Bọlụ Cordon
- 600 g anụ ezi fillet
- 200 g chiiz
- 200 grams apata ụkwụ
- 2 nsen
- 1/2 iko Breadcrumbs
- 1/2 iko ntụ ọka
- 200 ml mmanụ mmanụ
- Nnu
- obere ose oji
Nri:
1. Bee anụ ahụ n'ime nnukwu iberibe na nkụda mmụọ. Ekem tinye nnu, ose ma hapụ maka minit 10-15. 2. Chiiz na ham bee n'ime obere mkpa, gbokọta na mix. A na-ata nsen na nnu nke nnu. 3. Tinye cheese na ham n'ime iberibe anụ ma gụọ nke ọ bụla dị ka mpịakọta. Nyefee na ntụ ọka, wee tinye ntan a gbarụrụ, tụgharịa na achịcha na-etinye ya na ntụ ọka, nsen na breadcrumbs. 4. Ikwanye na mmanụ na-esi nri, na-edozi ala (minit 2 n'akụkụ nke ọ bụla). Serve, sliced. Oge nkwadebe: nkeji iri abụọ Na otu òkè 448 Kcal Proteins - 33 g, abụba - 21 g, carbohydrates - 8 g.
Ogwu ugbo
Maka 4 servings:
- 400 g anụ ezi
- 1 tebụl. ngaji nke ntụ ọka
- nnu
- obere ose oji
- 2 kporo kukumba
- 100 ml nke mmanya ọcha
- 50 ml nke cognac
- 1 tebụl. Mọstad spoon
- 1 -2 tebụl. spoons tomato mado
- 2 tebụl. mmanụ tablespoons oriri
1 karọt
200 g nduku
Nri:
1. Anụ anụ ịkpụ n'ime mpekere gafee ihe ndọtị ma tụgharịa na ntụ ọka. Wụsaa nnu, na-acha oji oji na ighe na mmanụ ihe oriri. Bee cucumbers n'ime mpekere dị mkpa. 2. Mgbe a na-etinye anụ ezi na-acha agba aja aja, na-awụsa mmanya, na-agwakọta mkpụrụ osisi pickles, mọstad na tomato mado, nsị nke minit 10. Mgbe ahụ wụsa cognac ma simmer ọzọ 1-2 nkeji. 3. Nyefee anụ ahụ, na-edozi ihe oriri. Maka akụkụ nri, bee poteto na carrots, bee n'ime cubes na obụpde. Oge nkwadebe: minit 55 Na otu òkè 510 protein kcal - 22 g, abụba - carbohydrates -17 g 12 g.
Nwa atụrụ
- 1 n'arọ nke mutton pulp na akwa akwa
- 1/2 otu ụyọkọ cilantro ma ọ bụ pasili
- letus doo maka ochicho mma.
Maka marinade:
- 2-3 cloves nke garlic
- 100 ml mmanya ọcha
- 3-4 n'ọnụ mmiri epupụta
- 1 tebụl. a na-esi ísì ụtọ nke peppercorn
- 200 g tomato mado
- nnu
- acha uhie uhie
- 1/2 tii. spoons nke basil
- 1/2 tii. spoons nke mịrị amị marjoram
Nri:
1. Bee anụ ahụ n'ime iberibe. Maka marinade, gbanye galik na ihe na-eri ihe ma jikọta ya na mmanya, tinye akwukwo akwukwo, peppercorn, pasta tomato, basil, marjoram, ose uhie na nnu ka o rie. 2. Na-ekpuchi anụ ahụ n'akụkụ niile site na ngwakọta na-esi na ya ma tinye ya na friji. Marinate maka ụbọchị 3. 3. Ekem wepu anụ ahụ, hichaa ya na nhicha akwụkwọ ma mee ihe n'okpuru oghere (ihe dịka minit 20). 4. Parsley ma ọ bụ coriander iji dozie, akwụkwọ akwụkwọ na ncha. Salad na-eji nlezianya mee ndokwa na efere. Nri na-arụ ọrụ na salad epupụta, jiri akwụkwọ nke pasili ma ọ bụ cilantro chọọ ya mma. Oge nkwadebe: minit 40 N'akụkụ otu 490 kcal Proteins - 27 g, abụba - 23 g, carbohydrates - 9 g.
