Ọtụtụ n'ime ndị agbata obi anyị nwere obi abụọ banyere nkwenkwe Hindu banyere uru nke ngwaahịa a, ha na-ekwu, ọ bụrụ na ihe niile dị mfe, gịnịzi mere na anyị amaghị ihe ọ bụla gbasara ya? Ọzọkwa, na mba anyị, ngwaahịa mmiri ara ehi abụwo ihe a ma ama, ma anyị anaghị eji mmanụ dị ka ọgwụ.
Ka o sina dị, ghee na eziokwu nwere mmetụta na-agwọ ọrịa, mana ihe oriri na-edozi ahụ na mba anyị na mba ndị dị n'ebe ọwụwa anyanwụ, dịka ọmụmaatụ, India, dị nnọọ iche, nke ahụ bụ na ejighi ebe a na-ejiri butter mee ihe n'ebe a. Ndị mmadụ na-eri nri nke nwere ọtụtụ protein, dịka ọmụmaatụ, azụ, anụ, anụ ọkụkọ, na efere na-eji mmesapụ aka nabatara mmesapụ aka. Ma ndị India na-ahọrọ ihe oriri nri, ma ọ bụ naanị na "gi" ma ọ bụ "ghee", ya bụ, gbazee butter.
Anyị na-eme ghee n'ụlọ.
N'ezie, ọ kachasị mma iji ghee n'ụlọ, ma mgbe mgbe ike adịghị ma ọ bụ oge. Mgbe ị na-ahọrọ mmanụ na-echekwa, ọ bara uru inyefe ndị ọkachamara a ma ama ma gosipụta ya.
Achịcha gbazere bọta ekwesịghị inwe isi na isi ụtọ. O kwesịrị inwe uto na ihe ísì nke abụba mmiri ara gbazere. Mmanụ a kwesịrị ịdị na-edozi ọka, ma n'otu oge ọ kwesịrị ịdị nro. Ọ bụrụ na bọta ahụ gbazee, ọ ga-apụta ìhè, agba ga-edozi, ọ ga-abụ na ọ gaghị enwe mmiri ọ bụla.
Ntụziaka maka ime ghee dị nnọọ iche. Enwere ọtụtụ ntụziaka na-enye ndụmọdụ iji gbazee butter na nnukwu efere ahụ, ebe ọ dị mkpa ka ị nakọta ụfụfụ ahụ ma wepụ ihe ndị ọzọ dị na mba ọzọ, ruo mgbe mmiri ahụ gwụrụ, ma kpofu mmanụ ahụ. O kwere omume ma soro usoro ntụziaka ndị a, ma ọ dịkarịa ala, ọ ga-aka mma karịa iji mmanụ na mmiri na ndị na-edozi. Nsonaazụ kwesịrị ịbụ mmanụ na-agbanwe agbanwe. Ihe a ga-esi ya na ya, ọ ga-abụ ihe na-atọ ụtọ karịa ka ọ na-emekarị.
Ị nwere ike ighe n'ime mmanụ dị otú ahụ, dịka ọmụmaatụ, mushrooms, wee bulie ha ma wụsa ya, wee tinye ya na ebe oyi. Ya mere, ha nwere ike iguzo izu ole na ole ma nọgide na-adị ọhụrụ. Na butter butter ọ ga-ekwe omume na ighe. Ọ dịghị ụfụfụ, ọkụ anwụrụ adịghị esi na ya.
Naanị mmanụ a enweghị ihe ngwọta, nke Ayurveda na-ekwu. "Gee" ugbu a, nke a na-eji maka ọgwụgwọ ọrịa na mgbochi, dị njikere iche. Ntuziaka, ọ bụ ezie na dị iche na nke dị n'elu, mana ka dị mfe ma ọ bụghị mgbe niile na-eri.
Nhazi nke nkwadebe "Guy".
"Guy" ugbu a ga-akwadebe site na butter nke a nwetara n'ụlọ. Ọ bụrụ na ọ dịghị, ị nwere ike ịzụta ya, ma mgbe ị nụsịrị ihe ahụ. Ezi mmanụ na ebe oyi na-aghọ ihe siri ike. Iji mee nri "Guy", ọ dị mkpa iji mee ka mmiri ahụ ghọọ obụpde, tinye ebe dị ntakịrị n'ime ya ka e wee mee ka ala ahụ banye n'ime mmiri, ma ọ gaghị emetụ ala nke pan mbụ. N'ime obere akpa, a na-etinye mmanụ, ọ na-agbaze mbụ, mgbe ahụ, ụfụfụ na-apụta na ya, nke a ghaghị iwepụ. N'otu oge ahụ, a ga-enwe mmiri ọgwụ na ala, nke a na-ekwesịghị imetụ aka.
