"Na-eje ije Alfredo."
Ụzọ nri:
Maka nkwadebe nke oporo na-acha ọcha Alfredo sauce, ị ga-achọ ihe eji eme ha (ị nwere ike iji ndị kpọnwụrụ akpọnwụ), bụ nke a ghacha ṅara n'ọkụ (ọkacha mma na-eji mmanụ olive) n'elu obere okpomọkụ na mgbakwunye nke mmanya ọcha na ude (ude nwere ike iji ya). A na-agbakwunye ose na garlic na-atọ ụtọ. Nta a ga - abụ ihe piquant ma ọ bụrụ na eghe ya na shrimps finely chopped chanterelles.
Na omenala, na "Alfredo" ihendori, mado ma o bu ogologo oge, a na-eji efere di nkpa na warara.
Ntụziaka nke Alfredo yiri ka ọ dị mma n'ihi na ọ meriri ndị Ịtali, ndị Germany na ndị America, rute nri nke mba Europe n'ihi na o nwere ike ịme ihe na-adịghị na-esiri ya ike.
Azu ọka na-etinye n'ime oven.
Ngwa ndi choro:
Na-eje ozi:
400-450 g nke azu osisi; 1 nnukwu yabasị; 1 karọt; esi nri maka azụ azụ; obere ogbe; nnụnụ; pasili; Mayonezi; nnu.
Ụzọ nri:
Na azụ ndị a kpochapụrụ ka anyị na-eme ihe ndị na-adịghị emetụ, mgbe ahụ, na-eme ka ihe nsị. Anyị na-edozi ya ka o wee ghara ịbanye. Ka ọ dịgodị, anyị na-eme ndochi: ighe eyịm na carrots, tinye ose, elu, obere podsalivaem.
N'etiti azụ anyị na-etinye nri ahụ. Anyị na-etinye ya na efere maka nri na-eziga ya na ngwa ndakwa nri ruo minit 15. na ike 600 W, mgbe minit 15 gasịrị. wepụ ya, mee ya mmiri na Mayonezi ma zipụ ya na ngwa ndakwa nri maka minit 5 ọzọ. na ike nke 450 watts. A na-eji azụ na akwụkwọ nri akwadebe azụ. Azụ na-apụ nnọọ ụtọ.
Nwunye nkume isi na ngwa nri.
Ngwa ndi choro:
elu - 4 pcs.; carrots - 3 iberibe; yabasị - 2 pcs. lemon - 1 ibe; pasili na dil elu - 1 ụyọkọ; nnu; nwa ose ntụ; oregano - 2-3 tsp; mmanụ ọka - 2 tbsp. l.
Ụzọ nri:
Maka ihe na-esi nri maka nri a na-eme ka ọ dị mma iji were azụ azụ.
Jiri nkume dị ọcha, wepụ isi na mkpịsị ụkwụ, bepụ ọdụ ya, kpochaa azụ ahụ, kpoo ya na ị nweta akwa akwa ma kewapụ ya na ọkpụkpụ. Nnu, ose, fesaa oregano. Bee carrots na eyịm, gbanye carrots n'ime okirikiri, na eyịm n'ime obere iberibe. Fri akwukwo nri na mmanu akwukwo nri ruo nro, adighi eduga na agba aja. Ghọta elu nke pasili na dil na bee n'ime rington. N'okpuru akpa mmiri na-etinye carrots na eyịm, mgbe ahụ, azụ, n'elu lemon, wee fesa ya na mkpụmkpụ akwụkwọ. Kpuchie akpa na mkpuchi ma tinye ya n'ime oven maka minit 25-30. na okpomọkụ.
Ekekere, esi nri a, nọgidere na-atọ ụtọ ruo ogologo oge. N'okwu a, azụ nwere ike iri ma ọkụ na oyi. Iji mee ngwa ngwa iji sie nri, tinye ya na ihe ọṅụṅụ lemon.
Salo na yabasị bee.
Ụzọ nri:
Kwadebe brine na ọnụego 1 liter mmiri - 1 iko nnu na ọnụ ọgụgụ nke yabasị bee. Na esi ite brine iji tụba abụba abụba, na mgbe esi nri, esi nri maka minit 15-20. Mpekere mmanu abuba na-etinye n'ime ite, n'ime ite ọ bụla tụfuo 3-5 cloves nke chopped garlic, wunye brine na mpịakọta. Enweghị ike ịsị abụba a, mana echekwara ya na friza. Maka nke a, a na-eji abụba a gwakọtara abụba na-egbuke egbuke, fesa ya na ose na-etinye ya na akwụkwọ.
Salo na condiments.
Ụzọ nri:
Salo ịkpụ n'ime ibe ma tụgharịa na seasonings. N'ogige na ite, mkpuchi elu na tin lids (adịghị atụgharị), tinye ihe na tebụl na gbanye ya. Wepụ oge 40-60. site na ebe esi esi na abụba abụba: site na kpocha ọkụ, abụba ga-agbaze. Mgbe nke ahụ gasịrị, ị nwere ike ịgbanye akwa ma ọ bụ tinye mmanu ahụ n'ime friza.
Salto aromatic.
Ụzọ nri:
Salo bee n'ime iberibe maka 100-200 g Nnu, tụgharịa na oge, tinye ya na akpa akpa, tinye akwukwo akwukwo, ose, 2-3 cloves nke galik ma kee eriri. Tinye ya na otu ihe ọzọ ma tie ya. Tinye n'ime mmiri oyi ma tinye ọkụ. Were na obụpde na esi nri nke 30-40 nkeji. Wepu abụba si akpa ma mee ka ọ dị jụụ.