Beercloth Okwu claret sitere na France "doro anya" - pụtara mgwakota agwa mmiri nke na-ekpuchi ụdị nri dị iche iche tupu e rịa ihe, ụdị nri achicha. Site na batter, ngwaahịa ahụ na-ejide ụdị ha, na-atọ ụtọ ma ghara imerụ ahụ site na frying na mmanụ; ma nke a, ihe nzacha ahụ bụ ihe dị oké mkpa na nri, dị ka obere azụ, akwụkwọ nri ma ọ bụ anụ na-enweta ihe na-adọrọ adọrọ site na ntụpọ ọlaedo. Ọ bụrụ na ị na-echegbu onwe gị gbasara ọnụọgụgụ ahụ, ị nwere ike wepu ya mgbe niile. Ndabere nke batter bụ ntụ ọka na àkwá, nke a na-atụgharị na mmiri ara ehi, mmiri ma ọ bụ mmiri mmiri ọzọ gaa na steeti creamy. Ọdịdị viscosity nke batter na-ekpebi ọkpụrụkpụ nke jikọrọ ọnụ - ma ọ bụrụ na ụrọ bụ mmiri mmiri, nke jikọrọ ọnụ na-eme ka o siere ya ike ma sie ike, oké ụra na-etolite nnukwu anụ "achịcha". Ọ bụrụ na ịchọrọ ịsa nsen na-enweghị na-agbakwunye àkwá, dịka ọmụmaatụ gaa na post, jiri uzommeputa maka biya bera. Ọ ka mma ịhọrọ ịṅụ mmanya ọ bụla, ebe ọ bụ na mmanya ọjọọ ahụ ga-eme ka ọ bụrụ ihe na-atọ ụtọ. Tupu frying, claret kwesịrị oyi, ya mere lekọta ya n'ọdịnihu ma hapụ ya na refrjiraeto maka otu awa na ọkara, n'ọnọdụ a, ngwakọta ahụ ga-adakwasị akụkụ ahụ e ghere eghe, bụ nke tupu oge ahụ ọ bụ na-achọsi ike iji ntụ ntụ ma ọ bụ starch.
Efrata:- Ntụ ọka, ọka wit 250 g
- Beer dị ọkụ 500 ml
- Nnu 1 tuo
- Ose nwa ala 1 tuo
- Nzọụkwụ 1 Iji dozie batrị biya, ị ga - achọ: ntụ ọka, biya (ìhè), nnu, ose, ma ọ bụrụ na achọrọ, ị nwere ike ịgbakwunye elu ya.
- Nzọụkwụ 2 Whip all the elements with a whisk or mixer ruo mgbe ire ụtọ.