Site na 1 kilogram nke ezigbo butter butter na ise, n'ihi ya, ị ga-abụ ezigbo "Guy". Ọ ga-abụ uzo, nke nwere amber-yellow or golden hue. Mgbe ghee ga-ahụ anya na ala nke sedimenti, a ga-ewepụ arịa ahụ na mmiri bat ma wụba n'ime arịa dị njikere "Guy", na-eme ka ọhụụ ghara ịdaba na ya. A pụrụ imetọ mmanụ ahụ, mgbe nke a gasịrị, a gaghịzi enwe mba ọ bụla dị ọcha. "Gi" nwere ike ịcha ọcha na tinge odo.
Ụzọ a na-esi kpochapu mmanụ na-ahapụ ya site na mmiri, ndị na-edozi mmiri ara ehi na ndị ọzọ adịghị ọcha. Mgbe ọ na-eme ka ọ ghara ịdị mkpa iji efere aluminom, nke kacha mma ma ọ bụ iko.
Iji mmanụ mmanu mee ihe.
Enwere ike ịchekwa "gi" nke ọma, ruo ọtụtụ afọ, na oge nke oge, ihe na-agwọ ọrịa na-abawanye. Ma o yighị ka anyị ga-echekwa ya ruo ọtụtụ afọ, enwere ike iji ya ngwa ngwa, n'ihi na ọ bụrụ na ha dochie mmanụ na-emebu, ọ ga-abara uru ahụike.
Dị ka Ayurveda si kwuo, ghee dị mma karịa mmanụ dị mfe, ọ gaghị eme ka cholesterol dịkwuo elu, melite mgbaze ma wusi ike agha, meziwanye ọnọdụ nke anụ ahụ niile ma nwee mmetụta dị mma na ụbụrụ, nghọta.
Ọtụtụ mgbe n'oge mgbụsị akwụkwọ, mucosa na-aga n'ihu, na nke a, a na-agba ya na butter butter iji chebe megide ọrịa na oyi.
"Guy" nwere ike ịbanye n'ime akpụkpọ ahụ, ọ na-etinye obi ya dum. N'ịbanye n'ime akpụkpọ ahụ, mmanụ ahụ na-ekpuchi ma wepu nnu, slag, ya mere mgbe ọ masịrị "gi" akpụkpọ ahụ dị nro ma dị ire.
Mmetụta mmanụ.
Ghee nwere ike imerụ ndị mmadụ na-arịa ọrịa nrịanrịa. Ọzọkwa, a na-emegide ndị nwere nsogbu ibu arọ, n'ihi na ọ nwere nnukwu cholesterol. N'ịkọwa ihe niile dị n'elu, achọrọ m ịmara na ọ ka mma iji mmanụ nsure ọkụ na-esi nri, ma ghara iji ya mee ihe dị ọcha.
Ghee: ọgwụgwọ.
Na ọgwụgwọ na enyemaka nke "Gee" mmanụ nwere ọtụtụ nuances. Ọ bụrụ na ị nwere nkwarụ na-adịghị ike, mgbe ahụ, a ga-ekpochapu ya, n'ụtụtụ n'ụtụtụ na mkpụrụ, mmanụ aṅụ, mkpụrụ osisi mịrị amị, na ngwa nri, dịka ọmụmaatụ kaadị cardamom, saffron, fennel. Ị nwere ike iji ya na ude, ude mmirimmiri, bisiki bred, but in addition to butter and products listed above, ọ dịghị ihe ha ga-eri n'ụtụtụ.
Site na nchịkwa digestive, usoro mkpali na-etinye nchịkọta ọgwụgwọ nke "Guy" (ụzọ abụọ n'ụzọ atọ) na ọgwụ ọgwụ (otu ụzọ n'ụzọ atọ). Ngwakọta ahụ na-eme ka ebe ndị ahụ emetụta ma ọ bụ na-etinye oge n'ime ọnụ.
I nwekwara ike gwọọ atherosclerosis, migraine na ọrịa ndị ọzọ. Naanị ndị na-akwado Vedas na-akụzi na ọ bụ naanị ndị anaghị eri anụ ga-erite uru site na ụdị ọgwụgwọ ahụ. Osisi, azụ, na anụ ha na-atụle ngwaahịa nke "ime ihe ike". Ọ bụ ya mere, ma eleghị anya, na mba anyị, dịka, n'ezie, na mba ndị ọzọ, karịsịa, na West, ịgwọ ọrịa na enyemaka nke butter butter "Guy" abụghị ebe niile.