Porridge
Kedu mgbe ọ na-abịa ịme ka nwa ahụ nwee ihe ndị ọzọ? Ihe dị ka ọkara otu afọ, dabere na mgbe ị malitere ịbata nsị.
Mama, na-enye nwa ewu a porridge dị ka onye mbụ na-akwado nri, na-emehie. Dika nkwenye nke ndi na-edozi nri umuaka, ihe ndi ozo na uzo ozo kwesiri igbaso akwukwo nri, ma oburu na o nwere ike ime ka nwa gi ghara ikwenye ya site na zucchini na kabeeji. Mgbe ihe na-atọ ụtọ ma na-atọ ụtọ, poteto ndị na-esi ísì ụtọ na-eyi ihe na-adịghị mma n'anya ha. Ọ ka mma ịbanye porridge 2-3 izu mgbe ị matara akwụkwọ nri. Ma, dịka ị maara, ọ dịghị iwu na-enweghị ihe ọ bụla, na n'ọnọdụ a, njedebe bụ uru uru dị njọ, stool na-adịghị akwụsi ike (ọtụtụ mgbe na mmiri mmiri). N'ọnọdụ ndị dị otú ahụ, ndị na-agwọ ọrịa na-atụ aro ka ha buru ụzọ malite ịmị mkpụrụ, na mgbe e mesịrị akwụkwọ nri.
Ọ ka mma ịmalite na ọka ndị bara uru maka ụmụntakịrị na-enweghị gluten (protein nke ọka) - ọ na-abụkarị nfụkasị na ya, ọ nwere ike ịkpata nsogbu dị na nsị nwa. Nri ọka wheat na-enweghị ọka bụ osikapa, buckwheat, ọka.
Gulf na-nwere ọka ọṅụṅụ - oatmeal, ọka wit, semolina, millet.
Kedu ihe ndị e ji emegharị? Akụrụngwa bụ otu ọka ọṅụṅụ ma ọ bụ ọzọ ma ọ bụrụ na mmiri ara ehi na-eme ka ọ bụrụ mmiri ma ọ bụ na ị na-esi nri nke mmiri ara ehi. Ndị buru ibu bụ isi iyi nke carbohydrates, protein protein, eriri, mineral, vitamin (ọkachasị B), na mmiri ara ehi na-agbakwunye ihe bara uru nke na-edozi ahụ na protein, abụba, vitamin ndị ọzọ na mineral. Carbohydrates saturate ahụ na-eto eto na ume, ndị na-edozi bụ ihe dị mkpa dị na ụlọ, ihe oriri na-emepụta nri na-enye ọrụ nkịtị nke eriri afọ.
Ị pụghị ịzụta nri
Ọtụtụ ndị ọkachamara kwenyere na maka ndị na-elekọta ndị na-eto eto, ndị na-anaghị achọ nri dị mma. A na-emepụta ihe ndị dị otú ahụ site na ihe eji emepụta gburugburu ebe obibi na-eji teknụzụ nke oge a na-enye ohere iji chekwaa uru ọka bara uru ma hụ na ha nwere ike ịkụ ala. Ha zuru oke na-ejikọta ya na vitamin na mineral. Tụkwasị na nke ahụ, njirisi ha dịgasị iche dị ka afọ nke nwa ha si chọọ, site na mmiri na ihe dịgasị iche iche, ka ọ bụrụ ihe ndị bara uru maka obere ụmụ nwere ụdị dị iche iche (mkpụrụ osisi, akwụkwọ nri).
Emere porridge nwere ike ịbụ mmiri ara ehi na mmiri ara ehi. Ihe omimi mbụ nke ndụ nwa gị kwesịrị ịṅụ mmiri ara ehi, n'ihi na ụmụaka na-enwekarị ahụ nrịra na protein nke ehi ehi - ahụ nwatakịrị ahụ na-ahụbeghị aka enwebeghị ike ịchọta ma kpochapụ ngwaahịa a. Nke mbụ, a na-ewepụta porridge site na otu ụdị ọka ọṅụṅụ - nke a na-eme ka o kwe omume nyochaa mmeghachi omume nke nwa ahụ na ngwaahịa ọ bụla. Malite na nanị gram 5, iji mara ụdị ọka ọ bụla dị ka ụbọchị 10. Ihe kachasị dị iche iche nke ihe oriri mbụ ahụ bụ osikapa porridge, dị ka ọtụtụ ụmụ na-eji nwayọọ kwuo okwu ya. Ọzọkwa na-agbasokarị gluten-free - buckwheat, ọka. Mgbe ị mara nwa ahụ na ha, ị nwere ike ịnwa ịme ya ihe dị iche iche nke ebe a, na-agbakwunye mkpụrụ osisi ma ọ bụ akwụkwọ nri. Nke nta nke nta, n'ime otu ọnwa, ọrụ nke porridge ga-eru 100-150 g.
