Chanakhi

Chinakhs na ọkụkọ Chanakhi bụ anụ na akwụkwọ nri na nri dị mma, nke a na-esite na ya n'enweghị mmiri. Nri ụtọ, bara uru, dị mma dị mfe. Na omenala, a na-ewere chanakh a nri nke nri Georgian. Otú ọ dị, na Ukraine, e nwere ihe yiri - imeju, nke a kwadebere, na ihe dị iche na-eji anụ ezi eri nwa. Na nri Kazakh, e nwekwara nri dị nnọọ yiri. Banyere ihe ndị ahụ, anaghị m agbaso ndị Georgian: Ejighị m abụba abụba, kama m na-enwe anụ ọkụkọ. Site n'ụzọ, ọ bụ na Caucasus na m na-eri nri na anụ ọkụkọ. Ọ na-apụta nnọọ nwayọọ. Ị nwere ike esi nri na beef ma ọ bụ veal, ihe dị mkpa adịghị agbanwe. Eleghi anya ihe kachasi ihe a bu eggplant. Nke ahụ na-enweghị ha chanakh agaghị arụ ọrụ. Kedu ụdị osi nri iji esi nri, bụkwa ihe uto. Enwere nhọrọ abụọ. Na-eje ozi na ite ma ọ bụ na nnukwu cauldron. Na oven na na ọkụ ọkụ. Ọ bụ n'osisi na ọkụ na-esi nri na obodo ndị Georgian. Poteto, aubergine, eyịm na tomato na-eto oke. Ha na-esi nri maka awa abụọ. Emere m chanakhs n'ime ite ma belata ha dika nnukwu. Mgbe a na-esi nri ahụ, ihe na-esi ísì ụtọ guzoro ọtọ. Ọ bụrụ na ị esichaghị ya chanakh, gbalịa ya, ana m ekwe nkwa na ọ ga-atọ ụtọ.

Chinakhs na ọkụkọ Chanakhi bụ anụ na akwụkwọ nri na nri dị mma, nke a na-esite na ya n'enweghị mmiri. Nri ụtọ, bara uru, dị mma dị mfe. Na omenala, a na-ewere chanakh a nri nke nri Georgian. Otú ọ dị, na Ukraine, e nwere ihe yiri - imeju, nke a kwadebere, na ihe dị iche na-eji anụ ezi eri nwa. Na nri Kazakh, e nwekwara nri dị nnọọ yiri. Banyere ihe ndị ahụ, anaghị m agbaso ndị Georgian: Ejighị m abụba abụba, kama m na-enwe anụ ọkụkọ. Site n'ụzọ, ọ bụ na Caucasus na m na-eri nri na anụ ọkụkọ. Ọ na-apụta nnọọ nwayọọ. Ị nwere ike esi nri na beef ma ọ bụ veal, ihe dị mkpa adịghị agbanwe. Eleghi anya ihe kachasi ihe a bu eggplant. Nke ahụ na-enweghị ha chanakh agaghị arụ ọrụ. Kedu ụdị osi nri iji esi nri, bụkwa ihe uto. Enwere nhọrọ abụọ. Na-eje ozi na ite ma ọ bụ na nnukwu cauldron. Na oven na na ọkụ ọkụ. Ọ bụ n'osisi na ọkụ na-esi nri na obodo ndị Georgian. Poteto, aubergine, eyịm na tomato na-eto oke. Ha na-esi nri maka awa abụọ. Emere m chanakhs n'ime ite ma belata ha dika nnukwu. Mgbe a na-esi nri ahụ, ihe na-esi ísì ụtọ guzoro ọtọ. Ọ bụrụ na ị esichaghị ya chanakh, gbalịa ya, ana m ekwe nkwa na ọ ga-atọ ụtọ.

Efrata:

• Chicken fillet 400g
• Poteto 4 PC.
• Eggplant 2 PC.
• Yabasị 2 PC.
• 2 cloves
• Bay akwukwo 4 PC.
• Tomato 2 PC.
• Ose uhie ala 1 teasp.
• Nnu 1 tsp.
• Pasili ọhụrụ 10 g

Ntuziaka

• Nzọụkwụ 1 Iji kwadebe ihe niile ị ga - achọ: anụ (nwa atụrụ, anụ ehi, anụ ezi, anụ anụ), enwere m anụ ọkụkọ. Na eggplant, poteto, yabasị, garlic, 2 nnukwu tomato, akwukwo akwukwo, nnu na ocha uhie uhie, elu ohuru. Ị nwekwara ike iji nhazi nke hops-suneli, ma ọ bụ gị uto.
• Nzọụkwụ 2 Bee akwụkwọ nri ma tinye ha na ite. Na foto e nwere ngwaahịa maka otu ite. Bee ihe eyịm.
• Nzọụkwụ 3 Tinye ya n'ite ahụ.
• Nzọụkwụ 4 Mgbe ahụ bee anụ ahụ.
• Nzọụkwụ 5 Tinye ya n'ite ahụ. Solim na ose.
• Nzọụkwụ 6 Mgbe ahụ, bee poteto n'ime cubes.
• Nzọụkwụ 7 Inye anụ ahụ. Solim na ose na-atọ ụtọ.
• Nzọụkwụ 8 A na-egbutusịkwa mkpụrụ osisi n'ime cubes.
• Nzọụkwụ 9 Tinye poteto n'ime ite ahụ.
• Nzọụkwụ 10 2 nnukwu tomato ka ị ghee n'ime tomato ihendori na ite ọ bụla anyị na - etinye 2-3 st. l. Tinye 50-70 ml mmiri ma ọ bụ efere. Mechie mkpuchi ma tinye n'ime oven. Richaa minit 90 na okpomọkụ nke 190-200 Celsius. Ọ bụrụ na ị nwere nwa atụrụ, anụ ehi ma ọ bụ anụ ezi iji esi nri na oven kwesịrị ịdịkarịa ala 2 awa.
• Nzọụkwụ 11 minit 10 tupu njedebe nke usoro ọka ahụ, anyị na-ewepụ ite ndị a na-esi na oven, tinye ya na garlic na laurel akwukwo. Anyị na-ewere efere a kwadebere na oven ma fesaa ya na herbs.