A na-ewere ugu dị ka otu n'ime omenala kacha ochie: ọ dị na American continent ugbu a afọ 5,000 gara aga. N'afọ ndị na-adịbeghị anya, ọ na-ejide onwe ya n'ọkwá dị elu nke nchịkọta nri nke Northern Italy, Slovenia, Austria, Switzerland ... Ugu bụ ihe bara uru nke vitamin na carotene, ya mere ọ bara uru karịsịa maka ndị nwere nsogbu obi. Aha pụrụ iche bụ mmanụ ugu. O nwere ọtụtụ ihe ndị nwere mmetụta dị irè n'ahụ ahụ mmadụ, ma ka nwere uto na-esi ísì ụtọ. Ndị Europe, nri a bụ ihe nzuzu! Nri nke oge a, nri ndị dị ebube nke ugu ga-ejupụta ebe obibi gị na-esi ísì ụtọ ma na-atọ ụtọ nke ngwaahịa.
Nri ogwu na shrimps
Maka 4 mmadụ.
Nkwadebe: minit 15.
Nkwadebe: minit 25.
- 500 g pulp nke pulp
- 1 leek
- 1 karọt
- 2 isi nke eyịm
- 100 g celery mgbọrọgwụ
- 500 g ogwu na shei
- 2-3 cloves nke garlic
- ude (33%)
- 50 g nke bọta
- mmanụ olive
- mmanụ ugu
- nnu
- ose
Bee ugu n'ime cubes, fesa ntakiri ma wepu ya ka o kpoo (ya mere a ga-eme ya ngwa ngwa). Bee ihe leeks na eyịm, gbanye carrots na celery ma gbanye ihe nile n'ime bọta. Mgbe yabasị na-aghọ nke doro anya, gbakwunye ugu na simmer nke minit 15-20. Gaa na blender, tinye ya na saucepan, tinye 1.5 lita mmiri ma mee ka obụpde, wepụ ụfụfụ ahụ. Maka ihe oriri, ị nwere ike itinye ude. Jiri nlezianya ighe ihe ndị a na-esi na tebụl frying na obere mmanụ olive. Mgbe esi ísì ahụ na-esi ísì ahụ, gbakwunye galik garlic n'ime ite ma tinye ya na ofe. Kpofuo pan ahụ ozugbo ka oku ghara ikpo ya. Tinye nnu na ose ka o sie uto. Na-ekesa ihe ndị a na-eme na efere, na-ekpuchi ofe na - isi ihe nzuzo - na efere ọ bụla tinye 1 teaspoon nke mmanụ ugu. Ọ ga-enye nri ahụ dị ụtọ.
Enwere otutu uzo di iche na ugu - ndi buru ibu, ndi siri ike, ha adighi njikere. Ugu bụ ihe oriri. Ndị na-enweghị afọ ojuju na arụmọrụ ya, nwere ike ịchọta ya onye ọlụlụ maka duo. Ya mere, ma eleghị anya, ọtụtụ ndị maara nke ọma na ụzọ uzo na anụ na-adọrọ adọrọ. Otú ọ dị, ugu ahụ na-enye ohere maka mgbanwe ọ bụla: ị nwere ike ikpokọta ya na ọkụkọ, azụ, ihe oriri na-edozi mmiri, karịsịa na scallops ma ọ bụ shrimps. Ọfọn, ụzọ dị mfe ị ga-esi mee ya bụ ịkpụcha ya, bicha ya na oven ma rie ya n'efu. Ezi agụụ!
Nri Pumpkin
Maka mmadụ 6.
Nkwadebe: minit 45.
Nkwadebe: awa 3.
- 1 kg pulp pulp
- 6 àkwá
- 400 g ntụ ọka
- 100 g nke powdered shuga
- 300 g nke butter
- 100 g mịrị
- 100 g kuki obere mkpirisi
- shuga
Ghichaa ugu na nnukwu grater ma tinye stew na bọta, na ọkara okpomọkụ, iji nwayọọ gichapu ihe ọṅụṅụ. Kwadebe obere mgwakota agwa. Ghichaa yolks na ájá ájá ruo mgbe achọtara ọcha. Tinye 250 g nke butter butter ma jikọta ya na igwekota. Nyefee na nnukwu efere, wụsa na ntụ ọka ahụ ma gwakọta ngwakọta ahụ: o kwesịghị ịtụgharị dị oke nro ma ọ bụghị oke. Gbanye ya na nrughari aka na oke nke 7-8 mm (ájá mgwakota agwa nwere ike igbaghari na thicker) ma yikwasi ala na akuku nke udi. Mgbe ugu na-ekpochapu mmiri, mee ka ọ dị mma, tinye sugar, mịrị na kuki grated (mịrị na kuki na-abanye mmiri mmiri). Juputa uka nke a na-esi na mgwakota agwa, site n'elu mee ncha nke mgwakota agwa. Na-etinye achicha ahụ n'ime oven nke nwere okpomọkụ nke 150 C maka awa atọ, nke mere na ọ na-amịkpọ kama ṅara ya. Bee ihe a gwakọtara n'ime iberibe, tinye ha na efere ma jiri mma powdered. Ị nwere ike fesaa achicha nke chocolate ma ọ bụ wụsa chocolate glaze na-eje ozi ice cream. Na, n'eziokwu, ị nwere ike itinye ihe ọ bụla ịchọrọ. Tinye!