Na Japan, obere sushi na ọtụtụ oké osimiri, ya mere, ihe oriri na-ejupụta n'ụdị nri mmiri na ụdị mmiri algae ọ bụla na ihe fọrọ nke nta ka ọ bụrụ na ọ dịghị ihe na-eme ka poteto na nri na abụba. N'ihi ya, ndị Japan kwa ụbọchị na-etinye ihe dị ka okpukpu abụọ karịa calorie karịa Europe, mgbe ha na-enwe mmetụta zuru ezu na obi ụtọ. Ọ bụghị ya, atụmanya ọnwụnwa - ịgbakwunye obere mmiri Japan na-eri nri? Ọzọkwa, ọ gaghị esiri ike ime nke a: ọ ga-ezuru ịmụta otú e si akwadebe efere a na-akpọ sushi (ma ọ bụ sushi, dị ka ndị na-aghọta Japanese phonetics na-ekwu). Sushi: Ezi ntụziaka na usoro nkwadebe - na isiokwu anyị.
Banyere osisi na efep
Eziokwu eziokwu: na ụlọ oriri na ọṅụṅụ Japanese, a na-enye ndị osi nri nri sushi naanị mgbe afọ iri gasịrị. Otú ọ dị, enwere ihe nzuzo nzuzo, nke onye ọ bụla nwere ike ịmụta, na n'ụlọ. Otú ọ dị, iji malite, ị ga - atụba n'ime ụlọ ahịa ma zụta:
• obere obere ngwu (ya na enyemaka ya ka ị ga-agbanyegharị);
• ihe nkedo;
• efere na-emighị emeri (ọ dị mma iji mix nri soy na mmabi sharbi).
Ruo ogologo oge ị na-ekpebi ajụjụ ahụ na ngwongwo nkata, anyị na-agafe ngwaahịa. Ntị: a ghaghị ịzụta ha ozugbo tupu nkwadebe nkwadebe - ihe oriri maka ezigbo nri ndị Japan kwesịrị ịdị ọhụrụ dị ka o kwere mee. Nke mbụ, ị ga-achọ:
• Fig. Echere, ma ọ bụrụ na ọ bụ Japan pụrụ iche maka sushi. Otú ọ dị, maka sushi ụlọ, ọ nwere ike dochie anya obere mkpịsị mkpụrụ;
• Mpempe akwụkwọ nke ogbe mmiri nị. dị ọcha na otu akụkụ na ike (iji jide osikapa) nke ọzọ;
• Soy sauce - àgwà dị mkpa nke ọtụtụ nri nke nri ndị Japan;
• Japanese mma horseradish wasabi. A na-ere ya mgbe niile dị ka ntụpọ, ma gourmets nwere ike ịzụta ịzụta ntụ ntụ ma kwadebe ihe ị ga-esi na-edozi onwe gị: jikọta otu teaspoon nke ngwaahịa ahụ na teaspoon nke mmiri oyi ma hapụ ya ka ọ rahụ ruo minit 10-15;
• Sushi-mmanya,
• Azụ azụ ma ọ bụ azụ nke azụ azụ - a na-akpụgharị ma ọ bụ na-egbu mmiri, ma ọ bụghị na-eme ya. Maka sushi, tuna ma ọ bụ salmon zuru okè.
• Mgbe a kwadebere nkwadebe nile, ị nwere ike ịmalite na-esi nri ma na-agbagọ.
Atụla egwu ịnwe oge na ụlọ ahịa ahụ na nhọrọ dị mma nke ngwaahịa freshhest na nri sushi. Ndị ọkà mmụta sayensị Germany kwadoro na ọ bụrụ na ịzụ ahịa nkịtị na-eburu gị ihe dị ka calorie 150 kwa elekere, mgbe ahụ, ịgagharị na ụlọ nkwakọba ihe, tinyere mkparịta ụka ndị na-akpa ọchị na ndị na-ere ahịa na ịchọta ngwaahịa ụfọdụ n'etiti ọtụtụ ụdị ndị ahụ, na-eme ka mmefu ume ruo 220 kcal kwa awa.
Onye nkuzi na nsogbu
Ịmalite ịmalite mara nri Japanese na "n'ụlọ" kachasị mma site na ụdị sushi kachasị mgbagwoju anya. Dịka ọmụmaatụ, dịka. Nigari-sushi - obere obere osikapa, nke ejiri "petal" nke azụ azụ. Kwadebe ihe n'emekere ntiri-sushi: site na osikapa ohia anyi na-etolite "koloboks".
Kwadebe osikapa ziri ezi
Maka otutu n'ime ha, a choro osikapa, nke oma, n'uzo ziri ezi. Nke a bụ otu: na Japanese esi ya
1. Jiri nlezianya richaa osikapa na-ehi ụra na saucepan, wunye mmiri oyi na ruru 1: 1.5 ma tinye ya na ọkụ ọkụ.
2. Mgbe mmiri na-agbọ, kpuchie pan na mkpuchi na esi nri, na-enweghị edemede, maka minit 20 ruo nkeji, jiri nwayọọ nwayọọ na-amụba ọkụ site na ngwa ngwa. Riz dị njikere mgbe ọ na-etinye mmiri niile.
