Bunnies maka oyi: nnu, marinate, akọrọ, ifriizi!

Nchebe bụ otu n'ime ụzọ ndị kachasị mfe ma dị irè iji chekwaa ngwaahịa ruo ogologo oge. A na-emeso ụdị ụdị mushrooms ọ bụla na marinade ma ọ bụ tebụl nnu, na-enweghị ka ọ na-efesa uto ya na ọnụ ọgụgụ dị ukwuu nke nri. Priberezoviki, ụzọ dị ọkụ na-atọ ụtọ maka nri nri nri, efere n'akụkụ, soups na sauces. A pụkwara ikwu otu ihe banyere mushrooms choro. Enweghị ihe dị otú ahụ na menu, ọ ga-abụ na otu oriri ga-ezuru.

Mgbe mgbe, a na-akpọ podberezoviki "ero ọka." Ihe mere nke a abụghị agba nkịtị ma ọ bụ ọnụnọ nke ihe ọjọọ ọ bụla. Ihe niile gbasara njirimara mgbanwe agba n'oge ọgwụgwọ okpomọkụ. Ichekwa ụdị dịgasị iche iche nke mushrooms ekwesịghị ịtụle ọdịdị dị mma. Ụdị àgwà ahụ dị iche iche: n'adịghị mma ha enweghi obi abụọ.

Iji na-etinye pancakes maka oyi na ọnọdụ zuru oke, ị gaghị anakọta na ịkwadebe ihe ochie, overripe na ihe nbibi. Otu ero na-enweghị ihe ịga nke ọma nwere ike ịkwatu ite ahụ dum. Ịga n'ọhịa maka ịchọ ma ọ bụ ahịa maka ịzụta kwesịrị ịkpachara anya. Site na nhọrọ oke oke nke ihe ịga nke oma. Na otu esi esi nnu na pickle podberezoviki, anyi ga agwa n'ihu.

Na-eme ka ihe ndị a na-eme n'ọkụ na-atọ ụtọ

Ntụziaka maka picking podberezovikov dị iche site na ọgwụgwọ ndị ọzọ ụdị mushrooms. N'ọtụtụ ọnọdụ, a na-akwadebe ngwaahịa ahụ ruo ogologo oge, na n'ikpeazụ, a na-etinye marinade njikere. Ihe mara mma nke a na-eme bụ na ọ dịghị mkpa ka a na-ekpo ọkụ ma na-apụ apụ. O zuru ezu iji kpochapụ ha kpamkpam wee wepụ mma dị mma.

Ihe ndị dị mkpa:

• podberezoviki - 4 n'arọ
• shuga - 2 tbsp.
• mmiri - 1 l
• nnu - 2 tbsp.
• mmanya - 1 tbsp
• n'ọnụ mmiri doo - 4 PC.
• peppercorns - 10 PC.
• akpọrọ akpụkpọ anụ - 5 PC.

Ntụziaka site na nkwụsịtụ:

1. Kwadebe mushrooms: belata okpokoro buru ibu n'ime iberibe 4, hapụrụ obere ndị ahụ, kpoo ụkwụ na ụda a chọrọ.
2. Jupụta mushrooms na mmiri ma sie nri maka nkeji iri na isii na otu bọlbụ bullow iji wepụ ihe ga-eme ka ị nweta ihe nsi na nchịkọta zuru ezu.
3. Ọzọ, mee brine: mix na obụpde mmiri na sugar, nnu na ngwa nri. Dipanye n'ime mmiri a kụrụ na mbụ podberezoviki ma kpoo ha ma ọ dịkarịa ala minit 40.
4. Ná ngwụsị nke nri, wunye mmanya n'ime akpa ma gbakwunye otu garlic cloves dị ka achọrọ.
5. Na ite ndị dị ọcha, tinye mushrooms ma jupụta ha na mmiri mmiri n'elu. Kpanye akpa ahụ na mkpuchi metal ma gbanwee ya ruo mgbe ọ ga-eme ka obi dị jụụ.
6. Nọgide na-eme ka ndị na-asọ oyi na-achị birch maka oyi n'ime ebe gbara ọchịchịrị (okpuru ulo, ime akwa ma ọ bụ friji).

Kedu ka nnu podberezoviki, uzommeputa di mfe

E nwere ọtụtụ ụzọ dị iche iche a na-ewu ewu maka ịtụtụ: ọkpọọ, oyi, ọkụ, wdg. Ụdị dịgasị iche iche dị mma ma ọ bụ ọzọ. Mgbe a na - enweta otú e si ekpuchi ihe a na - ejiji, ọ ka mma ịkwụsị na salting na - ekpo ọkụ. N'ụzọ dị otú a, mushrooms ga-adịte aka ruo ogologo oge, ọ ga-atọkwa ụtọ ire ụtọ na ihe ísì ụtọ n'oge ọ bụla.