Ma cheta na ọ bụ ezie na isi nri nke nwa ahụ bụ mmiri ara ara, ọ dịghị mkpa ka ị gbaa ọsọ iji kwụsị ịṅụ ara ara - ngwaahịa a dị oké ọnụ ahịa ka dị mkpa maka nwa gị.
Ihe kacha baa uru
Ụdị ọka ọṅụṅụ dị aṅaa kacha baa uru? Enweghị otu azịza maka ajụjụ a. Eziokwu bụ na mkpụrụ ọka ọ bụla nwere àgwà nke aka ya, mara nke ị nwere, ị nwere ike ime ka ụmụ gị nwee ntutu kacha mma.
Buckwheat
Nwere ike ikwu ọrụ nke onye mmeri ma mee mpi asọmpi, ọbụna anụ. Ugbo buckwheat nwere protein nke akwukwo nri, o nwere nnukwu ígwè (n'ime buckwheat o bu 6-7 ugboro okpukpu karia karia ozo), phosphorus, magnesium, potassium, nwere zinc, iodine, cobalt. Na buckwheat porridge nwere mmetụta dị nro dị mfe, ya mere ọ dị mma karịsịa maka ụmụaka ndị na-enwekarị afọ ojuju.
Oatmeal
Otu n'ime ndị a kacha hụ n'anya. Ọ nwere ọtụtụ protein na abụba, vitamin nke ìgwè B, K, E, magnesium, potassium, phosphorus, ígwè, o nwekwara zinc, iodine na fluorine. Oatmeal porridge bụ ihe bara uru karịsịa na ụmụ na-eme ka ike gwụ ya, ọ dị ezigbo mma ma na-enye aka imeri nsogbu. Ọ bụghị ihe mberede mgbe ARVI na ọrịa ndị ọzọ, ọtụtụ ndị dọkịta na-akwado ya ka ọ bụrụ ụmụ ọhụrụ.
Rice porridge
Ihe a na-ewu ewu bụ n'ihi hypoallergenicity. N'eziokwu, o nwere protein, vitamin na mineral dị nta karịa na buckwheat na oatmeal. Mana eziokwu ahụ bụ na osikapa na-enyere aka wepu ihe ndị ọzọ nke ọgwụ ndị a si n'ahụ pụta mgbe a gwọchara ọgwụ nje. Rice porridge na-ewusi stool ahụ, n'ihi ya, anaghị enye ya ụmụaka ndị na-arịa ọrịa afọ ntachi. Belata mmetụta a site na ịtinye akwụkwọ nri ma ọ bụ mkpụrụ osisi na porridge.
Site na grits Greny soluble nwere ụba na starch na ígwè, ha nwere vitamin B, D, E, provitamin A, potassium, magnesium, zinc, na calcium na phosphorus n'ime ha dị ole na ole. Ndị na-agwọ ọrịa na-adịghị atụ aro itinye ha na mbụ karịa ọnwa 9.
Semolina porridge
Ọ na-agụnye ntụ ọka wit, nke e ji esi nri. Taa, ndị dọkịta na-akwado inye ya tupu ha eruo afọ 2 ahụ. Manna porridge na-enye nnukwu ihe na pancreas, na-akwalite ọdịdị nke rickets na ụmụ nke afọ abụọ mbụ nke ndụ, ọ dịghị ezuru eriri, vitamin na mineral (otu B, E, potassium, ígwè).
Millet porridge
Nri ya - millet - nwere vitamin nke otu B, folic acid, potassium, zinc, iodine, ma ọ dị arọ maka mgbaze, ya mere a na-ejikarị ya eme ihe mgbe 1,5-2 afọ gasịrị. Ọ nwere ike ịsacha ahụ nke toxins, ma doziekwa stool ahụ.
Rye na barley
Ha nwere ọtụtụ protein, phosphorus, potassium, iron, B vitamin, ma ọ fọrọ nke nta ka ọ ghara iji ha mee ihe maka ihe ndị bara uru maka ụmụaka, ha na-atụkarị aro dị ka bran maka ịhazigharị ụmụaka nri na afọ ojuju.
Obere ite, esi nri!
Maka ụmụaka na-eji mmiri ma ọ bụ akwukwo nri na-edozi ya na 5 g ntụ ọka (1 teaspoon na-enweghị n'elu) kwa 100 ml mmiri mmiri, nke a na-esi esi mee ka ọ dịkarịa ala minit 25. Kwadebe ntụ ọka sitere na ọka si n'ụlọ site na iji grinder kọfị ma ọ bụ aka nri na akwa. Iji mee ka uto dịkwuo ụtọ, ị nwere ike itinye karịa 4-5 g nke butter ma ọ bụ mmanụ ihe oriri (200 ml nke porridge), mmiri ara ara ma ọ bụ ngwakọta (1-2 tablespoons). Sugar na nnu na nkwadebe ọka, gbalịa ghara iji ya mee ogologo oge o kwere mee.
