Shchi Ural

My brisket, doro anya na fim, bepụ abụba abụba, bee n'ime nnukwu iberibe. Efrata :

• Abụba abụba ara - 1 Kilogram
• Ọkụ ọkụ - 500 grams
• Sauerkraut - 500 Grams
• Pearl barley - 1/3 iko
• Bulb - 4-5 iberibe
• Karọt - 2 iberibe
• Ihe mgbochi tomato - 3-4 Art. spoons
• Murphy - 2 iberibe
• Green - - Nri
• Nnu, ose - - Nụ ụtọ
• Garlic - Ụra 2
• Bọta - 1 Art. a spoonful

Ntuziaka

My brisket, doro anya na fim, bepụ abụba abụba, bee n'ime nnukwu iberibe. Anyị na-etinye brisket ọnụ na ụzọ ụzọ ntụtụ na otu ụzọ carrots na saucepan, wunye mmiri (ọ dị gị mkpa maka 4 lita) ma debe ya. Nri maka ihe dị ka awa 1 na-eji ngwa ngwa na-echefu, na-echefu n'otu oge iji wepụ ụfụfụ n'oge nri. A na-ehichapụ ọrịa chicks kpamkpam ma bee n'ime iberibe iberibe. A na-asa Pearl porridge. Na njedebe nke oge a nabatara nke nkwadebe nke okpokoro, anyị na-ewepụta akwụkwọ nri na anụ sitere na efere anụ. A gaghị achọ nri ọ bụla ọzọ, anụ ahụ, ọ bụrụ na ọchọrọ, nwere ike tinye ya na ofe na njedebe nke nri. Na efere ọzọ anyị na-etinye afo na pearl pearl, sie nri nkeji iri abụọ karịa oge okpomọkụ. Mgbe ihe dị ka nkeji 20, gbalịa ire ụtọ achịcha pel. Ọ dị anyị mkpa ịdị njikere. Ọ bụrụ na ọ bụrụ na ọ bụ isi - nri n'ihu, ruo mgbe anyị gwụchara ka ọ dị njikere. Ka ọ dị ugbu a, a na-eme ka ofe bie - anyị ga-eme frying. A na-egbutu oyịm ndị fọdụrụ n'ime mgbaaka ahụ, ghere eghe na bọta ruo uzo, mgbe ahụ gbakwunye tomato mado na stew nke minit 5-7. Mgbe croup dịcha njikere - gbakwunye poteto ndị na-esi na pot. Anyị na-ebute ofe na poteto na obụpde, mgbe ọ na-etuto - ịgbakwunye yabasị nke si na frying pan. Weghachite ọzọ na obụpde, ngwa ngwa mgbe nke ahụ gasịrị, anyị na-agbakwunye ofe sauerkraut na obere ego nke brine. Anyị na-esi nri nkeji nkeji iri abụọ na iri abụọ gaa n'ọnọdụ dị mkpa nke kabeeji - ụfọdụ dị ka ndị dị nro, ndị ọzọ na-esiwanye ike. Nkeji iri na ise tupu ọgwụgwụ nke nri, anyị na-edozi maka nnu na ose, gbakwunye elu ma ghee garlic ka o sie ụtọ, ma ọ bụrụ na anyị chọrọ - anyị na-alaghachi na ofe anụ nke a na-agbagharị efere. Anyị na-enye ofe na minit iri iji guzoro n'okpuru mkpuchi, mgbe nke ahụ gasịrị anyị wụsara efere ma jee ozi. Ezigbo Urals dị njikere!

Ọrụ: 8