- Giblets - 500 Grams
- Karọt - 2 iberibe
- Ụta - 2 iberibe
- Poteto - 3 iberibe
- Nnu - 1 Teaspoon (nụrụ ụtọ)
- Ose nwa n'ala - 1-2 tuo (nụrụ ụtọ)
- Celery - 200 Grams (mgbọrọgwụ)
- Mkpụrụ - 100 Grams (dil, pasili, coriander)
- Mmiri - 2 lita
- Oliv mmanụ - 2 ihe. spoons
Site n'enyemaka nke ntụziaka a na-edozi nke goose gibble, ị nwere ike ịkwadebe nri na-atọ ụtọ maka nri ehihie ngwa ngwa ma na-enweghị ego ọzọ. Nne di m nyere m ndụmọdụ a dị mfe maka nnu. Yabụ - soro ntuziaka ma kwadebe ofe na goose giblets. Ntụziaka: 1. Kwadebe ya. Site n'afọ wepụ ihe nkiri ahụ dị n'ime, wepụ ihe mgbochi ọbara site na obi, wepụ ya na biju. Ọ bụrụ na ịnwere nku na n'olu nke ọgazị, jiri ha n'enweghị nsogbu. 2. A na-ebufe efere mmiri na pan na mmiri wee debe ya. 3. Dị ọcha ma saa akwụkwọ nri m. 4. Bee osisi ahụ na-ebugharị, gbanye n'ime akụkụ 4 otu karọt ma gbakwunye na ite na giblets. Anyị na-esi nri maka ihe dị ka minit 35. 5. Mgbe a na-esi na efere, gbanye yabasị ya na mmanụ olive. Achịcha Celery na carrots atọ na nnukwu grater (a obere iberi nke karọt ga-rubbed na obere grater - a karọt ga-enye anyị efere a mara mma na agba) na ighe na eyịm. 6. Nyochaa efere. A na-atụfu yabasị na carrots si na efere. Gbakwunye poteto okpokoro, akwụkwọ nri, nnu na esi nri ruo mgbe emechara ya. 7. Tinye isi ose na herbs. Anyị na-ewepu pan site na efere ahụ. A na-enye efere na tebụl na ude ma ọ bụ ude. Ị nwere ike ime ka garlic na-eme ka ọ ghee. Nwale ma họrọ nhọrọ nke ga-adịrị gị mma. Ezigbo ihu!
Ọrụ: 5-6