Chicken thighs gwakọtara na quince

Chicken stew with quince Ọ bụrụ na ị zụtara ma ọ bụ zụlite quince, ma ị maghị ihe ị ga-eme, ma e wezụga jam, jelii ma ọ bụ jam, mgbe ahụ ṅaa ntị na efere nke nri Central Asia. N'ebe ahụ, a na-ejikarị mkpụrụ a eme nkwadebe nke anụ ndị na-abụ anụ abụba, dịka acid dị na mkpụrụ ahụ na-eme ka abụba kwụsị. Quince n'onwe ya, nke dị n'ụdị ọhụrụ agaghị ekwe omume n'ihi nhazi ya, mgbe a na-emeso ya ọkụ, na-adị nnọọ nro ma dị ụtọ, tinye ya na ihe ọṅụṅụ anụ. Nke a bụ nri dị mma ọ bụla na efere anụ ọ bụla, ọ bụghị abụba abụba. Gbalịa, ka ihe atụ, iji mee ka ụkwụ thighs kụrụ ya na quince. Naanị jide n'aka na ị ga-ewepu mkpụrụ sitere na mkpụrụ osisi ahụ, ebe ọ bụ na ha nwere ezigbo nsí. Anụ ahụ n'onwe ya bụ ihe na-adịghị njọ, ma enwere ike ịkpọ ya pulp ma gbanye ya: ị ga-egbutu ya, ị ga-achọ mma dị nkọ. Ihe ọzọ a chọrọ iji mee ihe maka uzommeputa a maka akụrụ ụkwụ ụkwụ na quince ga-abụ mgbọrọgwụ nke ginger. Ọ ga-enye nri ahụ dị ka osere na ose na-esi ísì ụtọ, nke na-esi ísì ụtọ nke quince ga-eme ka ndị ọbịa gị daa mbà na atụmanya nke efere pụrụ iche.

Chicken stew with quince Ọ bụrụ na ị zụtara ma ọ bụ zụlite quince, ma ị maghị ihe ị ga-eme, ma e wezụga jam, jelii ma ọ bụ jam, mgbe ahụ ṅaa ntị na efere nke nri Central Asia. N'ebe ahụ, a na-ejikarị mkpụrụ a eme nkwadebe nke anụ ndị na-abụ anụ abụba, dịka acid dị na mkpụrụ ahụ na-eme ka abụba kwụsị. Quince n'onwe ya, nke dị n'ụdị ọhụrụ agaghị ekwe omume n'ihi nhazi ya, mgbe a na-emeso ya ọkụ, na-adị nnọọ nro ma dị ụtọ, tinye ya na ihe ọṅụṅụ anụ. Nke a bụ nri dị mma ọ bụla na efere anụ ọ bụla, ọ bụghị abụba abụba. Gbalịa, ka ihe atụ, iji mee ka ụkwụ thighs kụrụ ya na quince. Naanị jide n'aka na ị ga-ewepu mkpụrụ sitere na mkpụrụ osisi ahụ, ebe ọ bụ na ha nwere ezigbo nsí. Anụ ahụ n'onwe ya bụ ihe na-adịghị njọ, ma enwere ike ịkpọ ya pulp ma gbanye ya: ị ga-egbutu ya, ị ga-achọ mma dị nkọ. Ihe ọzọ a chọrọ iji mee ihe maka uzommeputa a maka akụrụ ụkwụ ụkwụ na quince ga-abụ mgbọrọgwụ nke ginger. Ọ ga-enye nri ahụ dị ka osere na ose na-esi ísì ụtọ, nke na-esi ísì ụtọ nke quince ga-eme ka ndị ọbịa gị daa mbà na atụmanya nke efere pụrụ iche.

Efrata:

• Akpụkpọ ụkwụ ọkụkọ 1200 g
• Quince 3 iberibe.
• Ọhụrụ ginger 20 g
• Eyịm 3 PC.
• Bọta 60 g
• Akwukwo nri akwukwo ohia 1 teas.
• Ala ọka Saffron 1 teaspoon.
• Mmiri sie 1.5 tbsp.
• Nnu 2 nhicha

Ntuziaka

• Nzọụkwụ 1 Iji dozie efere, were 5-6 chicken thighs, yabasị, quince, ginger ọhụrụ, ngwa nri na bọta.
• Nzọụkwụ 2 Kpoo yabasị na bee n'ime ọkara yiri mgbaaka. Mee ka ọ dị ọcha ma bee n'ime efere dị mkpa. Ghaa osisi na bee ma bee n'ime mpekere.
• Nzọụkwụ 3 A na-asacha ọkpụkpụ ụkwụ na-acha ọcha na eghe ya na butter ruo mgbe eriri uhie na abụọ. Mgbe ahụ, tinye ya n'ụgbọ mmiri ma ọ bụ nnukwu efere ọzọ, nke ị nwere ike igbanye ya.
• Nzọụkwụ 4 Na otu mmanụ ahụ na-ata yabasị ruo mgbe ọ bụ uzo.
• Nzọụkwụ 5 Mgbe ahụ, gbakwunye ya ma gụọ ya ma kpoo ọkụ n'otu oge minit 3-5.
• Nzọụkwụ 6 Nyefee ihe niile ka ọkụkọ.
• Nzọụkwụ 7 Wunye mmiri, nke mere na ọ na-ekpuchi ọkụkọ na quince. Tinye ezigbo paprika na saffron.
• Nzọụkwụ 8 Weta ihe niile na obụpde na simmer maka minit 35-45. Tinye nnu ka o rie.