Ya onwe ya onye na-manya mmanya: mmanya si na mkpụrụ vaịn n'ụlọ

Akụkọ banyere ọrụ mmanya na-arụ mmanya na-aga n'ihu kemgbe ọtụtụ puku afọ, na n'oge a, a na-eme ka nkà na ụzụ nke ịkwadebe "ihe ọṅụṅụ nke Dionysus" bụrụ nke kachasị mma. Ọtụtụ kweere na maka ịkwadebe mmanya dị mma, ngwá ọrụ pụrụ iche, ọnọdụ okpomọkụ na ahụmahụ dị ukwuu dị mkpa, ma nke a abụghị eziokwu. Ọtụtụ mgbe, mmanya si na mkpụrụ vaịn n'ụlọ dị ụtọ karịa ihe ọṅụṅụ "dị mma" kachasị ọnụ. Mana nke a, ị ga-agbaso iwu ole na ole dị mfe. Ya mere, iji chekwaa yist anụ ahụ, ihe ubi naanị na akọrọ, ihu igwe doro anya. Jiri naanị mkpụrụ osisi zuru oke - na akwụkwọ ndụ akwụkwọ ndụ tomato ọtụtụ acid, na-eri ihe dị ụtọ, na overripe nwere acetic acid, nke nwere ike imeri ya. Ka ị na-agụ isiokwu ahụ, ị ​​nwere ike ịhụ vidiyo bara uru banyere otu esi eji mkpụrụ vaịn nkịtị mee ihe bara uru.

Ntụziaka maka mmanya vaịn n'ụlọ

Iji mee ihe ọṅụṅụ maka uzommeputa a, ị nwere ike iji ụdị ọ bụla. Ihe kachasị mkpa bụ ịdebe iwu maka owuwe ihe ubi na nhazi tomato, ọ bụghị ịnya ụda ma jiri nlezianya kpochapụ ihe ndị ahụ. Jiri 3 liter iko maka gbaa ụka.

Ihe ndị dị mkpa:

• mkpụrụ vaịn - 10 n'arọ;
• shuga - 2,5 n'arọ.

Dabere na mmasị dịgasị iche na nke onwe, ọnụọgụ shuga nwere ike ịhazi.

Ntụziaka site na nkwụsịtụ:

1. Gaa na mkpụrụ nke mkpụrụ vaịn, na-ewepu mkpụrụ osisi tomato ma na-ahọrọ ihe a na-ebibi. Na-asa ha ekwesịghị ịbụ, ma ọ bụrụ na ịgba ụka amaliteghị.
2. Ghaa mkpụrụ tomato ahụ n'ime ihe a na-eme ka ọ ghara ịmịnye ya ma kpoo ha aka ruo mgbe ọ ga-adị mma.

3. Na-ekpuchi ịwụ nke gauze, apịa ke 2-3 n'ígwé ma na-ahapụ ke ndo nke 4-5 ụbọchị tupu gbaa ụka.
4. Ugboro abụọ n'ụbọchị, jikọta pulp (gruel si na-akụda tomato) na spatula osisi.
5. Mgbe ọkpụkpụ ahụ na-etolite olu, gbanwee ya n'elu onye na-edozi ma ọ bụ colander, iji mee ka iko ahụ bụrụ mmiri mmiri niile, ma kpoo ya nke ọma.
6. Ihe ihe ọṅụṅụ na-esi na ya wụsa ite, gbakwunye okpukpu abụọ shuga na nke ọ bụla.

7. N'olu olu nke ọ bụla tinye na oghere na-enweghị isi na roba, na nsọtụ mkpịsị aka abụọ ka obere oghere nwere agịga. Maka mgbakwunye ndị ọzọ na-ejikọ uwe ya na band roba.
8. Mgbe ụbọchị 14-20 nke gbaa ụka, ogwe aka ga-adaba ruo ókè o kwere omume, mana ihe ọṅụṅụ ahụ ga-adị njikere naanị mgbe gas niile si na ya pụta.
9. Jiri nlezianya merie mmanya ụlọ ahụ site n'ọtụtụ ọkwa nke gauze, jide n'aka na yok turbid adịghị abanye n'ime akpa dị ọcha. Kpoo karama ahu na ndi ozo ma tinye ha n'ime ebe di nma (okpuru ulo, refrjiraeto) maka ubochi 25-30.
10. N'oge a, wụsa ihe ọṅụṅụ ahụ ugboro atọ n'ime akpa ọzọ iji wepụ ihe na-edozi ahụ.

Mgbe oge a gasị, ị nwere ike ịmalite ịtọ ụtọ mmanya na-atọ ụtọ.