Nri na uwe Saxon
Maka 6 ọrụ:
- 1 kg anụ ezi pulp, kpuchie ya na abụba dị mkpa
- nnu
- obere ose oji
- 1 tuo nke grated nutmeg
- 1 pinch nke paprika
- 1 tuo nke mọstad ntụ ntụ
- 1 tebụl. otu ngaji mmanụ mmanụ
- 300 ml nke akwukwo nri efere
- 1 ikpo ụkwụ
- 1 karọt
- 1 yabasị bọlbụ
- 1 tebụl. ngaji nke ntụ ọka
Nri:
1. Bee akwa akwa dị n'ụdị diamond. Grate anụ ahụ na nnu, obere ose ojii, paprika, Mọstad ntụ ntụ, nutmeg ma hapụ maka minit 10-15. Meat ighe si n'akụkụ niile na mmanụ na-esi nri ma tinye ya n'ụdị na-ere ọkụ. Acha maka 1 hour na 200 Celsius, site n'oge ruo n'oge na-agbapụta efere akwukwo nri. 2. Bee uzo n'ime ihe nkochi (nani ocha). Eyịm ịkpụ n'ime mpekere, carrots - ihe dị mkpa. 3. Inine a kwadebere na anụ ahụ na ime ihe niile ọnụ maka 40-60 nkeji. Ekem anụ na akwụkwọ nri na-esi nri n'okpuru mgbịrịgwụ (ihe dịka nkeji 5) na ngbanwe. 4. Kwadebe ihe oriri. Ihe ọṅụṅụ si na-eri anụ, dị jụụ ma na-ata nri. Mgbe ahụ, weta ya na obụpde ma, na-akpali akpali mgbe niile, na-esi nri ruo mgbe ọ na-eto. Ọ bụrụ na ọ dị mkpa, oge na nnu nụrụ ụtọ. 5. Bee anụ ahụ na mpekere gafee eriri ahụ, jikwa akwụkwọ nri na esi nri. Oge nkwadebe: 135 min Na otu òkè 510 protein kcal-48 g, abụba - 29 g, carbohydrates - 9 g.
Ọbọgwụ mmiri
Maka ọrụ 2:
- 2 ọbọ ụkwụ
- 50 g nke bọta
- 2 tebụl. spoons mmanụ aṅụ
- nnu
- acha uhie uhie
- 1 radish
- 1/2 ụyọkọ salad
- 2-3 akụ nke green onions maka mma
Nri:
1. Kpoo akpụkpọ ahụ n'ọtụtụ ebe na ndụdụ. Ghichapụ ụkwụ ụkwụ duck n'akụkụ niile na butter. 2. Kwadebere ọbọ ụkwụ ka ọ na-adaba n'ọkụ ahụ, n'okpuru ya, tinye pan maka ịba abụba ahụ. Nri maka minit 60 na oven na 180 Celsius. 3. Maka ihe oriri, jikọta abụba ahụ site n'ite mmiri na mmanụ aṅụ, tinye nnu na oge na-acha uhie uhie na-atọ ụtọ. Site na ngwakọta a na-emepụta, kpuchie ọkpụkpụ ụkwụ na n'akụkụ niile ma tinye n'okpuru mgbịrịgwụ maka minit 10-15 ọzọ. 4. Akwukwo akwukwo nri, akwukwo ndu di iche iche, letus na-edozi ya n'usoro. 5. Okwute ụkwụ na-etinye ya na akwukwo salad, nke a na-eji okirikiri na ahihia nke erimeri green. Oge nkwadebe: 85 min Na otu òkè 545 kcal Proteins - 25 g, abụba - 24 g, carbohydrates - 100 g.