3. Wepu ahihia na ọkụ, jikọta osikapa a gwakọtara na spatula osisi, tinye otu tablespoons nke sushi-mmanya (kwa ọkara kilo nke osikapa) ma jikọta ya ọzọ. Na mgbakwunye na gymnastics bara uru, nkuzi a nwere otu ihe ọzọ: oge awa torsion-ịkọcha osikapa ma ọ bụ akwụkwọ nke nori na-eburu gị 80 kcal. 2-3 tụlee nke wasabi na-ekpuchi ya na ogbe nke dị nfe, nke na-adịkarị nhata. Ọ bụ ịmata na ụdị nri Japanese a na-ahụkarị n'ụlọ nri anyị dị ka "Yakitoria", mana na Japan, ndị sushi anaghị adịkarị. Maki (ha na-agbakwa). Site na okwu Japanese "poppies" na-asụgharị dị ka "na-apụta". E ji efere a mee ya. N'okpuru achara, okpukpu ọkara nke nori (nke dị n'akụkụ dị elu), tinye osikapa nke nwere oke ọka 5-7 n'elu, na osikapa - nhọrọ: ọ nwere ike ịbụ oké osimiri azụ fillet, cucumber ma ọ bụ pickled cucumber, ma ọ bụ ọbụna diced ube oyibo . Gbanyụọ ụrọ ahụ ka akụkụ nke nori jikọọ ibe gị. A na-ewepụ mkpọchi ahụ, a na-ebipụkwa ndị na-egbu egbu n'ime 4-5 iberibe.
- Ta-maki ("mpi"). Nke a bụ ihe kachasị mma maka oriri na-adịghị na ya na Japanese. Anyị na-etinye tebụl ole na ole na tebụl dị iche iche maka sushi, otu nnukwu nnukwu efere na osikapa na-ekpo ọkụ na akịrịka na sliced nori. Onye ọ bụla nọ na oriri na-akwadebe onwe ya na-emeso: ọ na-a burrow n'aka ya, tinye a spoonful osikapa na ya, drips wasabi nụrụ ụtọ ma na-agbakwunye a ndochi. Mgbe ahụ, nori tụgharịrị ghọọ mpịakọta ma banye n'ọnụ.
- Tirasisushi ("ntị na-arịa ọrịa"). Ụdị sushi adịghị amasị anyị, ma ndị Japan na-ahọrọ ya. Na ihe ijuanya - ha na-akwadebe akwụkwọ elementrị: na osikapa na-ekpo ọkụ na-etinye na nnukwu efere, mkpụrụ nke azụ ma ọ bụ pickled, kukumba cucumbers na ọrịa nkà. Ihe ole na ole nke wasabi na soy sauce - na edozi ya. Ihe na-atọ ụtọ ma, nke kachasị mkpa, agụụ na-ebe calorie dị obere!
- Kedu ụdị tebụl Japan, ọ bụrụ na ọ bụghị gburugburu Japanese? Kpọọ nwa agbọghọ gị nwanyị ka ọ bụrụ onye obibi nke a na-a-la Thoroughbred nke Land nke Rising Sun - ee, ọbụna site na iji ntụ ọka osikapa edozi! Na-acha ọcha, na-eru nku anya dị ka geisha, na obere coral sponges - nke a mejupụtara, dị ka nyocha nke otu ndị ọkà mmụta sayensị Japan, na-ewe site na ụmụ agbọghọ si 30 ruo ọtụtụ dị 100 x1, dabere na ịdị uchu. Tụkwasị na nke a bụ ihe dị mgbagwoju anya nke ntutu isi, nke ejiri osisi bamboo (ka ọ dị ntakịrị 100 kcal), ma ... chị onwe gị ọchị na ibe gị na enyo. A sị ka e kwuwe, ịchị ọchị, dịka ị maara, bụ enyi kasị mma nke eriri akpa.
Nri nzuzo
Nri na Japanese - nkwa nke ọ bụghị nanị nkwekọrịta, kamakwa ogologo ndụ. Dika onu ogugu si kwuo, ndi Japanese bu mba kachasi ogologo oge n'elu mbara uwa, ndi Japan anaghi ama agadi. Nke a bụ naanị ihe nzuzo nzuzo nke nri anwansi nke Ala nke Rising Sun.
• Ihe oriri na-ewu ewu nke Ukraine - ụdị ihe oriri ọ bụla. Na Japan, osikapa nwere otu ebe ahụ. Mkpụrụ ọka a bụ onye na-azụ "carbohydrates" ngwa ngwa, bụ nke na-ejigide ncheta satiety ruo ogologo oge. Tụkwasị na nke ahụ, osikapa na-ewepu mmiri dị n'ahụ site na ahụ ma belata nzepu.
• Ndị Japan anaghị aṅụ kọfị. Ma n'ọtụtụ buru ibu (ruo 10 iko kwa ụbọchị) jiri tii akwụkwọ ndụ akwụkwọ ndụ, nke a maara maka ihe ndị na-akpata antioxidant. Mmiri a na-emezi usoro usoro metabolic ma na-ehichapụ eriri afọ, na-edozi ahụ toxins na, n'ihi ya, ụtụtụ kilogram.
• Ụmụ samurai na nri e ghere eghe adịghị mkpa: ihe oriri ha na-ejupụta na nri ma ọ bụ ihe oriri ndị na-esi na steamed, nke na-ejigide ọtụtụ vitamin na anụ ahụ ndị bara uru.
• Ndị Japanese na-eri nri na obere mkpịsị ụkwụ ma ọ bụ obere, ihe fọrọ nke nta ka ọ bụrụ ihe oriri / spoons. Gbalịa ịgbaso ihe nlereanya ha - na n'oge na-adịghị anya, ị ga-achọpụta na akụkụ nke a ga-eri maka mmetụta nke satiety, belata ihe fọrọ nke nta ka ọ bụrụ otu ọkara na ọkara.