngwaahịa adịghị eduga na-ebelata ibu.
Nchịkọta nke akara ngosi glycemic nke ngwaahịa nwere ndepụta dị elu
| Oge | 146 |
| Achịcha na-acha ọka bali | 136 |
| Nri riz | 131 |
| Beer | 110 |
| Kuki obere mkpirisi | 106 |
| Ulo | 103 |
| Glucose dị ọcha | 100 |
| Nri poteto | 95 |
| Buns French | 95 |
| Ebu maka ndi hamburgers | 92 |
| Spaghetti na macaroni si na ọka wit | 90 |
| Ozugbo osikapa | 90 |
| Popcorn | 85 |
| Nri poteto | 80 |
| Puree | 80 |
| Fanta, sprite, cola na ezigbo sodas | 75 |
| Wafers | 75 |
| Achịcha na-egbuke egbuke | 75 |
| Melon, ugu | 75 |
| Millet | 71 |
| Dumplings, osikapa, painiapulu, semolina, jam, ọka, bagels | 70 |
| Banana, egusi | 70 |
| Ọka porridge | 70 |
| Poteto na-enweghị sie akpụkpọ | 70 |
| Pearl barley | 70 |
| Halva | 70 |
Nkezi na ala dị ala nke ngwaahịa
Ihe ọlaedo pụtara maka ịnọgide na-adịgide adịgide bụ nri dabeere na ngwaahịa ndị nwere GI nkezi (nhata 40-70). Nri dị otú ahụ na-agụnye mkpụrụ osisi, mkpụrụ osisi, akwụkwọ nri, onyinye, achịcha sitere na ntụ ọka ma ọ bụ bran, ma ọ bụ ihe oriri, ice cream, fritters, yoghurts. N'ikwu ya n'ụzọ dị mfe, nke a bụ ihe oriri siri ike na-edozi ahụ site na obere carbohydrates, nke a na-agwụ ruo ogologo oge, ma juputa ahụ na ike dị mkpa. Nri oriri kwesịrị ekwesị dabeere na ngwaahịa ndị nwere GI nkezi. Ka ị ghara ịdepụta ihe niile enyere, n'okpuru ebe a bụ tebụl nke ngwaahịa ndị nwere akara ala na ọkara glycemic.
Isiokwu nke ngwaahịa ndị nwere ọnụ ọgụgụ glycemic nkezi
| Ntụ ọka ala | 69 |
| Na-arị elu ma ọ bụ bagel | 67 |
| Muesli na mkpụrụ osisi mịrị amị | 65 |
| Oat porridge na mmiri ngwa ngwa | 65 |
| Nri Black | 65 |
| Poteto "na ejiji", sie n'ime akpụkpọ ahụ | 65 |
| Semolina | 65 |
| Mmiri oroma | 65 |
| Mịrị vine | 64 |
| Beetroot beetroot | 63 |
| Pancakes mere ọka wit | 62 |
| Pizza na tomato na cheese (obere abụba mgwakota agwa) | 60 |
| White osikapa | 60 |
| Ụlọ ahịa Mayonezi | 60 |
| Yačka | 60 |
| Nri ụtọ | 59 |
| Kuki kuki | 55 |
| Mango | 55 |
| Yoghurt ụtọ | 52 |
| Ice cream plombir | 52 |
| Buckwheat | 50 |
| Brown osikapa | 50 |
| Macaroni si na ntụ ọka wheat dum | 50 |
| Nri | 50 |
| Azụ anụ | 50 |
| Oatmeal porridge | 49 |
| Peas nwere ike | 48 |
| Mkpụrụ vaịn na mkpụrụ vaịn | 48 |
| Eji ọkụ | 48 |
| Akwukwo painia | 46 |
| Achịcha na bran | 45 |
| Lentils | 44 |
| Pears nwere ike | 44 |
| Agwa | 42 |
| Mkpụrụ vaịn | 40 |
| Ohia ọhụrụ | 40 |
| Mamalite | 40 |
| Ihe ọṅụṅụ Apple | 40 |
| Mmiri oroma | 40 |
| Agwa | 40 |
| Scherbet | 40 |
| Nshịkọ dị | 40 |
| Nri | 40 |
A na -achọta
ala GI (5-40) na ihe oriri na-edozi anụ, anụ, mkpụrụ osisi na akwụkwọ nri ọhụrụ, elu. Site na ụzọ, ndepụta glycemic nke chocolate "Brut" 70% nke koko bụ naanị 30, n'ihi ya, ị gaghị anọ na-enweghị ndị tọrọ ụtọ. Enwere ike ime nri nke nwere akara ala glycemic dị ala? N'akụkụ - ee, otu - ọ dịghị. Ọbụna edepụtara akwụkwọ edetu nke nri site na ngwaahịa ndị nwere obere GI dị ala, ị ga-enweta mmerụ ọnwụ dị ogologo oge. N'ihe banyere nri naanị na ngwaahịa na GI n'okpuru 40 - igbu ahụ. Nri dị otú ahụ na-eduga ná nkwụsị nke ike, enwekarị nkụda mmụọ, ike ọgwụgwụ ngwa ngwa, adịghị ike. N'echiche nkịtị - ahụike na-arụ ọrụ ọjọọ. E kwuwerị, glucose bụ isi iyi nke ụbụrụ na-edozi ahụ. Ihe kachasị njọ nke na-eduga ná nri ndị nzuzu na-egosi na ọ bụ glycemic index bụ glycemic coma, nke o siri ike ịpụ. A na-ahụ nri ndị dị otú ahụ ogologo oge maka nlekọta nke dọkịta na-eji vitamin, omega-3 fatty acids na ihe ndị ọzọ na-emepụta ndụ iji nọgide na-adị ndụ nkịtị.
Isiokwu nke index index nke ngwaahịa na ndepụta ala
| Azụ na-ejigide | 38 |
| Osisi osikapa | 35 |
| Apple, plum, apricot ọhụrụ | 35 |
| Mmiri yogọ dị ala | 35 |
| Grenades | 35 |
| Icha | 35 |
| Ugwu | 35 |
| Celery | 35 |
| Chicken | 30 |
| Ebu beets na carrots | 30 |
| Chickpeas | 30 |
| Garlic, yabasị | 30 |
| Obi Ohia | 30 |
| Tomato | 30 |
| Udara | 30 |
| Mandarin | 30 |
| Black chocolate 70% koko | 30 |
| Sausages | 28 |
| Soybean | 25 |
| Utu | 25 |
| Strawberry, currant | 25 |
| Fructose | 20 |
| Ekeekere ohuru | 20 |
| Ukpa ukpa | 15th |
| Kukumba | 15th |
| Oliv | 15th |
| Mushrooms | 15th |
| Cabbage | 10 |
| Salad epupụta, letus | 10 |
| Avocado | 10 |
| Mkpụrụ ọhụrụ na nke a mịrị amị | 5 |
| Nkịtị, shrimps | 5 |
| Azụ | 0 |
Tebụl nke mkpụrụ akwụkwọ glycemic nke ngwaahịa bụ onye inyeaka kwesiri ntukwasi obi maka oke ntụsara ahụ kwesịrị ekwesị na obere ahụ erughị ala maka ahu. Lelee nri gị, dozie nri maka calories na BJU - esi eme ya,
gụọ ebe a . Tinye mma, na-agba ọsọ ma na-enwe ahụ ụtọ, ahụike!