Pasta nri na eggplant Ezi ntụziaka nke nri Italian - ọganihu mara mma, n'ihi na ọ bụ mba a ma ama maka nri ndị na-atọ ụtọ nke ụlọ meriri ụwa dum. Nke a abụghị ikwubiga okwu ókè, kama ọ bụ nkwupụta dị umeala. N'ezie, taa a na-azụta ngwaahịa nke Ịtali na nnukwu ụlọ ahịa ọ bụla, ma ebe a bụ akwụkwọ nri ... Ha na-etozi nri Mediterranean, n'ihi na ọ bụ na mpaghara a ka mkpụrụ oliv ndị kachasị mma ma na-atọ ụtọ, zucchini, artichokes, eggplants, Ọ bụ mkpụrụ osisi ọhụrụ na mkpụrụ osisi ndị bụ ezigbo ihe ndabere maka Ịta onyinye. Na, n'ezie, na-aṅụ vaịn: parmedzhano, mozzarella, gargansola. Site na nchịkọta nke ngwaahịa ndị a, agụụ, ọ dịkarịa ala, na-emewanyewanye. Mee ka obi gee gi ala ma mee onwe gi obi uto, nke a ga-ekwu n'omume a. Ihe niile dị mfe ma dị ụtọ, dị ka ọ ga-abụ ntụziaka nke nri Italian.
Efrata:- Ghichaa gụọ 400 g
- Eggplant 200 g
- Parma ham 100 g
- Cheese Parmesan 50 g
- Oliv mmanụ 3 tbsp. l.
- Ose obere ala 4 tuo
- Nnu 0,25 tsp.
- Nzọụkwụ 1 Maka efere a, ịchọrọ: agwakọta, eggplant, parama ham, cheese parmesan (anyị achachaworị), mmanụ olive, nnu, ose.
- Nzọụkwụ 2 Eggplant asacha, towel akọrọ na bee n'ime ọkara cubes.
- Nzọụkwụ 3 Akpụ ụkwụ na-atụgharị n'ime nnukwu, ma nke dị mkpa.
- Nzọụkwụ 4 Na-atụgharị pan nke frying, tinye mmanụ olive, na eggplant. Ighe ruo mgbe njikere maka ihe dị ka minit 7-10. Mgbe nnu na ose. Nyefee na ikike ọzọ.
- Nzọụkwụ 5 Na otu frying pan ighe nke Parma ham nke 3-4 nkeji.
- Nzọụkwụ 6 Obụpịa fusilli ruo mgbe esie ya n'ọtụtụ mmiri ma gbakwunye nnu. Mgbe ahụ, kpoo mmiri ma jikọta ihe oriri niile (onyinye, eggplant, parama ham) n'otu akpa. Gaa na Parmesan ma nyochaa nnu. Jụọ ozi ozugbo.