Iji malite, anyị ga-achọ ichetara gị ụdị ala ndị bụ isi:
Nigiri bụ obere sushi, ihe mkpịsị aka ya, ọ bụ otu azụ dị n'elu. Dị ka a na-achị, a na-ejikọtara ibeji na ibe.
Ndị na-egbu anụ (ntụgharị) bụ nchikota osikapa na ihe oriri na mmiri na akwụkwọ nri. A ghaghị ịpịa ndị iro n'ọkụ (algae), mgbe e mesịrị, a na-ebipụ akwụkwọ mpịakọta ahụ.
Oshi-sushi na -akwado sushi. A na-etinye azụ azụ na ala nke akpa ahụ, bụ nke jupụtara na osikapa Japan na-esote ya. N'elu elu na-ehicha, mgbe ahụ, a na-ewepụ ihe ndị ahụ na akpa ahụ ma were azụ azụ.
Chirashi-sushi - osikapa a na-esi nri juputara na akpa ma jiri ya na ihe ndi ocha na akwukwo nri di elu.
Ihe dị mkpa maka ngwaahịa sushi:
Rịba ama ngwa ngwa na ụfọdụ ngwaahịa nwere ike ọ gaghị esonye na sushi, nke a anaghị emetụta efere (n'ezie, ịnweghị ike iwepụ ihe ndị bụ isi nke uzommeputa).
1. Riz maka sushi
2. Oké mmiri ozuzo
3. Rice mmanya
4. Soy ihendori
5. Nri salmon
6. Tuna fillet
7.Trips
8
9. Wasabi
10. Ogwe osisi
11. Sona salmon
12. Kukumba
13. Caviar nke azụ azụ
14. Mkpụrụ osisi ya
15. Avocado
16. Lemọn
17. Igwe
18. Ude ude
Echefula ịzụta mma dị nkọ na akwa mgbochi pụrụ iche (makis). Nke ikpeazụ ị ga - achọ ka ị kechie akwụkwọ mpịakọta na ntanye anya, nke ị ga - agbanyekwu.
Ugbu a, anyị ga-agwa gị ihe ndị ọzọ gbasara ụfọdụ ngwaahịa ndị dị mkpa iji mee sushi.
Riz maka sushi . Riz nwere ihe fọrọ nke nta ka ọ bụrụ mkpụrụ osisi opaque, dị ka a na-achị, ọ na-ezo aka n'ụka osikapa nwere oke ọdịnaya nke starch, ya mere, mgbe ọ na-eme ya ka ọ dị ka ngwakọta na-egbuke egbuke. Ọ bụ n'ihi nkwụsị na eji osikapa dị otú ahụ eme sushi. Rice maka sushi dị oké ọnụ maka ihe pụrụ iche nke carbons, protein protein. Ihe omuma a nile nke osikapa bara uru na mucosa nke eriri onu ogwu, n'echebe ya na iwe.
Rice vinegar (su). Maka nkwadebe nke sushi, a na-atụ aro iji Japanese vinegar vinegar. Ụdị ndị dị n'Ebe Ọdịda Anyanwụ, dị ka a na-achị, dị uto ma nwee ike dochie ezigbo ala. Ị ga etinye ya mgbe ị na-akwadebe osikapa maka sushi.
Wasabi (Japanese horseradish). E nwere ụdị egwuregwu abụọ - ọ bụ sava na sei. Akpa umu di oke oke oke, ma n'ihi nke a adighi nma. Naanị rịba ama na ị nwere ike ịzụta wasabi na ntụ na mado. Ọ kacha mma ịzụta fatịlaịza imebi, jikọta ya na mmiri ma gbakwunye na efere mgbe minit 10 nke isi ya. N'okwu a, ị ga-enwe egwuregwubi ọhụrụ, na-enweghị ihe mgbakwunye na nchekwa.
Nori (ogwu). A na-ere ha na ngwugwu 5-10 ma ọ bụ 50 iberibe. Algae Nori bụ akwụkwọ gbara ọchịchịrị, nke na-agba ọsọ, enwere oji ma ọ bụ akwụkwọ ndụ akwụkwọ ndụ. A na-eji ha maka osikapa a na-amị mkpụrụ na ọtụtụ ihe ndị ọzọ na-emepụta ụdị sushi dị iche iche. Ọ bụrụ na a na-egosipụ nori na-acha ọkụ ọkụ, mgbe ahụ, ọ na-eme ka ísì ya dịkwuo njọ, na-aghọ ihe dị egwu. O di nkpa ka ichikota akwukwo osisi ndi ozo, ahihia ga achokwa mmiri mmiri, ya mere gbalịa iji nori mee ihe ngwa ngwa mgbe o gachara.
A na- eji ginger eme ihe na sushi iji nweta ahụ ụtọ nke azụ ọ bụla na efere ahụ, ojiji ya na-enye ihe mbụ, nke pụrụ iche. Maka mmepụta nke ginger ọma, dị ka a na-achị, a na-eji ihe ubi ndị a kụrụ n'ubi n'August. Cheta na e kwesịrị iji ginger kwesịrị si na nnukwu petals.
Ugbu a ntakịrị ihe banyere ihe oriri. Rịba ama ngwa ngwa na ị nwere ike igosi ntụgharị uche ma jiri ihe dị iche iche na-eri nri, ruo azụ azụ.
A na -ejikarị egbugbere anwụrụ ọkụ eji eme sushi. Nke a nwere ọtụtụ vitamin na nri, a maara ya kemgbe oge ochie na ihe ndị dị na eel na-aba uru n'ahụ nwoke, ahụ vitamin A na acne na-egbochi ọrịa anya na ịka nká nke anụ ahụ.
Sime Saba bụ ihe ọzọ ma ọ bụghị ihe dị iche iche. Ọ dị iche na azụ ndị ọzọ na-esi ísì uto na ísì ụtọ. Nlekere mbụ bụ salted, wee gụchaa mmanya. Ọ ka mma ịghara iri saboo, n'ihi na azụ nwere ike ibute nje.
Na-ejuputa. Dị ka a na-achị, njuputa maka mpịakọta bụ njikọ aka ike. Ị nwere ike iji nshịkọ osisi, ube oyibo, kukumba, cheese cheese, yana Japanese Mayonezi.
Ugbu a ị maara ihe ngwaahịa ị ga-achọ ime sushi. Isi ihe na-agụnye echiche, ma anyị na-adụ gị ọdụ ịrapagidesi ike na ntụziaka ndị Japan n'oge ochie. Ọcha sushi ma na-apụta, esie ya n'ụlọ, ga-enye gị mmetụta dị mma na otu ahụike Japan!