Ihe ndị dị mkpa:

• podberezoviki - 1 n'arọ
• mmiri 100 ml
• nnu - 2 tbsp.
• dil akọrọ - 5 g
• cloves - 3 PC.
• otu mpempe akwụkwọ nwa currant - 3 iberibe.
• peppercorns - 5 PC.
• n'ọnụ mmiri - 1 pc.

Ntụziaka site na nkwụsịtụ:

1. Mmiri mmiri na-asacha mmiri na-asọ asọ ma wepụ ihe mgbọrọgwụ. Bee nnukwu chaa na ọkara, hapụ ndị obere na ụdị mbụ ha.
2. Na miri miri emi, mix mmiri na nnu, weta ihe ngwọta na obụpde.
3. Na mmiri mmiri, belata mushrooms, kpalie ha mgbe ụfọdụ n'oge isi nri.
4. Na esi buns, wepụ ụfụfụ ahụ, gbakwunye ihe ndị fọdụrụ na pan.
5. Wepu mushrooms na ọkụ n'oge ahụ mgbe ha malitere ịbanye na ala, mmiri ahụ ga-eme ka ọ dịkwuo mma.
6. Gbanwee podberozoviki si brine n'ime nnukwu ite ka ha kpoo ngwa ngwa. Wee jupụta ngwọta oyi ma jupụta na teg ma ọ bụ ite maka ụbọchị 40-45. Nke a uzommeputa maka salted podberezovikov na-enye ohere maka mkpumkpu oge zuru-fledged nri.
7. Mgbe oge a kara aka, a ga-ewere mushrooms dị njikere maka ojiji.

Esi esi kpoo aja aja pancakes

Onye ọ bụla na-echeta na ọ bụ nwata na-ese foto, na-atụkwasị ya n'udo. Nne nne ochie-nne ochie gbakọrọ onyinye nke oke ohia. Taa, usoro dị otú a nwere ike ime ka ọ dị mfe karị. Na nzacha nke igwe onyonyo na oven oven, nsogbu nke ihicha mushrooms maka oge oyi amaola n'onwe ya.

Ihe ndị dị mkpa:

• eji akwa aja

Ntụziaka site na nkwụsịtụ:

1. Ngwurugwu siri ike dị mma nke obere obere mmiri, na-ehicha ma na-ejighị ya kpọrọ nkụ n'ime ikuku ọhụrụ.
2. Na-ekpuchi pan na-emighị emeri na akpụkpọ anụ ma na-edozi akpụkpọ anụ ma ọ bụ kpochapu n'elu.
3. Ghichaa mushrooms na 50C (ya na ọnụ ụzọ ajar) ruo mgbe kpam kpam.
4. A ghaghị ịcha mmacha ma kwụnye ya n'ime akpa iko, akpa plastik ma ọ bụ akpa anụ.

Esi ewepụkwa podberezoviki

N'oge oyi na-atụ, ndị na-eme ka oyi na-agbọ oyi dị mma iji nyere aka ọbụna n'ọnọdụ ndị siri ike. Ihe ndị dị otú ahụ na-adabara adaba maka isi nri ọkụ, jelii, stewed kabeeji na stew, vareniki na ravioli, pancakes, sauces, wdg. Ma ọ bụ naanị n'ọnọdụ ndị ahụ mgbe podberezoviki na-akwado ya ma kwụchaa. N'oge ọzọ n'oge a na-agbaghasị, ha ga-enweta isi ísì ụtọ ma bụrụ ndị na-adịghị mma maka oriri.

Ihe ndị dị mkpa:

• ọhụrụ poderezozoviki - 1 n'arọ

Ntụziaka site na nkwụsịtụ:

1. Na-emeso mushrooms ndị dị na mbụ: asa, dị ọcha site na mmebi na korinok, bee n'ime iberibe iberibe.
2. Obụpde podberezoviki ruo mgbe njikere (nkeji 40) ma ọ bụ ọkara kwadebere (minit 15-20). Nhọrọ ahọrọ ah® kwes∫r∫ ka ™ b®r® site n'iji ihe nd∫ ™ gb®r® ikpeazụ mee ihe.
3. Nri sie mushrooms na colander, kwe ka mmiri mmiri kpoo. Mgbe - gbasaa uka na akụkụ n'ime ndị na-ere ihe ma ọ bụ akpa plastik.

Ihe ọ bụla ọ bụ, na pickling, na salting, na ihicha, na frosting podberezoviki dokwara uru na bara uru. Na oge na-adịghị mkpa iji gbasaa ego na-edozi maka ngwaahịa ọhụrụ, ọ bara uru ilekọta ngwaahịa ya n'ọdịnihu.