Goose na apụl na mkpụrụ
- 1 ọgazị
- 200 g achịcha ọcha
- 1 iko mmiri ara ehi
- 3 apụl
- 2 eyịm
- 200 g nke mkpụrụ ndụ ukpa
- maka tii. ngaji nke a mịrị amị thyme na marjoram
- 200 ml nke apụl ihe ọṅụṅụ
- 1 tebụl. ngaji nke ntụ ọka
- 50 ml nke cognac
- Nnu
- obere ose oji
Nri:
1. Sook achịcha na mmiri ara ehi. A ghaghị ịpịpịa apụl, cored, pulp ịkpụ n'ime cubes. Iri yabasị. 2. Maka otu 1/3 nke apụl, tinye na ọkara nke yabasị, mkpụrụ, nnu, herbs na ihe oriri. 3. Goose si n'ime na n'èzí na-ede nnu na ose, jupụta na juputa na chopped ya na osisi skewers. Tinye n'ụdị ara na wụsa 0,5 lita nke mmiri ọkụ. Nri maka minit 60 na 180 Celsius, na-agbapụta oge na ihe ọṅụṅụ a ma ama. 4. Tinye apụl apụl ndị fọdụrụ na eyịm na akpọọ nkụ maka oge ọzọ 1.5. 5. Tinye ihe ọṅụṅụ apụl na ntụ ọka na ihe ọṅụṅụ si nchịkọta, weta obụpde, tinye nnu, ose ma wụnye cognac. 6. Goose jere ozi na apụl na eyịm. Nri na-eje ozi iche. Oge nkwadebe: 180 min Na otu òkè 810 protein kcal - 66 g, abụba - 48 g, carbohydrates - 39 g.
Fillet "Shanghai"
Maka 6 ọrụ:
- 600 g sie anụ ọkụkọ anụ ọkụkọ
- 200 ml mmanụ mmanụ
- 2 nsen
- 1 sachet (15 g) nke mkpụrụ osisi sesame
- 1 iko breadcrumbs
- 1/2 iko ntụ ọka
- 1/2 tii. spoons nke paprika
- 3 cloves nke garlic
- na 1/2 cay. tablespoons curry na thyme
- 1 teaspoonful. ngaji nke basil
- Nnu
- akwụkwọ osere na-atọ ụtọ
Nri:
1. Gwakọta ntụ ọka ahụ na nnu, ose cayenne, paprika, basil, curry na thyme. Garlic ka site na pịa. 2. Akpụkpọ anụ nwere ike ịkpụcha ya na ogologo oge. 3. Dichaa fillets na garlic fesa na tụgharịa na ngwakọta nke ntụ ọka na ngwa nri. 4. Gwakọta osisi na mkpụrụ osisi sesame. Àkwá ntakịrị ugbo. 5. Ghọta ihe ndị a na-etinye na nsen, tụgharịa na ngwakọta biscuits na sesame ma ighe ke mmanụ na-esi nri ruo mgbe aja aja aja. Oge nkwadebe: minit 35 Na otu òkè 537 kcal Proteins-34 g, abụba-21 g, carbohydrates-6 g.
Ejiri anụ ọkụkọ, fesa yaekere na ala ginger
Maka 4 servings:
- 2 nnukwu fillets nke anụ ọkụkọ (ihe dị 600 g)
- 1 tebụl. otu ngaji mmanụ mmanụ
- 1 tebụl. otu spoonful mmanụ aṅụ
- 2 tebụl. spoons nke mmanya ọcha ọcha
- 2 tebụl. tablespoons butter
- 1 tebụl. ngaji nke obere ego
- 1 pinch nke ala ginger
- Nnu
- obere ose oji
Nri:
1. Grate na fillet na nnu, ala na ose oji na-ahapụ maka 10-15 nkeji. 2. Gwakọta bọta na mmanụ aṅụ ma gbazee, na-akpali mgbe niile, na ịsa mmiri. A ga-eji ihe nkedo a na-esi na ya kpoo ya. 3. Griiz akwukwo ahihia na mmanu akwukwo nri, dozie fillet akwadebe. 4. Wunye na mmanya ọcha. Nri maka nkeji 40 ruo mgbe aja aja aja. 5. Ekere uhie na-ata ihe na pan n'enweghị abụba. Mgbe ahụ, ụdị, ikpo ihe ma jikọta ya na ala ginger. Na ihe ngwakọta, fesa ihe gwakọtara na ije ozi. Oge nri: minit 60 Na otu ọrụ 380 kcal Proteins-22 g, abụba - 11 g, carbohydrates -15 g.
Akwukwo ọkụ
Maka 4 servings:
- ọkụkọ
- 250 g nke achịcha ọcha
- 1 iko mmiri ara ehi
- 2 nsen
- 100 g nke bọta
- 100 g nke ndị ọkachamara
- 100 g nke imeju ọkụkọ
- 50 ml nke cognac
- nnu
- ose
- 2 tebụl. mmanụ tablespoons oriri
Nri:
1. Nri na mmiri ara ehi maka nkeji iri atọ, wee gụchaa ya. 2. Ndị na-egwu egwu iji dozie ma kwụsịchaa. Pechenku jikọtara achịcha na bọta ka ọ gafere onye na-akpụ anụ. Maka ndochi, jikọta anụ ndị a na-eri na mushrooms na akwa, oge na nnu, ose na mix. 3. Jupụta ọkụkọ na ngwakọta na-esi na ya ma gbanye akwa eri eri. 4. Gwakọta osisi na mmanụ ihe oriri, oge na nnu, ose na griiz na ọkụkọ si n'akụkụ niile. Nri maka awa 1.5 na 180 Celsius. Oge nri: 120 min Na otu òkè 526 kcal Proteins-32 g, abụba -18 g, carbohydrates -13 g.
Nri poteto
Maka 4 servings:
- 800 g nduku
- 2 nsen
- 1 clove garlic
- 200 g chiiz
- 100 g utoojoo ude
- 1 ụyọkọ dil
- 1 tebụl. a spoonful nke butter
- nnu
- obere ose oji na-atọ ụtọ
Nri:
1. Obụpde poteto (nkeji 20), dị jụụ na dị ọcha. Osisi na-esi ike (10min), gbanye ma bee n'ime halves. 2. Ghaa na garlic site na pịa. Grate cheese na grater. 3. Dicha iji dozie, osisi ole na ole iji wepụ ihe ịchọ mma, ndị fọdụrụ - iji gwuo. 4. Kwadebe ihe oriri. Gwakọta ude mmiri uto na garlic uka, grated cheese na chopped dil. Nnu, ose na mix. 5. Dụnye ụdị ahụ na bọta, tinye poteto, nkwụ nke àkwá, wunye ihe oriri na-eme ka ọ bụrụ nke a na-etinye na minit 20 na oven na 200 Celsius. Jiri akwa ogwu na-achọ mma. Oge nkwadebe: minit 50 Na otu òkè 375 kcal Proteins -11 g, abụba -17 g, carbohydrates -28 g.
Potato casserole
- 1 n'arọ nke poteto
- 1 tomato
- 1 clove garlic
- 200 g nke mozzarella
- 4 àkwá
- 1/2 iko nke mmiri ara ehi
- 150 grams ham
- nnu
- ose
Nkwadebe:
1. Obụpde poteto (nkeji 20), bee ma bee n'ime okirikiri. 2. Jirinụ mmiri na-esi esi mmiri, bee, bee pulp na akwa. Cheese mozzarella na-egbutu n'ime akpa. 3. Gaa galik site na pịa. Bee osisi ham n'ime obere cubes. Maka egg ihendori, whisk na mmiri ara ehi, tinye ham na garlic, oge na nnu na oge na ose nụrụ ụtọ. 4. Tinye tomato na moza-rellu n'osisi, gbanye ihe oriri ma mee maka minit 15 na 200 Celsius. Oge nkwadebe: minit 45 Na otu òkè 415 kcal Proteins - 19 g, abụba - 12 g, carbohydrates - 58 g.
Potato pancakes
- 6 nnukwu tubers tubers
- 2 carrots
- 1 clove garlic
- 1 tuo nke ala coriander
- 1/2 tii. spoons nke grated nutmeg
- 1 egg
- 3 okpokoro. spoons nke ọka wit ntụ ọka
- 5 okpokoro. spoons nke gbazee butter
- Nnu
- na-acha uhie uhie na-atọ ụtọ
- 1 cup ude ma ọ bụ ude uto
Nkwadebe:
1. Grate carrots na ihe na-agụ na oge, edemede, na 1 tebụl. ngaji nke butter butter (10 min), mgbe ahụ na-ahapụ ka ajụkwa. Bee poteto na grate na ezi grater. Garlic ka site na pịa. Akwa na-afụ ntakịrị. 2. Jụa carrots na poteto na egg, galik na ntụ ọka. Nkume nnu nke nnu, oge ya na ose uhie, coriander, grated nutmeg na mix. 3. Jiri otu tablespoon na-eme pancakes ma na-akpọọ nkụ na akụkụ na butter butter (2 nkeji na n'akụkụ ọ bụla). Na-eme ka pancakes jupụta na ntanetị akwụkwọ iji weghara abụba. 4. Tupu ị na-eje ozi na pancakes na-ekpo ọkụ. Ude ma ọ bụ ude mmiri, ọ bụrụ na achọrọ, tinye ya iche. Oge Nkwadebe: 30 nkeji Na otu òkè 475 kcal Proteins - 11 g, abụba - 27 g, carbohydrates - 48 g.