Nkwadebe nke arụrụ n'ụlọ Isabella mmanya

Ruo ọtụtụ afọ, ndị na-aṅụ mmanya vine akwụsịbeghị arụ ụka banyere ihe ọṅụṅụ si n'aka Isabella na-emerụ ahụ. E nwere ọtụtụ ihe kpatara nke a, ma ha niile anaghị adabere n'ịkatọ, n'ihi na ihe ọ bụla a na-ejikarị eme ihe na-emerụ ahụ. Mee ka mmanya si Isabella mkpụrụ vaịn n'ụlọ adịghị mfe karịa ihe ọ bụla ọzọ, ma ọ ga-amasị ndị hụrụ ọnụ ụtọ juru ọkara dị ụtọ.

Ihe ndị dị mkpa:

• tomato - 5 n'arọ;
• sugar - 3 n'arọ;
• mmiri sie - 12 lita.

Ntụziaka site na nkwụsịtụ:

1. Mkpụrụ vaịn iji dozie, ma anaghị asa.
2. Tinye tomato n'ime nnukwu akpa na -achapu ya.
3. Add sugar to mash, mix thoroughly, cover with gauze and leave to wander for 5-7 days.
4. Mee ka uka na ụtụtụ na mgbede.
5. Mgbe oge a kapịrị ọnụ tinye 12 lita mmiri, mix, ọzọ ekpuchi na gauze na-ahapụ maka 25-30 ụbọchị.
6. Mkpụrụ, wụsa karama dị ọcha ma tinye ebe dị jụụ maka 12-14 ụbọchị (na ọnọdụ nke okpomọkụ na ịdị jụụ, ọdịda ga-ada ngwa ngwa).
7. Jiri nwayọọ tinye n'ime karama ndị ọzọ iji wepụ ihe na-edozi ahụ ma gaa n'ihu nsị.

A video banyere intricacies nke isi nri Isabella n'ụlọ:

Jiri aka nke aka gi na - aṅụ mmanụ aṅụ - mee ka mmanya dị ike

A na-eme ka mmanya sie n'ụlọ, n'ọtụtụ ọnọdụ adịghị ike, mana maka ndị na-amasị ya, anyị akwadebewo uzommebe pụrụ iche. N'ihi nke a, ị ga-enweta ihe ọṅụṅụ na-egbu egbu na-atọ ụtọ nke ọma.

Ihe ndị dị mkpa:

• tomato - 5 n'arọ;
• shuga - 500 g;
• 20 g shuga kwa 1 liter maka ịkwado ihe ọṅụṅụ ahụ ọzọ.

Ntụziaka site na nkwụsịtụ:

1. Gaa na mellow mfri tomato, dịka akọwara ya na nhazi mbụ.
2. Na-ekpuchi ya na akwa na-acha ákwà ma na-ahapụ otu izu n'iji ọkụ na-ekpo ọkụ.
3. Wunye ihe ọṅụṅụ n'ime nnukwu ite, tinye akara mmiri ma chere 15 ụbọchị.
4. Mgbe izu 2 gasịrị ị nwere ike ịmalite ịtọzi. Enwere ike ịgụta ọnụnọ nke ebe e wusiri ike na-enweghị onwe ya. Ya mere, ịkwadebe ihe ọṅụṅụ na-agbanye ike maka ogo 1, ị ghaghị ịhụ ihe ziri ezi: 20 g shuga kwa 1 liter nke mkpụrụ vaịn.
5. Mgbe mgbakwunye shuga, regharịa mmiri akara ma hapụ mmanya ka ị na-awagharị ruo ụbọchị 14.
6. Wunye ihe ọṅụṅụ ahụ n'ime karama ma kpochie ha na ndị nkwụsị.
7. Sook ya maka ọnwa 3. n'ebe dị jụụ, mgbe ahụ wụba n'ime karama ndị ọzọ.

N'okpuru ebe a bụ vidio na-akọwa ọdịiche dị n'etiti ọkọchị na mmanya siri ike:

Mmanya sitere na mkpụrụ vaịn n'ụlọ: nchịkọta vidiyo

Mmepụta mmanya vine siri ike bụ usoro dị ogologo, nke siri ike, ma ọ bụ ihe na-adọrọ adọrọ, nke ga-esi na ya nweta mmanya na-atọ ụtọ nke mmepụta ụlọ. N'ikpeazụ, anyị na-enye gị ịmara otu video dị ụtọ banyere otu esi eji aka gị eme mmanya vaịn, na-ahapụghị ụlọ: