Nzuzo maka ezi nkwadebe nke kabeeji na Korea

Ọtụtụ n'ime anyị bụ ndị na-agba nri ndị na-esi nri na ose mgbe ụfọdụ, karịsịa ma ọ bụrụ na ọ bụ ajụjụ pickled akwụkwọ nri na mushrooms. Achịcha ndị a abụghị naanị na-atọ ụtọ, ma ọ bara ezigbo uru, n'agbanyeghị na ha na-arụ ọrụ.

Enwere echiche na-ezighi ezi na a na-akwadebe ihe oriri ndị a maka teknụzụ nzuzo, bụ nke ndị nwe obodo Koria na-ejide. Ọ dịghị amasị ya. Iji kwadebe ihe oriri gị, ị ghaghị ịbụ Korea ma nwee nkà na nzuzo. O zuru ezu iji gụọ isiokwu a ma cheta otu uzommeputa dị mfe ma kwado ya. Taa, anyị ga-esi nri kabeeji na Korea.

Ntụziaka maka kabeeji na Korea

Efrata:

• Isi nke kabeeji - banyere 2 n'arọ;
• Karọt - 4 iberibe ọkara nha;
• Garlic - 2 zuru isi;
• Mmiri - 1 liter;
• 9% mmanya - 1 tablespoon;
• Akwukwo nri - 1 iko;
• Sugar - 1 iko;
• Nnu - 3,5 tablespoons;
• Osisi akwukwo - 3 iberibe;
• Chilli na-ekpo ọkụ ma ọ bụ na-acha uhie uhie - 0,5 teaspoon.

Nkwadebe:

1. Kpochapu isi na nnukwu karọt. Gwunye cubes garlic;
2. Anyị na-etinye ihe nile n'ime akpa dị iche iche maka ịmalite salting;
3. Iji dozie brine, jikọta mmiri, 3,5 tablespoons nke nnu, akwukwo akwukwo, 0,5 teaspoon paprika, gbanye ọkụ ma weta ngwakọta a obụp;
4. Mgbe mmiri ruru ebe ị na - esi - tinye mmanya na kabeeji;
5. Anyị na-etinye efere na brine, na-eche ka okpomọkụ na-adaba na okpomọkụ;
6. Ntanya brine - igbapu, kabeeji, tinye ya na ite osisi ma hapụ n'ime friji.

Nke ahụ niile. A na-eri efere nri, ọ bụ ezigbo ihe mgbakwunye na nri dị na isi, mana echekwara ya ruo ogologo oge.

Peking kabeeji na uzommeputa Korea

N'ụzọ ọzọ, a na-akpọ ya uzomchi kabeeji uzommeputa na Korea. Usoro nri na-enye ìhè, ma ogologo oge, dị ka nri nri Asia, ma ọ bara uru iji gbalịa.

Efrata:

• Peking kabeeji - 1 ibe, na-atụ ihe dị ka otu na ọkara kilograms;
• Garlic - 6 denticles;
• Na-ekpo ọkụ na ose - 4 tablespoons;
• Nnu - 150 grams;
• Mmiri dị ọkụ - 2 lita;
• Sugar - a teaspoon.

Nkwadebe:

1. Anyị na-ehichapu isi site na ahihia ma ọ bụ na-ekpochapụ epupụta;
2. Anyị na-ebipụ kabeeji ahụ n'akụkụ anọ ma gbasaa ha na nnukwu akpa. A na-atụ aro ka ị kpachara anya n'ịhọrọ otu akpa maka pickling, ebe ọ bụ na a na-eri galik na ose. Nhọrọ dị mma - obere akpa plastik, nke a ga-eji mee ihe mgbe e mesịrị maka nkwadebe kim-chi;
3. A na-akwadebe Brine dị ka ndị a: wụsa mmiri ọkụ 150 grams nke nnu ma bido ruo mgbe ọ na-enweghị kristal;
4. Debe ihe ngwọta ya na akụkụ nke isi ma kpuchie ya na efere maka awa 12. Mgbe awa isii gachara, gbanwee akụkụ nke kabeeji gaa n'akụkụ nke ọzọ maka ịchọta akwa;
5. Mgbe awa iri na abụọ gasịrị, anyị na-eme ka osemint kpuchie kabeeji: tinye 4 tablespoons nke ose ose na obere akpa, gbanye isii cloves garlic na ya ma tinye otu teaspoon shuga. Ọ dị anyị mkpa ịnweta ụdị porridge, ya mere, na efere, anyị na-agbanye otu tablespoons mmiri ma na-agwakọta ihe niile nke ọma ruo mgbe oke agbanwe agbanwe;
6. Nke a kachasị mma site na ịcha uwe. Akuku nke akwukwo nri ka esi na nnu nnu na ihe ndi ozo na ose;
7. A ga-etinyeghachi kabeeji ka ọ bụrụ ihe na-abaghị uru ma wụsa brine ahụ, tinye otu mkpịsị aka n'elu, ka e wee nye ihe ọṅụṅụ ahụ;
8. Mgbe ụbọchị ole na ole gasịrị, anyị na-enweta efere dị njikere, wepu ose na ose ma bee n'ime mpekere abụọ, jiri mmanụ mmanụ na-agba ha.

Ndụ ndụ nke akwụkwọ nke salted akwukwo nri n'ime akpa dị oke, ọbụna n'oge oyi. Ịchọrọ ịtọ ụtọ nri - wepụ ihe dị gị mkpa, kpochapụ ose na-agabiga, ịkpụ, mmanụ ma malite iri nri.

Jiri ntụziaka ịkwadebe kabeeji na Korea, ka iju ndị hụrụ n'anya na ndị enyi gị n'anya, n'ihi na ọ dị obere nke nwere ike isonyere salinity nke Asia. Ezi agụụ!