Achịcha ndị na-eri anụ nwere ihe mgbọrọgwụ Eshia Central. A na-ewere lagman dị ka efere mba ma na-enwe ekele nke ukwuu n'etiti ndị obodo. Ntụziaka maka lagman gụnyere anụ, akwụkwọ nri na ogologo oge. Ị ga-amụta uto dị mma nke efere a, ma ọ bụrụ na ị ga-eji ihe ndị dị na nchịkọta nke Lagman mee ihe n'ezie. Na anụ, nwa atụrụ bụ nhọrọ kachasị mma, a pụrụ iji akwụkwọ nri mee ihe ọ bụla, na nhicha kwesịrị ka elongated. A na-ekekwa Lagman n'ọtụtụ ụdị: goyuzhou, syuzhou na ụkwụ efu. Lagman bụ efere nke uto ya ga-akpọrọ gị gaa n'Ebe Etiti Eshia, n'ihi na a jikọtara ihe niile na-esi ísì ụtọ na ngwa nri ọ bụla ọzọ. Ị nwere ike ịhụ ụzọ ntanetị nke ezigbo larịị ebe a, foto ga-enye aka iji dozie efere a ka ọ dị mma karị.
Efrata:- Azụ anụ ọkụ 2 pcs.
- Tomato tapawa 3 tbsp. l.
- Cumin kpọrọ nkụ 5 g
- Nnu 7 g
- Tomato 1 pc.
- Black ose ntụ ntụ 7 g
- Ose ụtọ 1 pc.
- Ntụ ọka bali 3 tbsp
- Karọt 1 pc.
- Oliv mmanụ 150 ml
- Onim na-acha ọcha 1 pc.
- Poteto 3 PC.
- Nri anụ nri 500 g
- Sie mmiri 18 tbsp.
- Nzọụkwụ 1 Na nnukwu efere, jikọta mmiri ọkụ, àkwá na nnu. Tinye ntụ ọka na igwakpo ya.
- Nzọụkwụ 2 Mee bọọlụ nke mgwakota agwa, kpuchie ya na fim wee hapụ nkeji iri abụọ.
- Nzọụkwụ 3 N'oge a, bee nnukwu eyịm, ose, carrots, tomato na poteto.
- Nzọụkwụ 4 Ghaachaa garlic.
- Nzọụkwụ 5 Na-esote, belata beef n'ime obere eriri.
- Nzọụkwụ 6 Tinye anụ ahụ n'ime ite ma ghee na bọta ruo ọkara a kụrụ.
- Nzọụkwụ 7 Mgbe ahụ gbakwunye yabasị na ngwa nri na anụ.
- Nzọụkwụ 8 Mgbe ahụ gbakwunye tomato, pasta tomato na ọkara chopped garlic. Mix ihe niile nke ọma.
- Tinye akwụkwọ nri na garlic. Ha nile juputara na mmiri. Nri maka ihe dị ka nkeji iri anọ
- Nzọụkwụ 10 Wepu mgwakota agwa ahụ ma bee ya n'ime akụkụ abụọ.
- Nzọụkwụ 11 Gosipụta akwụkwọ nke ọ bụla.
- Nzọụkwụ 12 Kpochapụ ọkpụkpọ ahụ dịka e gosiri na foto ahụ.
- Nzọụkwụ 13 Obụpde ihe ndị ahụ na-esi na mmiri esi mmiri ruo minit 3, kpochaa ya. A pụrụ ịrụ ọrụ Lagman na tebụl.