Ọ dị mma ma ọ bụrụ na a na-akwanyere ùgwù gị ùgwù na ezinụlọ gị na ọbụna site na nwa tozuru etozu na ndị ọzọ ezinụlọ a na-egosikwa na tebụl mgbe nile. Anyị na-ekwu maka uru ndị croup na-eme na mbụ, na ọka ọka, nke a kụrụ site na mkpụrụ zuru oke n'ụlọ, nwere ọtụtụ eriri ma nyere aka wepu ihe ndị na-emerụ ahụ n'ahụ.
Atụmatụ nkwadebe
A na-ekpuchi flakes Hercules na mmiri mmiri na-ekpo ọkụ wee kpasie ya ike. Iji mee ka ọ dị ntakịrị, ị nwere ike ịgbakwunye obere pawuda, anise, lemon ma ọ bụ mmanụ peel (nke a mịrị amị ma kwụ ọkụ), shuga maka ụmụ toworo eto ka mma dochie ya na jam, sirop, mịrị ma ọ bụ mkpụrụ ọhụrụ.
A ghaghị ị ga-eji ghee ma ọ bụ ghaa ya na oven ma ọ bụrụ na a mịchaa ya, ma mee ka ọ dị mma mgbe ọ na-asa ya na mmiri oyi. Iji kwadebe cereal crumbly, ọ ka mma ka ị ghara ịcha ọka, kama ịwụsa mmiri mmiri na-ebute na nha nha na ọka, na thermos ndị dị otú ahụ ga-adị njikere na minit 30-40. A pụrụ iji mmiri ara dochie mmiri.
Millet na-asacha na mmiri ọkụ ọtụtụ ugboro dị ka ọ dị mkpa iji hụ na ụfụfụ ahụ kpamkpam, mmiri ahụ wee ghọọ nke doro anya. Ọ bụ na nkwa nke delicious na bara uru millet porridge.
Manna porridge chọrọ nlezianya mmebe nke oke-n'ike. Maka 500 ml nke mmiri ara ehi, were 100-150 grams (dị ka - karịa mmiri ma ọ bụ thicker), manki. Ozugbo mmiri ara ehi na-agbapụ, gbakwunye ụdọ ahụ site na sieve ahụ, jiri nwayọ na-akpali akpali. Manna porridge esi nri maka ihe karịrị nkeji 2. Mgbe ahụ, jidesie mkpuchi mkpuchi ma kwe ka inye gị ihe dị ka 10-15 nkeji maka ikpucha zuru ezu. Ihe niile, n'ihu na achọrọghị ihe ọ bụla nke mmiri ma ọ bụ nri ogologo maka ịmepụta mmiri mmiri. Okwute ihe eji esi nri, nke esi esi esi eme ya, bu ihe puru iche.
A na-atụ ọka si ọka ka esi sie ya tupu ị na-eje ozi, n'ihi na mgbe ọ kpochara ya agaghị adị ụtọ, ọ ka mma ka ị ghara ịcha ọka ọka oyi. Maka uto dị nro, tinye obere butter na ya.
Ezi ntụziaka oge ochie
Ugicha-millet
Were:
- 1 iko millet
- 100 g nke ugu (peeled)
- 1/2 iko mmiri
-3/4 iko mmiri ara ehi
- 1 teaspoonful. a spoonful nke butter
- 1 teaspoonful. otu spoonful shuga
- nnu - na ọnụ nke mma
Nkwadebe
Millet na-asacha, obụpde n'ime mmiri, wee tinye mmiri ara ehi na esi nri ruo mgbe emechara. Sliced obere mpekere nke ugu obụpde na obere mmiri ruo mgbe juu, igwu na puree, na-agbakwunye nnu na shuga. Gwakọta ihe nile ma sie nri maka minit 10 ọzọ na-akpali akpali mgbe niile. Mgbe ị na-eje ozi, tinye bọta.
Belev porridge
Were:
1 iko oatmeal
- 0,5 lita mmiri
- 250 ml nke mmiri ara ehi
- 1/4 tii. spoons nke cinnamon na coriander
- ose ọhụrụ 1/2 lemon
- 250 ml ude
- 2-3 okpokoro. spoons shuga
- nnu - nụrụ ụtọ
Nkwadebe
Na mmiri salted, mepee Hercules ka ọ bụrụ viscosity, wepụ ụfụfụ ahụ. Juputa na mmiri ara ehi na esi nri, na-echegharị mgbe niile, na obere okpomọkụ. Mgbe 10-15 tinye sugar, mgbe nkeji 1-2 mgbe nke ahụ gasịrị - ngwa nri, mgbe minit 5 gasịrị, wụsa ude ahụ, kpoo ma wepuzie porridge ahụ ozugbo.