Ugha eggplants Mkpụrụ eggplant nke a na-acha na-ele anya dị ka mushrooms ma yiri ya na uto na ọdịdị ha. Ekwadoro m ịkpụ eggplant na eggplant, ọ na-eme ka ọ dị ike. Iji kpoo eggplant ị nwere ike iji ha na-etinye ya n'ime abalị n'ime mmiri dị ntakịrị salted, wee kpoo mmiri ahụ. A pụrụ itinye eggplant ndị a na-atụgharị kabeeji, ihe ndị na-esi nri ma ọ bụ na-atagharị na ude mmiri, dị ka mushrooms.
Efrata:- Eggplant 1500 g
- Nzọụkwụ 1 Eggplants kpochapu, hichaa mmiri.
- Nzọụkwụ 2 Wepu peduncle, belata akpụkpọ ahụ, belata anụ ahụ n'ime obere cubes.
- Nzọụkwụ 3 Mkpa oyi akwa n'elu ala akọrọ. Akuku eggplants nwere ike ịbụ na oven na 40-50 Celsius C, uzo mepee ụzọ, nke mere na oke mmiri mmiri. Site n'oge ruo n'oge, a ghaghị igbanwe eggplants. Ịnwere ike itinye ndo na ndo na mbara ihu ma ọ bụ ụlọ elu.
- Nzọụkwụ 4 Eggplant kpọrọ nkụ nke ọma. Maka nchekwa, ha ga-ebufe ha na ite, ma maka nchekwa ogologo oge, ọ ka mma itinye ha na akpa anụ ahụ.