Buckwheat - porridge a bara ọgaranya na protein, starch, abụba bara uru. O nwere vitamin B1, B2, B6, PP na mineral dịka potassium, phosphorus, iron, magnesium. N'ihi ihe a na - emepụta ọgwụgwọ ọrịa a - ọ na - ebelata ihe ize ndụ nke ịrịa ọrịa ọrịa obi, ma na - ebelata ọkwa cholesterol karịrị (ma nke a anaghị emetụta ụmụaka).
Riz - ọka a bụ onye mmeri ahụ, dịka nchịkwa starch (banyere 77%). O nwekwara vitamin PP, E, otu B na folic acid, nke bụ ihe ngwọta maka anaemia.
Oats. Na oatmeal porridge e nwere ọtụtụ protein, na abụba ihe oriri bụ ihe fọrọ nke nta ka okpukpu abụọ dị ka buckwheat. Nke a, dị ka ihe ịchọ mma ya, na-enye aka na ọrịa nrịanrịa, ịba ọcha n'anya, ọrịa shuga.
Barley - ọka ọka a bara ezigbo uru, n'ihi nnukwu ọdịnaya nke protein, abụba na carbohydrates. Ọ na-enwekwa vitamin E, D, A, na ihe ndị na-achọpụta. Mkpụrụ ọka a na-eme ka akpụkpọ anụ pel na ọka bali. Nchọpụta nke croups a bụ nnukwu enyemaka maka ụkwara. Ọ nwere mmetụta dị nlekota na nro. Ozokwa, porridge barley nwere ọtụtụ eriri, nke dị mma maka afọ ntachi.
Ọ bụrụ na ị na-amalite ịbawanye nri nwa ahụ, mgbe ahụ ahọrọ otu porridge buckwheat, osikapa ma ọ bụ ọka. A pụrụ inye ọka ndị a dị ka ọnwa ise nye ụmụ ọhụrụ na-eri nri, na isii ruo asaa ma ọ bụrụ na ha na-aṅụ ara. Mkpụrụ ọka ndị a dị mma nke ọma, nwere nnukwu oriri na-edozi ahụ ma ghara inwe gluten - protein nke na-enwekarị ike ịkpata mmeghachi omume na-adịghị na ụmụaka. Ọ kachasị mma ịzụta ntụ ntụ pụrụ iche nke ụmụaka nwere ụdị ntụ, nke na-agbaze na mmiri ọkụ ma ọ bụ mmiri ara ehi. N'ime mkpụrụ ọka ndị dị otú ahụ, ọdịnaya nke ihe dị mkpa ma na vitamin dị mma dị ka afọ. Ụdị cerebrums ndị ahụ bụ mmiri ara ehi na mmiri ara ehi, na otu ọka ọṅụṅụ na ọtụtụ.
Na ọka ọṅụṅụ a kwadebere, ị nwere ike itinye mkpụrụ osisi ndị a ma ama, nke nwa ewu ahụ nwere oge ịnwale, dịka ọmụmaatụ, malinka, apụl, piich. Ọzọkwa, ị nwere ike ịnye obere ọka gọọmenti na-edozi mkpụrụ na mkpụrụ osisi.
Otu nwa na-enwekarị oyi ma na-aṅụ ọgwụ nje ma ọ bụ nwere nsogbu na eriri afọ ya nwere ike inye mkpụrụ ndụ dị otú ahụ na-atụnye ọgwụ na bifidobacteria. Ngwọrọgwu bụ nje bacteria dị larịị nke na-achịkwa eriri afọ. Ha na-emepụta ihe ndị na-egbu ma ọ bụ na-egbochi ịba ụba nke nje bacteria, na-eme ka nkwonkwo nke nje bacteria, na-enye aka na mma nke eriri peristalsis. Ọzọkwa, probiotics na-eme ka ahụ na-eguzogide ọrịa dị iche iche.
Ọ bụrụ na ị na-akwadebe ihe ndị dị n'akụkụ ya na probiotics, mgbe ahụ, ejula mmiri ọkụ ma ọ bụ mmiri ara ehi jupụta ha. Ọrịa bacteria ndị bara uru na-anwụ anwụ n'okpuru nduzi nke okpomọkụ.
Malite na ọnwa iri, nwatakịrị ahụ nwere ike iri nri na gluten, dịka ọmụmaatụ, ọka wit, nakwa ọka flakes nke ọka bali na ọka. Ka ọ na-erule ngwụsị nke afọ mbụ nke ndụ, ị nwere ike ịnye ụmụ gị ọka ọka (buckwheat, ọka bali, ọka wit). Ha nwere otutu potassium, phosphorus, iron, magnesium, vitamin B, yana mmiri acids unsaturated. Ọ bụrụ na mpempe akwụkwọ ndị a adịghị abịa ozugbo nwa-okoro chọrọ, adịghị amanye ya ka ọ rie. Naanị nye ọka ndị bara uru ntakịrị oge. Iji megharia ntutu nke nwa na ọka, tinye ha na efere mbu na nri nri. Dịka ọmụmaatụ, ofe ga-atọ ụtọ ma dị mma, ma ọ bụrụ na ị tinye osikapa, buckwheat ma ọ bụ pearl barley n'ime ya. Maka nkwadebe nke desserts, ọ kacha mma iji semolina.
Ọ bụrụ na nwa gị na-arịa ụbụrụ, nye ya ọka ma ọ bụ ọka wit. N'ime ha ị nwere ike itinyekwu prunes. Ha nwere otutu eriri, nke na-akpali ọrụ nke eriri afọ. Rice porridge na osikapa decoction ga-abụ ihe dị oké mkpa maka ọrịa afọ.
Iji mee ka ọka nke ọka ju ụtọ ma baa uru, ọ dị mkpa ka ị mara ụfọdụ usoro ịme ihe oriri. Ya mere, nke mbụ, mgbe ị na-akwadebe nwa ọhụrụ, echefula iburu akọrọ. N'agbanyeghị otú ndị na-emepụta nke ọma si eme nke a, nsị na ọka ndị na-acha ọka ga-ada. Mgbe ahụ, a ghaghị ịchacha ya kpamkpam. Millet, pel na osikapa ga-asacha ya na mmiri ọkụ ma jiri mmiri ọkụ. Mịcha ọka bali na mmiri ṅara ṅara.
Iji buckwheat ma ọ bụ pash porridge gbanwere ụda, ọ nwere ike jiri nwayọọ ghee ya. Echefula na ịkwesiri itinye akwa mmiri na mmiri na-esi na mmiri ma na-esi nri nke obere okpomọkụ ruo mgbe ọ na-ekpuchi mmiri niile, ya mere ọ na-ejidekwu vitamin. Mgbe a na-esichacha ya, ọ ga-eme ya na butter. Ị nwere ike wụsa, ọ bụrụ na achọrọ, porridge na mmiri ara ehi.