- Nri nutria - 3 Kilogram
- Eyịm - 0.5 Kilogram
- Red akọrọ mmanya - 1 iko
- Akwukwo nri - 0,5 iko
- Akwụkwọ ụtọ - 10 mbak
- Uhie ose - 1 teaspoon
- Coriander - 1 teaspoon
- Akwukwo Akwukwo - Akara 3
- Nri - 3 iberibe
- Estragon - 1 teaspoon
- Nnu - 2 ihe. spoons
Ihe oriri na ihe ndị na-edozi ahụ, nakwa nke vitamin na mineral, anụ nutria abụghị dị ala karịa ndị "shashlik" ndị dị ka anụ ezi na nwa atụrụ, na polyunsaturated fatty acids na ya ọbụna karịa. Na nutria, ị nwere ike esi nri dịgasị iche iche, ma shish kebab si anụ nke mkpara a bụ naanị - ọ nwara ya, ọ maara. N'ihi nnukwu oke abụba, ọ dị mma maka nri na kol, ma a na-ewere ya na nri. N'adịghị ka ezi uche zuru oke, ezigbo mma na eriri anụ nke nutria enweghi uto na-esi ísì - N'ezie, ọ bụrụ na e kewara ya nke ọma. Ya mere, esi esi shish kebab si nutria? 1. A ghaghị kpoo anụ ahụ (nke dị arọ, n 'nkezi, 4-7 kg) nke abụba subcutaneous, wepụ ihe niile dị iche iche ma e wezụga obi, akụrụ na imeju, ma gbutuo glands ndị dị n'okpuru akpụkpọ ahụ n'ógbè 4 nke ụbụrụ na 6 na thoracic vertebra - ha na-enye anụ nke nutria a tart musky isi, nke, site na ụzọ, ọtụtụ gourmets ọbụna ekele. 2. Na-esote, ịkwesịrị ịkpụ anụ - onye na-eto eto nutria, buru ibu - ma sachaa n'okpuru mmiri na-agba ọsọ, wee tinye ya na pan, na-agbapụ nnukwu chopped ma jiri "eyịm" dara mbà. Shish kebab na-ahụkarị eyịm, shish kebab si nutria abụghị ụdị - ka ị na-etinye, juicier anụ ahụ ga-abụ. 3. Ugbu a, ọ bụ marinade ahụ. N'okpuru dị iche iche na-etinye mmanya a gwara mmanụ na mmanụ na-esi nri ma na-esi ísì ụtọ, a wụsara anụ ahụ, mgbe ahụ, a na-agwakọta ihe dị n'ime pan ahụ, a na-ehicha ya na oyi maka oge awa atọ na ọkara n'ụbọchị. Mmiri mmiri na-adịghị mkpa - anụ ahụ ga-esi ike. Ma mmegbu sitere n'elu nwere ike itinye, ọ bụ ezie na nke a adịghị mkpa. 4. Kpọmkwem tupu esi nri, anụ ahụ ga-agwakọta ya ọzọ, marinade na-agbapụkwa, kpochaa na kpụ ọkụ n'ọnụ ruo okpomọkụ nke 40-50 ° C, tinye nnu - ọ bụrụ na mmiri mmiri a, ọ bụ ezie na ọ bụghị ihe dị mma, na-aṅụ anụ n'oge nri, a ga-ekpuchi ya ya na crispy , ma ya na ude nro. 5. Anụ nri na-esi na skewers, na-agbakwunye ọkpụkpụ abụba ma na-etinyekwu ya ma ọ bụ na-etinye n'etiti ha, obere tomato ọhụrụ. Fry na unyi, oge osisi podkidyvaya dị mkpuru osisi (nke a ga-enye shish kebab piquant ntakịrị ihe na-esi ísì ụtọ) ma wụsa marinade salty. 6. Jee ozi, fesaa ya na pasili pasili, ya na nri akuku nke osikapa ogwu, poteto ma obu akwukwo nri ndi ozo (tomato ndi e ghere eghe ya na anu, nani oge) na ihe ndi ozo bu "shashlik". Na shish kebab si nutria dị njikere. Ezi agụụ! ;)
Ọrụ: 8