Poteto na foil
- 8 tubers nduku
- 1 egg
- 300 g nke champignons
- 1 yabasị
- 2 tebụl. mmanụ tablespoons oriri
- Nnu
- ose
- elu
- 2 tebụl. spoons nke Mayonezi
- letus epupụta
- 1/2 nke ose ụtọ maka mma
Nkwadebe:
1. Saa poteto, dina ha n'ite mmiri ma mee ihe dị ka minit 40 na 180-200 Celsius. Jụụ, bee, bepụ ọnụ ma jiri teaspoon wepụ akụkụ nke pulp, na-agbalị ka ị ghara imebi mgbidi ahụ. 2. Bee ndi ogwu a ma gbutu ha n'ime obere iberibe. Bulb grind, ọnụ 3. Mushrooms na eyịm dị jụụ, mix egg, nnu na oge na ose nụrụ ụtọ. Igwe iji dozie na igwu. 4. Gwunye poteto n'ime ya na Mayonezi, gbasaa nsị ma jupụta na herbs. Nke ọ bụla a na-etinye na poteto nke a na-agbanye na mpempe akwụkwọ, na-agbaji na ọkara. Ime nke 15-20 minit na 200 Celsius. Ije nri na akwukwo salad, ichota na ose di uto Oge nri: 75 min Na otu òkè 430 kcal Proteins - 17 g, abụba - 11 g, carbohydrates - 49 g.
Nri ọka
Maka ọrụ 12:
Maka achicha:
- 8 nsen
- 1.5 iko shuga
- 1 iko ntụ ọka
- 60 g nke bọta
- 50 g nke koko.
Maka ndochi:
- 1 liter nke udara compote
- 2 sachets nke gelatin
- 100 g cherry jam
- 750 g ghee
- 250 ml nke cognac
Nkwadebe:
- Site na àkwá, shuga, ntụ ọka na bọta na-agwakọta ntụ ọka ahụ, 1/4 akụkụ nke ya na-etinye ya, ihe ndị fọdụrụ n'ime ya na koko. Nri achịcha 4 (1 ọcha na 3 aja aja) maka minit 35-40 na 180 Celsius ọ bụla. 2. Kwadebe gelatin dị ka egosiri na ngwugwu, ma jikọta na compote. Hichaa achicha ọcha na jam, kpuchie ya na achicha. Saturate na cognac, kpuchie ya na ọkara nke compote na gelatin. N'elu na jam, kpuchie ya na ude. N'otu ụzọ ahụ ị ga-edozi achịcha ndị ọzọ. Oge nkwadebe: 120 nkeji Na otu òkè 445 kcal Proteins - 12 g, abụba - 15 g.
Salad "Ọcha"
Maka ọrụ 8:
- 100 grams nke veal pulp
- 1 mkpọ mkpọ
- 1 yabasị bọlbụ
- 2 tomato
- 1 na-acha uhie uhie uhie
- 2 cloves nke garlic
- 2 tebụl. mmanụ tablespoons oriri
- 1 teaspoonful. spoonful nke mmanya
- 1/2 ụyọkọ pasili na dil
- nnu
- obere ose oji
- 1 bay epupụta
- ose dị ụtọ
Nri:
1. Sie anụ na esi esi mmiri salted na akwukwo laurel na ose na-esi ísì ụtọ ruo mgbe ọ dị njikere (ihe dika 1 h). Wepụ ma hapụ ka ajụkwa. 2. Bee yabasị n'ime mgbaaka nchara. Tomato na pulp ụtọ ose - lobulu. 3. Ghọta ụbara n'ime obere cubes. Jụụ anụ ndị a na-egbutu na ha. A na-ejikọta ihe oriri niile a kwadebere ma jikọta ya. 4. Kwadebe ọdụ ụgbọ mmiri. Garlic ka site na pịa. Ete ihe oriri na mmanya, garlic tapawa, nnu na ala nwa ose nụrụ ụtọ. 5. Ihe mgbakwasa a na-etinye na mmiri salad na-agwakọta nke ọma. Na-arụ ọrụ na pasili na dil. Oge nkwadebe: 85 nkeji Na otu òkè 290 kcal Proteins - 16 g, abụba - 19 g carbohydrates -13 g.